一种金银花青瓜凉茶及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种金银花青瓜凉茶及其制作方法，它由主要原料和辅料组成，其中，主要原料由以下重量份数的组分组成：金银花10～25份，青瓜10～20份，罗汉果5～10份，决明子1～8份，板蓝根1～10份和夏枯草0～6份；辅料由以下重量份数的组分组成：蔗糖1～5份，柠檬酸钠0～0.1份。该金银花青瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清热祛湿和清热止咳的功效。它尤其适宜亚健康人群，工作疲劳、熬夜等人士饮用，男女老少皆宜。
【专利说明】一种金银花青瓜凉茶及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种凉茶，尤其涉及一种金银花青瓜凉茶及其制作方法。
【背景技术】
[0002]凉茶一般都是用单味或多味中草药煎熬而成的饮料，这些药材多聚有清热益气、滋阴潜阳的功效，故凉茶具有清热解毒、生津止渴、清热祛湿，适合四季饮用。然而，大多凉茶味苦难咽，如非经常饮用，很难适应，加上凉茶口味单一，不适合多数人的口味，特别是对青少年不具吸引力。
[0003]金银花，为忍冬科植物，是忍冬的花蕾，含绿原酸，肌醇，黄酮类成分等；药理试验证明:金银花有抗炎和解热作用，对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌部有抑制作用，反映了金银花的清热解毒功效。中医认为，其性寒，味甘，功能清热，解毒，适用于温病发热，热毒血痢，疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。
[0004]青瓜，味甘、性凉、无毒，具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。它主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤等。青瓜有以下营养价值:其一，它含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的，还有该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用；其二，它含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用，青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，用青瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效；其三，青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒；其四，它所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；其五，青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，还有青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体；其六，青瓜中含有的维生素BI，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
[0005]罗汉果，是一种名贵的药材，它味甘性凉。罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料此外还有润肠通便的功效。同时还具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等症状。
[0006]决明子，为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明:决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用；有抗多种致病菌和软便泻下的作用。中医认为，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛，羞明多泪等；此外对治疗高血压，肝炎，肝硬化腹水及习惯性便秘等也有效。
[0007]板蓝根，为十字花科大青叶属植物菘兰和草大青的根，含板蓝根靛甙，大青素B，B-谷留醇等；板蓝根有显著抗病毒作用。对多种致病菌有抑制作用，有条钩端螺旋体作用。临床上用板蓝根煎剂口服或肌肉注射治疗流行性乙型脑炎有显著疗效；对急慢性肝炎均有一定疗效，能缓解或消退症状，促进肝功能改善；用板蓝根治疗病毒性皮肤病，如单纯疱疹，带状疱疹、玫瑰糠疹，扁平疣等都有不同程度的治疗效果。中医认为，其性寒，味苦，功能清热解毒，凉血，利咽，适用于流感脑炎、乙型脑炎、肺炎、丹毒、热毒发斑、火眼、疱疹等。
