一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种健脾养胃山药糯米粉及其制作方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米300-400、山药100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、红茶3-5、玫瑰花1-2、地仙桃1-2、刺梨根1-2、补血草2-3、甘松1-2、黑皮根1-3、豇豆根1-2、梨叶1-2、山楂叶2-3。本发明糯米与中药液浸泡后磨浆，使得糯米吸收有益成分，其中红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲；地仙桃能温中健胃，甘松有理气止痛、醒脾健胃的功效，与糯米、山药等原料配伍，增强健脾养胃的功效。
【专利说明】一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 [0003]山药的营养成分丰富，富含淀粉、食用纤维、黏液蛋白、维生素和微量元素，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
[0004]现阶段的糯米粉采用单一的糯米品种而生产出的，很少有与山药作为原料制备糯米粉。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法。
[0006]本发明采用的技术方案如下:
一种健脾养胃山药糯米粉，由下列重量份的原料制成:糯米300-400、山药100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、红茶3-5、玫瑰花1-2、地仙桃1-2、刺梨根1-2、补血草2-3、甘松1-2、黑皮根1-3、紅?根1-2、梨叶1-2、山楂叶2-3。
[0007]所述的健脾养胃山药糯米粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将花生、榛子、松子合并炒香,研磨过筛,筛余物再次磨粉,合并粉体；
(2)、将山药蒸熟去皮切片，脱水干燥研磨得山药粉；
(3)、将红茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、补血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨叶、山楂叶加水煎煮，过滤去渣，得中药液；
(4)、将糯米冲洗干净浙干，与中药液混合均匀浸泡2-3小时，研磨成浆，压滤脱水干燥，得糯米粉；
(5 )、将步骤(I)粉体、山药粉、糯米粉合并，即得健脾养胃山药糯米粉。
[0008]本发明的有益效果为:
本发明糯米与中药液浸泡后磨浆，使得糯米吸收有益成分，其中红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲；地仙桃能温中健胃，甘松有理气止痛、醒脾健胃的功效，与糯米、山药等原料配伍，增强健脾养胃的功效。
【具体实施方式】
[0009]一种健脾养胃山药糯米粉，由下列重量份(克)的原料制成:糯米500、山药150、花生60、榛子35、松子30、红茶3、玫瑰花1、地仙桃2、刺梨根1、补血草3、甘松1、黑皮根2、豇豆根1、梨叶2、山楂叶3。
[0010]所述的健脾养胃山药糯米粉的制备方法，包括以下步骤: (1)、将花生、榛子、松子合并炒香,研磨过筛,筛余物再次磨粉,合并粉体；
(2)、将山药蒸熟去皮切片，脱水干燥研磨得山药粉；
(3)、将红茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、补血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨叶、山楂叶加水煎煮，过滤去渣，得中药液；
(4)、将糯米冲洗干净浙干，与中药液混合均匀浸泡3小时，研磨成浆，压滤脱水干燥，得糯米粉；
(5 )、将步骤(I)粉体、山药粉、糯米粉合并，即得健脾养胃山药糯米粉。
【权利要求】
1.一种健脾养胃山药糯米粉，特征在于，由下列重量份的原料制成:糯米300-400、山药100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、红茶3-5、玫瑰花1-2、地仙桃1-2、刺梨根1-2、补血草2_3、甘松1-2、黑皮根1-3、豇豆根1_2、梨叶1_2、山楂叶2_3。
2.一种如权利要求1所述的健脾养胃山药糯米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将花生、榛子、松子合并炒香,研磨过筛,筛余物再次磨粉,合并粉体； (2)、将山药蒸熟去皮切片，脱水干燥研磨得山药粉； (3)、将红茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、补血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨叶、山楂叶加水煎煮，过滤去渣，得中药液； (4)、将糯米冲洗干净浙干，与中药液混合均匀浸泡2-3小时，研磨成浆，压滤脱水干燥，得糯米粉； (5 )、将步骤(I)粉体、山药粉、糯米粉等合并，即得健脾养胃山药糯米粉。
【文档编号】A23L1/29GK103462000SQ201310350910
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月13日 优先权日:2013年8月13日
【发明者】吴祥忠 申请人:当涂县瑞龙果树种植专业合作社