一种菊花莲子羹的生产方法
【专利摘要】一种菊花莲子羹的生产方法，属于食品生产领域，它能有效的解决一般的莲子羹不具有消暑降温、清热祛火的功效的缺点。将1公斤莲子、200克菊花、200克大米、10克银耳放入到水池中，加入清水后浸泡3个小时，然后用手去除掉表面上的杂质，再清洗3遍后备用；将100克冰糖放入到粉碎机当中粉碎成细粉，然后装入到容器当中备用；将莲子、菊花、银耳、冰糖、蜂蜜、白砂糖倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然后改用小火熬煮90分钟，熬煮的过程中要要用勺子不停的搅拌，直至熬熟。主要用于生产菊花莲子羹。
【专利说明】一种菊花莲子羹的生产方法
【技术领域】 [0001] 本发明涉及一种菊花莲子羹的生产方法。
【背景技术】 [0002] 莲子跟是一种营养丰富的食品，莲子羹中含有丰富的维生素和矿物 质，具有一定的美容减肥的功效，但是一般的莲子羹有这样的缺点，就是一般的莲子羹不具 有消暑降温、清热祛火的功效。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是要提供一种菊花莲子羹的生产方法，它能有效的解 决一般的莲子羹不具有消暑降温、清热祛火的功效的缺点。
[0004] 本发明的目的是这样实现的：一种菊花莲子羹的生产方法，将1公斤莲子、200克 菊花、200克大米、10克银耳放入到水池中，加入清水后浸泡3个小时，然后用手去除掉表面 上的杂质，再清洗3遍后备用；将100克冰糖放入到粉碎机当中粉碎成细粉，然后装入到容 器当中备用；将莲子、菊花、银耳、冰糖、蜂蜜、白砂糖倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开， 然后改用小火熬煮90分钟，熬煮的过程中要要用勺子不停的搅拌，直至熬熟。
[0005] -种菊花莲子羹的生产方法，该产品具有补益脾胃、强精补肾、清心安神、消暑降 温、清热祛火的功效，特备适合夏季食用。
[0006]
【具体实施方式】 原料配方： 莲子1公斤、菊花200克、大米200克、白砂糖500克、冰糖100克、蜂蜜20克、银耳10 克、水50公斤。
[0007] 生产方法： 将1公斤莲子、200克菊花、200克大米、10克银耳放入到水池中，加入清水后浸泡3个 小时，然后用手去除掉表面上的杂质，再清洗3遍后备用。
[0008] 将100克冰糖放入到粉碎机当中粉碎成细粉，然后装入到容器当中备用。
[0009] 将莲子、菊花、银耳、冰糖、蜂蜜、白砂糖倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然 后改用小火熬煮90分钟，熬煮的过程中要要用勺子不停的搅拌，直至熬熟。
[0010] 用易拉罐将生产好的菊花莲子羹包装好，每罐包装350克。
【权利要求】
1. 一种菊花莲子羹的生产方法，其特征是将1公斤莲子、200克菊花、200克大米、10克 银耳放入到水池中，加入清水后浸泡3个小时，然后用手去除掉表面上的杂质，再清洗3遍 后备用；将1〇〇克冰糖放入到粉碎机当中粉碎成细粉，然后装入到容器当中备用；将莲子、 菊花、银耳、冰糖、蜂蜜、白砂糖倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然后改用小火熬煮90 分钟，熬煮的过程中要要用勺子不停的搅拌，直至熬熟。
【文档编号】A23L1/36GK104207223SQ201310215931
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2013年6月3日 优先权日:2013年6月3日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司