专利名称：一种具有秋季养生保健作用的保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种特别适用于秋季降血脂、抗抑郁、抗氧化及抗肺及皮肤衰老的保健食品及其制备方法，同时涉及该组合物的新用途。
背景技术：
本发明涉及现代养生保健和中医四季饮食养生领域。1、秋季具有“气候干燥、津液被耗，阳气渐敛”和“秋应肺”及人体皮肤干燥皴裂、易患呼吸道疾病、代谢失调及抑郁等特点，秋季食养当以“养阴润燥、生津保肺，调气助神”为原则，即护养肺脏及皮肤组织，调节机体代谢；增强心肺功能，提高机体适应自然气候变化的能力；调节神气，以减缓秋季的肃杀之气对人体心境的负面影响。高血脂症是指脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常，该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰竭等，都与高血脂症密切相关。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。抑郁症是神经症的一种，以心境障碍，以情感低落、兴趣减退、思维迟缓、以及言语动作减少为其临床主要表现。世界卫生组织、世界银行和哈佛大学的一项联合研究表明，抑郁症已经成为中国疾病负担的第二大病。引起抑郁症的因素包括:遗传因素、体质因素、精神因素等。抑郁症的风险极大，重症抑郁有近15%的自杀率，因此如果有抑郁症立刻前往专科医院就诊，中药和西药对于抑郁症都有一定的治疗效果，但是治疗最好还是得根据患者的病情来定。氧化是肌肤衰老的最大威胁，每天的生活中，有太多会加速肌肤细胞氧化的可怕杀手，手机、电磁波、紫外线、空气污染、油炸食物及压力等。真正健康的保养观念，必须加入修复因素，也就是抗氧化的因素；在日常的肌肤保养品中，加入抗氧化效果的产品，会使肌肤的保养更向上提升。另外，日常藉由饮食抗氧化也是一种至关重要的手段。衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出:生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构。体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们必然相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定。随着时间的推移，交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐渐改变，这些变化的积累会使生物组织逐渐出现衰老现象。目前，抗衰老药物主要有以下一些特点。大剂量(每日超过100毫克)和长期服用维生素E，可出现各种非特异性不适感。使用超过6个月以上者，易引起血小板聚集、血栓形成等不良反应。每日用量超过400毫克，服药超过I年，特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎的机会大为增加。大剂量服用维生素C后，可产生腹泻，以及导致泌尿道胱氨酸沉淀或形成草酸盐结石。长期使用青霉胺，可刺激肾脏和出现白细胞减少症。对于微量元素，若人体内含量过高，可造成许多不良后果。含锌过多，引起恶心、呕吐和腹泻。过量的钴，对心肌具有毒性，引起心力衰竭而导致死亡。硒过量，引起秃发、指甲异常、皮肤脱色等；硒中毒，可出现胃肠道功能紊乱、晕眩、无性欲、疲倦、神经过敏、精神抑郁症等。动物实验表明，硒还可以使胚胎发生畸形。人体含铁过多，对胰腺和性腺产生明显的不良反应。对于一些抗衰老中药，这类中药虽以低毒或无毒而著称，但也不能滥用。如人参被列为延缓衰老的上品，但大剂量(如每日服人参根3克以上)应用，可引起“人参滥用综合征”。初生儿服用人参0.6 0.9克可引起中毒。鹿茸精注射液，可引起皮疹、过敏性休克、急性心源性脑缺氧综合征、心慌、呕吐、恶心、腹痛、剥脱性皮炎等。丹参注射液可引起月经过多、周身乏力、嗜睡、头痛、鼻粘膜出血、牙龈出血等。