一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料，是由下述重量份的原料制成：食用仙人掌20-30、金银花20-30、蓝莓叶15-20、绿茶10-15、薄荷4-5、桂花蜜15-20、香兰素0.8-1、薏仁油2-3、仙草2-3、月桂叶1-2、决明子2-3、紫甘蓝1-2、龙利叶1-2、北鱼黄草1-2、金雀根1-2、百合2-3、龙胆草1-2、炙甘草1-2；本发明以具有良好清热凉血、疏风散热、消暑除烦功效的仙人掌、金银花、蓝莓叶为主要原料制成凉茶饮料，其风味独特，口感醇厚，甘甜清香，凉而不苦，其生产工艺简单，成本低廉，降火效果更加显著，具有良好的市场前景。
【专利说明】一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料及其制备方法【技术领域】[0001]本发明涉及一种凉茶饮料，尤其涉及一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料及其制备方法。【背景技术】[0002]随着现代人们生活节奏的加快，人们平常不太注重自身的健康情况，经常上火，喝 凉茶饮料降火是一种很方便快捷的方法；本发明提供一种口感更好、降火效果更明显的凉 茶饮料。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料及其制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料，是由下述重量份的原料制成:食用仙人掌20-30、金银花20-30、蓝莓叶15-20、绿茶10-15、薄荷4-5、桂花蜜15-20、 香兰素0.8-1、薏仁油2-3、仙草2-3、月桂叶1-2、决明子2_3、紫甘蓝1_2、龙利叶1_2、北鱼 黄草1-2、金雀根1-2、百合2-3、龙胆草1-2、炙甘草1-2。[0005]一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料制备方法，包括以下步骤:(O将食用仙人掌去刺去皮后洗净，与3-4倍凉开水混合打浆，磨浆2-3分钟，再煮沸 3-5分钟，过100-120目滤网，得到仙人掌浆；(2)将金银花、蓝莓叶用浓度为2-3%的酒精溶液浸泡1-2小时，捞出用清水洗净浙干， 冷冻干燥，再与绿茶、薄荷混合粉碎，加入10-12倍清水煎煮50-60分钟，过80-100目滤布， 得到提取液；(3)将仙草、月桂叶、决明子、紫甘蓝等中药原料混合粉碎，加入8-10倍沸水浸提1-2小 时，过120-140目滤网，得到中药浸提液；(4)将上述仙人掌浆、提取液、中药浸提液与剩余原料混合均匀，离心分离，超滤后灭菌 灌装，得到成品。[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:本发明以具有良好清热凉血、疏风散热、消暑除烦功效的仙人掌、金银花、蓝莓叶为主 要原料制成凉茶饮料，其风味独特，口感醇厚，甘甜清香，凉而不苦，其生产工艺简单，成本 低廉，降火效果更加显著，具有良好的市场前景。【具体实施方式】[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:实施例:一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料，是由下述重量(斤)的原料制成:食用仙人掌30、金银花30、蓝莓叶20、绿茶15、薄荷5、桂花蜜20、香兰素1、薏仁油3、 仙草3、月桂叶2、决明子3、紫甘蓝2、龙利叶2、北鱼黄草2、金雀根2、百合3、龙胆草2、炙甘草2。[0008]一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料制备方法，包括以下步骤:(O将食用仙人掌去刺去皮后洗净，与3倍凉开水混合打浆，磨浆2分钟，再煮沸5分 钟，过120目滤网，得到仙人掌浆；(2)将金银花、蓝莓叶用浓度为3%的酒精溶液浸泡I小时，捞出用清水洗净浙干，冷冻 干燥，再与绿茶、薄荷混合粉碎，加入10倍清水煎煮60分钟，过100目滤布，得到提取液；(3)将仙草、月桂叶、决明子、紫甘蓝等中药原料混合粉碎，加入8倍沸水浸提I小时，过 120目滤网，得到中药浸提液；(4)将上述仙人掌浆、提取液、中药浸提液与剩余原料混合均匀，离心分离，超滤后灭菌 灌装，得到成品。
【权利要求】
1.一种金银花-蓝莓叶凉茶饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成:食用仙人掌20-30、金银花20-30、蓝莓叶15-20、绿茶10-15、薄荷4-5、桂花蜜15-20、 香兰素0.8-1、薏仁油2-3、仙草2-3、月桂叶1-2、决明子2_3、紫甘蓝1_2、龙利叶1_2、北鱼 黄草1-2、金雀根1-2、百合2-3、龙胆草1-2、炙甘草1-2。
2.一种如权利要求1所述的金银花-蓝莓叶凉茶饮料制备方法，其特征在于包括以下 步骤:(1)将食用仙人掌去刺去皮后洗净，与3-4倍凉开水混合打浆，磨浆2-3分钟，再煮沸 3-5分钟，过100-120目滤网，得到仙人掌浆；(2)将金银花、蓝莓叶用浓度为2-3%的酒精溶液浸泡1-2小时，捞出用清水洗净浙干， 冷冻干燥，再与绿茶、薄荷混合粉碎，加入10-12倍清水煎煮50-60分钟，过80-100目滤布， 得到提取液；(3)将仙草、月桂叶、决明子、紫甘蓝等中药原料混合粉碎，加入8-10倍沸水浸提1-2小 时，过120-140目滤网，得到中药浸提液；(4)将上述仙人掌浆、提取液、中药浸提液与剩余原料混合均匀，离心分离，超滤后灭菌 灌装，得到成品。
【文档编号】A23F3/14GK103493926SQ201310497829
【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年10月22日 优先权日:2013年10月22日
【发明者】樊胜华, 方丽惠, 程小云, 陈志明, 陈国兰, 吴林生 申请人:安徽徽王食品有限公司