专利名称：一种蜂蜜软糖及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品及其制备方法，特别属于蜂蜜软糖及其制备方法。
背景技术：
蜂蜜根据《中国药典》中注解有补气生津，润肺止咳，润肠通便之功效。但蜂蜜必须用水冲溶的食用方法，携带不方便。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种适于携带的蜂蜜软糖。本发明解决技术问题的技术方案为一种蜂蜜软糖，含有以下重量比的物质洋槐蜂蜜(水份小于20% )、食用琼脂、去离子水=1 4-6 8-10。本发明的制备方法为在食用琼脂中加入去离子水，边加热煮沸边搅拌，至食用琼脂完全融化后，冷却至40°C时，加入经浓缩至水份小于20%的洋槐蜂蜜，搅拌均勻，冷却切块，包装即可。本发明与现有技术相比，在于改变了蜂蜜必须用水冲溶的食用方法，随处随时可以食用，携带方便，适用于各种人群。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作详细的说明。实施例1 称取食用琼脂4kg，加入IOkg去离子水，在60°C搅拌20分钟，待食用琼脂完全融化后，冷却至40°C，再加入Ikg经浓缩至水份小于20%的天然洋槐蜂蜜，即可。实施例2:称取食用琼脂^g，加入8kg去离子水，在65°C搅拌15分钟，待食用琼脂完全融化后，冷却至40°C，再加入Ikg经浓缩至水份小于20%的天然洋槐蜂蜜。实施例3:称取食用琼脂^g，加入9kg去离子水，在60°C搅拌10分钟，待食用琼脂完全融化后，冷却至40°C，再加入Ikg经浓缩至水份小于20%的天然洋槐蜂蜜，搅拌均勻，即可。
权利要求
1.一种蜂蜜软糖，其特征在于含有以下重量比的物质洋槐蜂蜜(水份小于20%)、 食用琼脂、去离子水=1:4-6: 8-10。
2.权利要求1所述的一种蜂蜜软糖的制备方法，其特征在于在食用琼脂中加入去离子水，边加热煮沸边搅拌，至食用琼脂完全融化后，冷却至40°C时，加入经浓缩至水份小于 20%的洋槐蜂蜜，搅拌均勻，冷却切块，包装即可。
全文摘要
本发明公开了一种蜂蜜软糖及其制备方法，所述的软糖含有以下重量比的物质洋槐蜂蜜(水份小于20％)、食用琼脂、去离子水＝1∶4-6∶8-10。本发明与现有技术相比，本发明与现有技术相比，在于改变了蜂蜜必须用水冲溶的食用方法，随处随时可以食用，携带方便，适用于各种人群。
文档编号A23G3/36GK102406030SQ201110397979
公开日2012年4月11日 申请日期2011年12月5日 优先权日2011年12月5日
发明者杨宗保, 欧艳春, 汪荣贵, 范诗琨, 赵亮, 赵平, 赵庆深, 赵起超, 陶来飞, 高元伦 申请人:芜湖蜂联有限公司