一种虫草桂圆养生燕麦饼的制作方法
【专利摘要】一种虫草桂圆养生燕麦饼，由以下重量份原料组成：燕麦片300-320、藕粉130-150、红薯50-60、红豆20-25、南瓜汁90-100、桂圆肉70-80、柠檬汁50-60、酸奶50-60、冬虫夏草6-7、西洋参5-6、枸杞6-7、枳椇子4-5、葛花5-6、鱼腥草5-6、绿豆皮5-6、紫苏叶4-5、青蒿4-5、白砂糖60-70、食品添加剂8-10、水适量；本发明的一种虫草桂圆养生燕麦饼，香甜可口，制备工艺简单环保，添加红豆、桂圆果肉等食材，具有丰富的营养，以及冬虫夏草、西洋参、枸杞、枳椇子等中药材的提取物的添加，赋予了本发明燕麦饼特殊的保健功效，有益于人体健康。
【专利说明】一种虫草桂圆养生燕麦饼
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种虫草桂圆养生燕麦饼。
【背景技术】
[0003]食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种虫草桂圆养生燕麦饼的制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种虫草桂圆养生燕麦饼，由以下重量份原料组成:燕麦片300-320、藕粉130-150、红薯50-60、红豆20-25、南瓜汁90-100、桂圆肉70-80、柠檬汁50-60、 酸奶50-60、冬虫夏草6-7、西洋参5-6、枸杞6-7、枳犋子4-5、葛花
5-6、鱼腥草5-6、绿豆皮5-6、紫苏叶4-5、青蒿4_5、白砂糖60-70、食品添加剂8_10、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:茶油10-12、杨梅核粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15 ；
食品添加的制备方法如下，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
[0006]一种虫草桂圆燕麦饼的制备方法，包括以下步骤:
(1)将红薯洗净去皮，切成块，与洗净的红豆一起放入锅中，倒入南瓜汁，加热焖煮60-70分钟，将所有物料取出，做成薯泥备用；
(2)将桂圆肉洗净，做成桂圆肉粒，放入容器中，倒入柠檬汁、酸奶，密封腌制3-5天，取桂圆肉粒备用；
(3)将冬虫夏草、西洋参、枸杞、枳犋子、葛花、鱼腥草、绿豆皮、紫苏叶、青蒿用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将燕麦片、藕粉、白砂糖、食品添加剂、薯泥、桂圆果肉粒、中药粉合并，混匀后倒入适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成饼，烤熟即可。
[0007]本发明的优点是:本发明的一种虫草桂圆养生燕麦饼，香甜可口，制备工艺简单环保，添加红豆、桂圆果肉等食材，具有丰富的营养，以及冬虫夏草、西洋参、枸杞、枳犋子等中药材的提取物的添加，赋予了本发明燕麦饼特殊的保健功效，有益于人体健康。
【具体实施方式】[0008]—种虫草桂圆养生燕麦饼，由以下重量份(Kg)原料组成:燕麦片300、藕粉130、红薯50、红豆20、南瓜汁90、桂圆肉70、柠檬汁50、酸奶50、冬虫夏草6、西洋参5、枸杞6、枳犋子4、葛花5、鱼腥草5、绿豆皮5、紫苏叶4、青蒿4、白砂糖60、食品添加剂8、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:茶油10、杨梅核粉6、韭菜籽粉5、红豆15、玉米淀粉10、桂花粉6、柠檬汁10 ；
食品添加的制备方法，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
[0009]一种虫草桂圆燕麦饼的制备方法，包括以下步骤:
(1)将红薯洗净去皮，切成块，与洗净的红豆一起放入锅中，倒入南瓜汁，加热焖煮60分钟，将所有物料取出，做成薯泥备用；
(2)将桂圆肉洗净，做成桂圆肉粒，放入容器中，倒入柠檬汁、酸奶，密封腌制3天，取桂圆肉粒备用；
(3)将冬虫夏草、西洋参、枸杞、枳犋子、葛花、鱼腥草、绿豆皮、紫苏叶、青蒿用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将燕麦片、藕粉、白砂糖、食品添加剂、薯泥、桂圆果肉粒、中药粉合并，混匀后倒入适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成饼，烤熟即可。
【权利要求】
1.一种虫草桂圆养生燕麦饼，其特征在于，由以下重量份原料组成:燕麦片300-320、藕粉130-150、红薯50-60、红豆20-25、南瓜汁90-100、桂圆肉70-80、柠檬汁50-60、酸奶50-60、冬虫夏草6-7、西洋参5-6、枸杞6-7、枳犋子4-5、葛花5-6、鱼腥草5-6、绿豆皮5-6、紫苏叶4-5、青蒿4-5、白砂糖60-70、食品添加剂8_10、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:茶油10-12、杨梅核粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15 ； 所述食品添加的制备方法如下，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种虫草桂圆燕麦饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将红薯洗净去皮，切成块，与洗净的红豆一起放入锅中，倒入南瓜汁，加热焖煮60-70分钟，将所有物料取出，做成薯泥备用； (2)将桂圆肉洗净，做成桂圆肉粒，放入容器中，倒入柠檬汁、酸奶，密封腌制3-5天，取桂圆肉粒备用； (3)将冬虫夏草、西洋参、枸杞、枳犋子、葛花、鱼腥草、绿豆皮、紫苏叶、青蒿用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用； (4)将燕麦片、藕粉、白砂糖、食品添加剂、薯泥、桂圆果肉粒、中药粉合并，混匀后倒入适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成饼，烤熟即可。
【文档编号】A21D13/00GK103749606SQ201310677406
【公开日】2014年4月30日 申请日期:2013年12月13日 优先权日:2013年12月13日
【发明者】殷铭, 刘大海, 费丹, 藏一健, 沈翔, 范和桥, 殷坤才 申请人:马鞍山市安康菌业有限公司