一种具有健胃消食功能的复合调味料及其制备方法
【专利摘要】一种具有健胃消食功能的复合调味料及其制备方法，涉及复合调味品的【技术领域】。是通过鸡肉、陈皮、川朴、红枣、桃仁、白术、韭菜、姜、萝卜根、小茴、八角、花椒、豆蔻、胡椒、孜然、山楂这些原料按组分进行粉碎、混合、造粒、干燥而制成的。本发明采用在调味品中添加开胃消食化积的成分，原料简单易得，能够在人们饮食调味的同时起到健胃消食的作用，减少胃的负担，避免了饮食过量胃部不适。
【专利说明】—种具有健胃消食功能的复合调味料及其制备方法【技术领域】
[0001]本发明涉及复合调味品的【技术领域】，尤其涉及一种具有健胃消食功能的复合调味料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]调味料，也称佐料，是指一种被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。它们是由不同的香料和原材料按照不同的配比，得到千变万化的品味，因此赢得大众的喜好。但是现有的调味品的功能比较单一，在调味的同时不能兼具保健养生功效。
[0003]随着生活条件的提高，人们的饮食越来越油腻，很多人都难以抵挡美食的诱惑，每餐都吃的多而且油腻。过度的饮食，特别是油腻食物会导致消化不良，胃肠道感到不适。利用调味品途径添加一些健胃消食成分，可以促进消化，保护胃肠道功能。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是在于提供一种原材料简单易得，能够在饮食的同时而起到健胃消食的作用，能够减少胃部不适的具有健胃消食功能的复合调味料及其制备方 法。
[0005]本发明所要解 决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0006]一种具有健胃消食功能的复合调味料，其特征在于，由下述重量配比的原料组
成:
[0007]
鸡肉10-15克
陈皮12-18克
川朴5-8克
八角8-11克
[0008]红枣7-9克
桃仁4-7克
白术3-8克
小茴6-8克
干姜3-7克
萝卜根10-15克
山楂10-15克
八角10-15克
花椒K)-15克
豆蔻8-10克
胡椒5-10克
孜然5-10克。
[0009]制备一种具有健胃消食功能的复合调味料的方法，制备步骤如下:
[0010]a、将上述红枣去核去皮，取出红枣肉；
[0011]b、将上述的鸡肉蒸煮后放凉，并送入烤箱，烤熟后出料研碎成粉；
[0012]C、将陈皮、川朴、红枣肉、桃仁、白术、姜、萝卜根、小茴、A角、花椒、豆蘧、胡椒、孜
然、山楂分别进行粉碎，粉碎成粉末后取出备用；
[0013]d、将各个原料的粉末倒入混合机中充分混合；
[0014]e、再将混合后的原料输送到造粒机中造粒、干燥，然后再封装即可。
[0015]红枣肉味甘，能温补脾、益气养血。现代医学证明:大枣富含蛋白质和维生素C，蛋
白质是溃疡创面修复所不可缺少的材料；维生素C能增强机体对疾病的抵抗力。
[0016]白术补脾益气，燥湿利水。
[0017]桃仁可活血化瘀，润肠通便；生地能滋阴清热、养血活血。
[0018]干姜，辛甘而温，气味芳香，能醒脾助运，温中开胃。
[0019]萝卜根性味甘凉，归肺、胃经，能消食化积、下气宽中、清化热痰、散瘀止血；宜于食
积胀满，消化不良，反胃吐酸，积滞泄泻，瘀血胃腹痛。
[0020]山楂，开胃促消化。
[0021]本发明有益效果是:本发明采用在调味品中添加开胃消食化积的成分，原料简单
易得，能够在人们饮食调味的同时起到健胃消食的作用，减少胃的负担，避免了饮食过量胃
部不适。
【具体实施方式】
[0022]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结
合【具体实施方式】的实例对本发明做进一步详细说明。
[0023]实施例一[0024]按重量称取鸡肉10克、陈皮12克、川朴5克、红枣7克、桃仁4克、白术3克、干姜3克、萝卜根10克、小茴6克、八角10克、花椒10克、豆蘧8克、胡椒5克、孜然5克、山楂5克。
[0025]a、将上述红枣去核去皮，取出红枣肉；
[0026]b、将上述的鸡肉蒸煮后放凉，并送入烤箱，烤熟后出料研碎成粉；
[0027]C、将陈皮、川朴、红率肉、桃仁、白术、韭菜、姜、萝卜根、小茴、A角、花椒、豆蘧、胡椒、孜然、山楂分别进行粉碎，粉碎成粉末后取出备用；
[0028]d、将各个原料的粉末倒入混合机中充分混合；
[0029]e、再将混合后的原料输送到造粒机中造粒、干燥，然后再封装即可。
[0030]实施例二
[0031]按重量称取鸡肉15克、陈皮18克、川朴8克、红枣9克、桃仁7克、白术8克、韭菜8克、姜7克、萝卜根15克、小茴6克、八角10克、花椒10克、豆蘧8克、胡椒5克、孜然5克、山楂10克。
[0032]a、将上述红枣去核去皮，取出红枣肉；
[0033]b、将上述的鸡肉蒸煮后放凉，并送入烤箱，烤熟后出料研碎成粉；
[0034]C、将陈皮、川朴、红率肉、桃仁、白术、韭菜、姜、萝卜根、小茴、A角、花椒、豆蘧、胡椒、孜然、山楂分别进行粉碎，粉碎成粉末后取出备用；
[0035]d、将各个原料的粉末倒入混合机中充分混合；
[0036]e、再将混合后的原料输送到造粒机中造粒、干燥，然后再封装即可。
[0037]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种具有健胃消食功能的复合调味料，其特征在于，由下述重量配比的原料组成:
鸡肉I O-15克
陈皮12-18克川朴5-8克八角8-11克
红电7-9克
桃仁4-7克1'丨术3-8克
小茴6-8克干姜3-7克萝卜根10-15克山楂10-15克八角10-15克花椒10-1 5克豆蔻8-10克胡椒5-10克孜然5-10克。
2.制备如权利要求1所述的一种具有健胃消食功能的复合调味料的方法，其特征在于，制备步骤如下: a、将上述红枣去核去皮，取出红枣肉； b、将上述的鸡肉蒸煮后放凉，并送入烤箱，烤熟后出料研碎成粉； C、将陈皮、川朴、红率肉、桃仁、白术、姜、萝卜根、小茴、八角、花椒、豆蘧、胡椒、孜然、山楂分别进行粉碎，粉碎成粉末后取出备用； d、将各个原料的粉末倒入混合机中充分混合； e、再将混合后的原料输送到造粒机中造粒、干燥，然后再封装即可。
【文档编号】A23L1/223GK103610014SQ201310581867
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年11月19日 优先权日:2013年11月19日
【发明者】张强 申请人:安徽强旺调味品有限公司