[0008]夏枯草，为唇形科植物夏枯草的花卉或全草，内含三萜皂甙及其甙元齐墩果酸，挥发油及维生素，氯化钾等；药理研究证明:夏枯草的全草均有降低血压的作用；其煎剂对某些常见皮肤真菌有不同程度的抑制作用，对多种致病菌亦有抑制作用。中医认为，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁结，降血压，适用于肝火上炎所致的目赤肿痛，目珠疼痛，羞明流泪、头痛、眩晕等；用于痰火郁结所致的瘰疠，瘿瘤等。
【发明内容】
[0009]本发明的目的在于提供一种清热解毒、生津止渴、清热祛湿的金银花青瓜凉茶及其制作方法。
[0010]本发明通过以下技术方案予以实现:
[0011 ] 一种金银花青瓜凉茶，它由主要原料和辅料组成，其中，主要原料由以下重量份数的组分组成:金银花10?25份，青瓜10?20份，罗汉果5?10份，决明子I?8份，板蓝根I?10份,夏枯草O?6份；辅料由以下重量份数的组分组成:鹿糖I?5份,朽1檬酸钠O?0.1份。
[0012]该金银花青瓜凉茶的制作方法包括以下步骤:
[0013](I)将上述主要原料用清水清洗干净；
[0014](2)将青瓜切块并放入榨汁机进行榨汁，过滤取其滤液；
[0015](3)再将清洗干净的其他主要原料分别放入加热锅中，再向加热锅中注入水，水与其他主要原料的比例为3: 1，煮至沸腾15?20分钟，然后分别过滤取各其他主要原料的滤液；
[0016](4)待步骤(3)中的各滤液冷却至25?35°C时，再将其各滤液和步骤(2)中的滤液与辅料按上述重量份数的比例混合均匀；
[0017](5)将混合均匀的溶液放入消毒灭菌设备中进行消毒灭菌；
[0018](6)将消毒灭菌后的混合溶液立即进行封闭，并进行灌装即可。
[0019]优选的是，步骤4中所述的辅料由以下重量份数的组分组成:蔗糖I?5份，柠檬酸钠O?0.1份。
[0020]优选的是，步骤5中所述的消毒灭菌的温度为85?95°C。
[0021]本发明有以下有益效果:
[0022]本发明的金银花青瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清热祛湿和清热止咳的功效。它尤其适宜亚健康人群，工作疲劳、熬夜、失眠人士饮用，男女老少皆宜。
【具体实施方式】
[0023]下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。
[0024]实施例1
[0025]一种金银花青瓜凉茶，它由主要原料和辅料组成，其中，主要原料由以下重量份数的组分组成:金银花20份，青瓜15份，罗汉果8份，决明子4份，板蓝根5份，夏枯草3份；辅料由以下重量份数的组分组成:蔗糖3份，柠檬酸钠0.05份。
[0026]该金银花青瓜凉茶的制作方法包括以下步骤:
[0027](I)将上述主要原料用清水清洗干净；
[0028](2)将青瓜切块并放入榨汁机进行榨汁，过滤取其滤液；
[0029](3)再将清洗干净的其他主要原料分别放入加热锅中，再向加热锅中注入水，水与其他主要原料的比例为3: 1，煮至沸腾15?20分钟，然后分别过滤取各其他主要原料的滤液；
[0030](4)待步骤(3)中的各滤液冷却至25?35°C时，再将其各滤液和步骤(2)中的滤液与辅料按上述重量份数的比例混合均匀；
[0031](5)将混合均匀的溶液放入消毒灭菌设备中进行消毒灭菌；
[0032](6)将消毒灭菌后的混合溶液立即进行封闭，并进行灌装即可。
[0033]上述步骤4中的辅料由以下重量份数的组分组成:鹿糖I?5份，柠檬酸钠O?
0.1 份。
[0034]上述步骤5中的消毒灭菌的温度为85?95°C。
[0035]实施例2
[0036]一种金银花青瓜凉茶，它由主要原料和辅料组成，其中，主要原料由以下重量份数的组分组成:金银花15份，青瓜10份，罗汉果6份，决明子3份，板蓝根6份，夏枯草5份；辅料由以下重量份数的组分组成:蔗糖2份，柠檬酸钠0.01份。
[0037]该金银花青瓜凉茶的制作方法包括以下步骤:
[0038](I)将上述主要原料用清水清洗干净；
[0039](2)将青瓜切块并放入榨汁机进行榨汁，过滤取其滤液；
[0040](3)再将清洗干净的其他主要原料分别放入加热锅中，再向加热锅中注入水，水与其他主要原料的比例为3: 1，煮至沸腾15?20分钟，然后分别过滤取各其他主要原料的滤液；
[0041](4)待步骤(3)中的各滤液冷却至25?35°C时，再将其各滤液和步骤(2)中的滤液与辅料按上述重量份数的比例混合均匀；
[0042](5)将混合均匀的溶液放入消毒灭菌设备中进行消毒灭菌；
[0043](6)将消毒灭菌后的混合溶液立即进行封闭，并进行灌装即可。
[0044]上述步骤4中的辅料由以下重量份数的组分组成:鹿糖I?5份，柠檬酸钠O?
