专利名称：一种五仁锅巴片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种五仁锅巴片。
背景技术：
市场上小吃很多，但用糯米和五仁做的锅巴尚未发现。发明内容本发明所要解决的问题是提供一种五仁锅巴片。方案如下糯米15_16kg、大米 23_24kg、花生 I. 2-1. 5kg、芝麻 I. 2-1. 5kg、核桃0. 9-lkg、杏仁 0. 5-0. 6kg、瓜子仁 2. 2-2. 5kg、白砂糖 3. 2-3. 5kg。本发明制备方法将花生、芝麻、核桃、杏仁、瓜子仁炒熟后去皮压成碎丁，加入白糖混合均匀备用，糯米和大米煮熟后，抹在烤锅巴的铁板上，厚度在2毫米，将混好的五仁丁均匀的撒在米饭上，用切将饭划成均等大小的方块，入烤炉碳火烤制锅巴，出炉后冷却常 温袋装储存。
具体实施例方式实施例I :糯米15_16kg、大米 23_24kg、花生 I. 2-1. 5kg、芝麻 I. 2-1. 5kg、核桃 0. 9_lkg、杏仁0. 5-0. 6kg、瓜子仁 2. 2-2. 5kg、白砂糖 3. 2-3. 5kg。制备方法同上文。
实施例2 糯米15kg、大米23kg、花生I. 2kg、芝麻I. 2kg、核桃0. 9kg、杏仁0. 5kg、瓜子仁
2.2kg、白砂糖 3. 2kg。制备方法同上文。
权利要求
1.一种五仁锅巴片，其特征在于包含以下组份 糯米 15-16kg、大米 23-24kg、花生 I. 2-1. 5kg、芝麻 I. 2-1. 5kg、核桃 O. 9_lkg、杏仁O.5-0. 6kg、瓜子仁 2. 2-2. 5kg、白砂糖 3. 2-3. 5kg。
2.根据权利要求I所述的上述一种五仁锅巴片，其特征在于包含以下组份糯米15kg、大米23kg、花生I. 2kg、芝麻I. 2kg、核桃O. 9kg、杏仁O. 5kg、瓜子仁2. 2kg、白砂糖3. 2kg。
全文摘要
本发明公开了一种五仁锅巴片，包含以下组份糯米15-16kg、大米23-24kg、花生1.2-1.5kg、芝麻1.2-1.5kg、核桃0.9-1kg、杏仁0.5-0.6kg、瓜子仁2.2-2.5kg、白砂糖3.2-3.5kg。本发明一种五仁锅巴片，五仁含有多种维生素和矿物质，是很好的保健食材，本发明是用碳火烤制的锅巴风味更佳，干香的锅巴上，撒上五仁白糖，吃起来香甜酥脆而不腻人。
文档编号A21D13/08GK102669228SQ20121015041
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月4日 优先权日2012年5月4日
发明者王玉兰 申请人:王玉兰