蜂蜜虽为古今中外长寿者必服之品，但中毒事故也屡见发生。何首乌服食后也可发生阵发性痉挛、躁动不安，甚至呼吸麻痹。部分抗衰老中药的复方制剂，长期服用也应谨慎。双宝素(含人参和蜂乳)过量服用可使中枢神经处于极度兴奋状态，易致躁狂症。六味地黄丸吃多了可引起荨麻疹型药疹。参茸卫生丸的传统配方中含有朱砂，久用可致汞中毒。2.四时饮食养生四时养生就是根据中医“天人相应”的原理，依据人体生理适应自然界四时阴阳变化的规律，主动采取包括生活规律、饮食、运动、精神等多种适宜方法，以提高机体的生理适应能力，最大程度地发挥人体的自然疗能，趋利避害，达到防病健身、延年益寿的目的。其中根据四时选配适宜的食物，以达到增进健康的方法，即四季饮食养生法。在中医的临床实践中，药物和食物的划分只是相对的，因为大多数中药都可以食用，药与食的区别只是一个用量上的不同，毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。同时对于一些具有药与食二重功能的食物而言，其药与食的区别也仅在于其运用的不同目的而已。通常意义上的食物其副作用小，有很大的用量范围，主要用于滋补强壮；而药物有一定的副作用，用量范围比较小，主要用于治疗疾病。其中一些被经验证明既具有食物充饥作用，又具有强壮疗疾作用的中药，因其具有药食双重功能，且具有良好的安全性，一直成为饮食养生的主要选用对象。四时饮食养生则是依据中医“药食同源”和“天人相应”的原理，汲取中医“四季养生”的经验，应“春夏秋冬”四时季節的不同變化進食季節性滋养药食，稱之为四季饮食補健。四季饮食养生涉及到“以食為補”、“食得其法”及“食得及時”等经验内容。但有关四时饮食养生的大量经验仅散见于历代医书中，且内容主要涉及到四季使用的宜忌食物记载，其中根据中医四时养生理论和药食性能及其方药配伍特点提出用于专门用于四时养生的配方则很少。现代市场有不少标称具有保健作用的各种茶饮料，间能见到为四季使用专门设计出的中药类茶饮料(四季茶)，但其配方尚缺乏必要的中医药学理和经验基础的支持，尤其是不能提供其具有四季养生保健效用的证据。此类产品也多属于适宜开水冲泡的原药材粗散的袋泡剂，存在有效成分利用度不高、使用不便及口感不佳等问题。中医认为，如同药物一样，食物也有其各自的性能，包括性味(寒热温凉四气与酸甘苦辛咸五味)、归经、升降沉浮、补泻等内容，不同性能的食物可以通过不同配伍产生不同的功用，能纠正机体脏腑阴阳气血的失调，起到养生保健(预防、健身、康复等)作用
发明内容
本发明的一个目的在于公开一种适用于秋季降血脂、抗抑郁、抗氧化及抗肺及皮肤衰老的保健食品；本发明的另一个目的在于公开该适用于秋季养生保健用的食品的制备方法；本发明的一个目的还在于公开该适用于秋季养生保健用的食品的新用途。本发明保健食品的原料药组成及配比如下(按重量份):百合15-35重量份黄精10-30重量份山药10-30重量份杏仁8-18重量份酸率5-15重量份银耳2-10重量份青茶1-5重量份。本发明保健食品优选原料药配比可以为:百合26.7重量份黄精20重量份山药20重量份杏仁13 .3重量份酸率10重量份银耳6.7重量份青茶3.3重量份。本发明保健食品优选原料药配比还可以为:百合32重量份黄精12重量份山药12重量份杏仁16重量份酸枣12重量份银耳4重量份青茶2重量份。本发明保健食品优选原料药配比还可以为:百合18重量份黄精28重量份山药28重量份杏仁10重量份酸枣8重量份银耳8重量份青茶4重量份。按药剂学方法，可以将上述本发明保健食品组合物制备成多种临床剂型，包括口服制剂或非肠道给药的剂型。所说的口服制剂选自于片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、混悬剂、滴丸、口服液体、袋泡制剂当中的一种。本发明保健食品还可加入常规的保健食品赋形剂，如溶剂、崩解剂、矫味剂、防腐齐L1、着色剂等。