0.1 份。
[0045]上述步骤5中的消毒灭菌的温度为85?95°C。
[0046]实施例3
[0047]一种金银花青瓜凉茶，它由主要原料和辅料组成，其中，主要原料由以下重量份数的组分组成:金银花10份，青瓜18份，罗汉果8份，决明子6份，板蓝根4份，夏枯草I份；辅料由以下重量份数的组分组成:蔗糖4份，柠檬酸钠0.03份。
[0048]该金银花青瓜凉茶的制作方法包括以下步骤:
[0049](I)将上述主要原料用清水清洗干净；
[0050](2)将青瓜切块并放入榨汁机进行榨汁，过滤取其滤液；[0051](3)再将清洗干净的其他主要原料分别放入加热锅中，再向加热锅中注入水，水与其他主要原料的比例为3: 1，煮至沸腾15?20分钟，然后分别过滤取各其他主要原料的滤液；
[0052](4)待步骤(3)中的各滤液冷却至25?35°C时，再将其各滤液和步骤(2)中的滤液与辅料按上述重量份数的比例混合均匀；
[0053](5)将混合均匀的溶液放入消毒灭菌设备中进行消毒灭菌；
[0054](6)将消毒灭菌后的混合溶液立即进行封闭，并进行灌装即可。
[0055]上述步骤4中的辅料由以下重量份数的组分组成:鹿糖I?5份，柠檬酸钠O?
0.1 份。
[0056]上述步骤5中的消毒灭菌的温度为85?95°C。
[0057]尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里所描述的例子。
【权利要求】
1.一种金银花青瓜凉茶，其特征在于，它由主要原料和辅料组成，其中，主要原料由以下重量份数的组分组成:金银花10?25份,青瓜10?20份,罗汉果5?10份,决明子I?8份，板蓝根I?10份，夏枯草O?6份；辅料由以下重量份数的组分组成:蔗糖I?5份，梓檬酸钠O?0.1份。
2.一种金银花青瓜凉茶的制作方法，其特征在于，该金银花青瓜凉茶的制作方法包括以下步骤: (1)将主要原料用清水清洗干净，主要原料由以下重量份数的组分组成:金银花10?25份，青瓜10?20份，罗汉果5?10份，决明子I?8份，板蓝根I?10份，夏枯草O?6份； (2)将青瓜切块并放入榨汁机进行榨汁，过滤取其滤液； (3)再将清洗干净的其他主要原料分别放入加热锅中，再向加热锅中注入水，水与其他主要原料的比例为3: 1，煮至沸腾15?20分钟，然后分别过滤取各其他主要原料的滤液； (4)待步骤(3)中的各滤液冷却至25?35°C时，再将其各滤液和步骤(2)中的滤液与辅料按上述重量份数的比例混合均匀； (5)将混合均匀的溶液放入消毒灭菌设备中进行消毒灭菌； (6)将消毒灭菌后的混合溶液立即进行封闭，并进行灌装即可。
3.根据权利要求2所述的金银花青瓜凉茶的制作方法，其特征在于，步骤(4)中所述的辅料由以下重量份数的组分组成:鹿糖I?5份,朽1檬酸钠O?0.1份。
4.根据权利要求2所述的金银花青瓜凉茶的制作方法，其特征在于，步骤(5)中所述的消毒灭菌的温度为85?95°C。
【文档编号】A23F3/34GK103766535SQ201210407696
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2012年10月24日 优先权日:2012年10月24日
【发明者】潘启评 申请人:潘启评