专利名称：一种桂花荔枝酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒的制作方法，具体是一种桂花荔枝酒的制作方法。
背景技术：
荔枝具有人体必需的营养成份，具有滋补和药用价值，但是采摘手的荔枝很容易腐烂，难以贮藏保鲜，这种特性远远地影响了其商品价值，所以，对荔枝果实的加工，可以带来经济效益。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种桂花荔枝酒的制作方法，将荔枝做成酒，提高商品价值，口感好，具有商业价值。为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是一种桂花荔枝酒的制作方法，包括以下步骤
1)米集新鲜蒸枝，洗干净后去皮、去核；
2)将所得果肉进行压榨；
3)将压榨后的果肉和果汁放入密封容器内，并且向容器内加入蜂蜜、酒曲和桂花花
瓣；
4)将密封容器密封30 - 6 Q天，至密封物充分发酵；
5)将液体和沉淀物分离，澄清；
6)将液体常温密封保存。本发明的有益效果是提高了荔枝的商品价值，口感好，具有商业价值。
具体实施例方式下面通过实施例对本发明作进一步说明。一种桂花荔枝酒的制作方法，包括以下步骤
1)米集新鲜蒸枝，洗干净后去皮、去核；
2)将所得果肉进行压榨；
3)将压榨后的果肉和果汁放入密封容器内，并且向容器内加入蜂蜜、酒曲和桂花花
瓣；
4)将密封容器密封3Q — 6 Q天，至密封物充分发酵；
5)将液体和沉淀物分离，澄清；
6)将液体常温密封保存。
权利要求
1. 一种桂花荔枝酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤1)米集新鲜蒸枝，洗干净后去皮、去核；2)将所得果肉进行压榨；3)将压榨后的果肉和果汁放入密封容器内，并且向容器内加入蜂蜜、酒曲和桂花花4)将密封容器密封3O — 6 O天，至密封物充分发酵；5)将液体和沉淀物分离，澄清；6)将液体常温密封保存。
全文摘要
本发明公开了一种酒的制作方法，具体是一种桂花荔枝酒的制作方法，包括以下步骤1)采集新鲜荔枝，洗干净后去皮、去核；2)将所得果肉进行压榨；3)将压榨后的果肉和果汁放入密封容器内，并且向容器内加入蜂蜜、酒曲和桂花花瓣；4)将密封容器密封３０－６０天，至密封物充分发酵；5)将液体和沉淀物分离，澄清；６)将液体常温密封保存。有益效果是提高了荔枝的商品价值，口感好，具有商业价值。
文档编号C12G3/02GK102994303SQ20121037205
公开日2013年3月27日 申请日期2012年9月29日 优先权日2012年9月29日
发明者董立运 申请人:江苏爱福特科技开发有限公司