本发明保健食品提取物的制备方法为如下方法:取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡1-3小时，煎煮提取2-4次，每次0.5-1.5小时，加水量为6-12倍，滤过，合并滤液，于温度< 70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.20 1.40，于温度彡70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉。本发明保健食品提取物的制备方法优选为如下方法:取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡2小时，煎煮提取3次，每次I小时，加水量分别为10倍、8倍、8倍，滤过，合并滤液，于温度< 70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.25 1.30，于温度彡70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉。本发明保健食品的制备方法为如下方法:取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡1-3小时，煎煮提取2-4次，每次0.5-1.5小时，加水量为6-12倍，滤过，合并滤液，于温度< 70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.20 1.40，于温度彡70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉，力口入细粉3-5重量倍的糊精，混和均匀，加60% -80%乙醇制成软材，14目筛制粒，于温度(70°C条件下干燥，12目筛整粒，加细粉2% -3%的硬脂酸镁混合均匀，装袋，即得。本发明保健食品的制备方法优选为如下方法:取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡2小时，煎煮提取3次，每次I小时，加水量分别为10倍、8倍、8倍，滤过，合并滤液，于温度< 70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.25 1.30，于温度< 70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉，加入细粉4重量倍的糊精，混和均匀，加70%乙醇制成软材，14目筛制粒，于温度< 70°C条件下干燥，12目筛整粒，加细粉2.5%的硬脂酸镁混合均匀，装袋，即得。本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种用于秋季降血脂、抗抑郁、抗氧化及抗肺及皮肤衰老的保健食品及制备方法，同时涉及该组合物的新用途。该保健食品由百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳和青茶组成。该保健食品是根据中医春季食养理论和临床实践经验，结合现代预防保健的理念和现代社会环境、人类生活模式变化及秋季疾病发病类型等特点，利用食物的药食功用和中医物性配伍的经验而发明研制的一款适宜于秋季人群养生用的饮食配方。通过采用先进的工艺技术，充分保留食物之营养，提取草本之精华，并通过适宜的矫味及调味技术，配制成便于饮用或食用的制剂形式。该保健食品不仅具有调节机体脏腑气血，促进机体顺应秋季阴阳变化规律的传统功用，而且不仅具有一定的降血脂、抗抑郁、抗氧化损伤及对抗肺及皮肤衰老等现代效用。以下实验例和实施例用于进一步说明但不限于本发明。本发明所述实验均采用以下材料。药物及试剂:本发明保健食品:秋季养生茶(按实施例8制备得到的提取物)，IOg颗粒/天，由北京中医药大学国家重点方剂学科提供，批号:20100318。辛伐他汀，广东彼迪药业有限公司生产，批号:20090901 ;盐酸氟西汀，上海中西制药有限公司生产，批号:090402 ;VitE胶丸，厦门星鲨制药有限公司生产，批号:10894087 ;总胆固醇测定试剂盒、甘油三酯测定试剂盒、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白测定试剂盒，均由长春汇力生物技术有限公司生产，批号分别为:2010007。2010004、2009004、2009007 ;S0D、MDA、GSH-PX、羟脯氨酸试剂盒均由南京建成生物科技有限公司提供，批号为:20100517。甲基硫氧嘧啶；胆固醇、胆酸钠。动物:昆明种小鼠，20_24g，雄雌兼用；SD大鼠，220±20g，雌雄兼用，均由北京市维通利华实验动物技术有限公司提供，动物许可证号:SCXK(京)2009-003和SCXK (京)2009-015。仪器:721-分光光度计，上海第三分析仪器厂生产；754_分光光度计，上海科学仪器公司生产；ZZ-6型小鼠自主活动仪，成都泰盟科学仪器公司生产。实验例1:本发明保健食品秋季养生茶的药效实验一、实验方法1、对血脂的影响实验工作条件:温度18-25°C ;湿度:55-65 %。取体重为20_25g雄性小鼠，随机分成正常组、模型组、阳 性组(辛伐他汀组5.2mg/kg)、养生茶小、中、大剂量组(1.30、
2.60、5.20g颗粒/kg,按体表面积计算，相当于人用量IOg颗粒/天的1、2、4倍)。除正常组外，其他各组动物灌服脂肪乳剂(10%胆固醇、20%猪油、2%胆酸钠、I %甲基硫氧嘧啶)0.25ml/10g体重，每天I次连续14天，在造模同时按剂量灌胃给药。末次给药后禁食12小时，摘眼球取血，分离血清，按试剂盒说明测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量。2、抗抑郁作用对小鼠强迫游泳不动时间影响工作条件同上。取体重为20±2g小鼠50只，雌雄兼用，随机分成正常组、阳性组(氟西汀组20.80mg/kg)、养生茶小、中、大剂量组(1.30,2.60,5.20g颗粒/kg，按体表面积计算，相当于人用量IOg颗粒/天的1、2、4倍)，各组按剂量灌胃给药连续7d，正常组给予等容量的蒸馏水，末次给药后30分钟，将小鼠放入，高30cm，直径20cm，水深10cm，水温23 2511C的玻璃缸中，适应2min后，开始计算4min内的不动时间。3、抗衰老作用工作条件同上。取体重为200±20g大鼠50只，雌雄各半，随机分成正常组、阳性组(VitE组100mg/kg)、养生茶小、中、大剂量组(0.85、1.70、3.40g/kg按公斤体重计算,相当于人用量IOg颗粒/天的5、10、20倍)，各组动物按剂量灌胃给药，连续30d，正常组给予等容量蒸馏水，末次给药后30min，用10%水合氯醛麻醉动物，腹主动脉采血，处死动物，摘取肺脏；并在背部脱毛，取新鲜皮肤，进行相关检测。分别按试剂盒说明测定血清SOD和MDA的含量，肺组织MDA和GSH-PX水平及皮肤组织中羟脯氨酸的含量。二、数据处理及统计数据均采用T ±s表示，多个样本之间的组间比较采用单因素方差分析(one-wayAN0VA)，进行SNK-Q检验以及进行卡方检验。全部数据采用SPSS13.0软件进行处理。
三、实验结果1、秋季养生茶对血脂的影响结果见表I。表I秋季养生茶对闻血脂|旲型动物血脂影响(I.土S，n = 10)
剂量TCTGHDLLDL
(g/kg)(mmol/L)(mmol/L)(mmol/L)(mmol/L)
正常组一3.23±0.39#0.89±0.430.81±0.16#0.66±0.21
模型组一4.18±0.61*1.22±0.400.48±0.21*0.83±0.25
Γ ΛΛββΠ
辛伐他汀组5.2mg 3.36±0.66#0.57±0.35#0.73±0.21#0.74±0.13
养生茶小剂量 1.304.01±0.59*1.13±0.500.54±0.23*0.76±0.19
养生茶中剂量 2.603.66±0.710.95±0.590.52±0.25*0.82±0.18
养生茶大剂量 5.202.97±0.64#0.80±0.33#0.69±0.12#0.75±0.11与正常组比，*Ρ < 0.05 ;与模型组比，#Ρ < 0.05.
由表I可见，与正常组比较，模型组大鼠血清TC、TG均明显升高，HDL显著降低，差异均有显著性意义(P < 0.05)。与模型组比较，辛伐他汀组和秋季茶各给药组大鼠血清TC、TG含量均见不同程度降低，HDL水平提高，其中秋季养生茶小剂量组的TC和HDL，中剂量组的HDL，大剂量和辛伐他汀组的TC、TG及HDL差异均有显著性意义(P < 0.05)。说明秋季养生茶对血脂有调节作用。2、秋季养生茶抗抑郁作用研究
对小鼠强迫游泳不动时间的影响结果见表2。表2秋季养生茶对小鼠强迫游泳不动时间的影响(X ±s，η = 10)
权利要求
1.一种用于秋季降血脂、抗抑郁、抗氧化及抗肺及皮肤衰老的保健食品，其特征在于该食品是由下述原料药制成的: 百合15-35重量份黄精10-30重量份 山药10-30重量份杏仁8-18重量份 酸率5-15重量份银耳2-10重量份 青茶1-5重量份。
2.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于该食品是由下述原料药制成的: 百合26.7重量份黄精20重量份 山药20重量份杏仁13.3重量份 酸率10重量份银耳6.7重量份 青茶3.3重量份。
3.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于该食品是由下述原料药制成的: 百合32重量份黄精12重量份 山药12重量份杏仁16重量份 酸枣12重量份银耳4重量份 青茶2重量份。
4.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于该食品是由下述原料药制成的: 百合18重量份黄精28重量份 山药28重量份杏仁10重量份 酸枣8重量份银耳8重量份 青茶4重量份。
5.如权利要求1-4任一所述的保健食品，其特征在于取该保健食品原料药加入常规辅料按照常规方法制备片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、混悬剂、滴丸、口服液体、袋泡制剂当中的一种。
6.如权利要求1-4任一所述的保健食品提取物的制备方法，其特征在于该方法为如下方法: 取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡1-3小时，煎煮提取2-4次，每次0.5-1.5小时，加水量为6-12倍，滤过，合并滤液，于温度彡70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.20 1.40，于温度< 70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉。
7.如权利要求6所述的保健食品提取物的制备方法，其特征在于该方法为如下方法: 取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡2小时，煎煮提取3次，每次I小时，加水量分别为10倍、8倍、8倍，滤过，合并滤液，于温度< 70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.25 1.30，于温度彡70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉。
8.如权利要求1-4任一所述的保健食品的制备方法，其特征在于该方法为如下方法: 取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡1-3小时，煎煮提取2-4次，每次.0.5-1.5小时，加水量为6-12倍，滤过，合并滤液，于温度彡70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.20 1.40，于温度< 70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉，加入细粉3-5重量倍的糊精，混和均匀，加60% -80%乙醇制成软材，14目筛制粒，于温度< 70°C条件下干燥，12目筛整粒，加细粉2% -3%的硬脂酸镁混合均匀，加入常规辅料按照常规方法制成片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、混悬剂、滴丸、口服液体、袋泡制剂当中的一种。
9.如权利要求8所述的保健食品的制备方法，其特征在于该方法为如下方法: 取百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳、青茶，加水浸泡2小时，煎煮提取3次，每次I小时，加水量分别为10倍、8倍、8倍，滤过，合并滤液，于温度< 70°C条件下减压浓缩至60°C时相对密度为1.25 1.30，于温度< 70°C条件下减压干燥，得干膏，粉碎成细粉，加入细粉4重量倍的糊精，混和均匀，加70%乙醇制成软材，14目筛制粒，于温度<70°C条件下干燥，12目筛整粒，加细粉2.5%的硬脂酸镁混合均匀，加入常规辅料按照常规方法制成片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、混悬剂、滴丸、口服液体、袋泡制剂当中的一种。
10.如权利要求1-4任一所述的保健食品在制备用于秋 季降血脂、抗抑郁、抗氧化及抗肺及皮肤衰老的保健食品中的应用。
全文摘要
本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种用于秋季降血脂、抗抑郁、抗氧化及抗肺及皮肤衰老的保健食品及制备方法，同时涉及该组合物的新用途。该保健食品由百合、黄精、山药、杏仁、酸枣、银耳和青茶组成。该保健食品不仅具有调节机体脏腑气血，促进机体顺应秋季阴阳变化规律的传统功用，而且具有一定的降血脂、抗抑郁、抗氧化损伤及对抗肺及皮肤衰老等现代效用。
文档编号A23L1/29GK103181561SQ201110460518
公开日2013年7月3日 申请日期2011年12月31日 优先权日2011年12月31日
发明者谢鸣 申请人:谢鸣, 北京大德康成健康科技有限责任公司