一种茶树菇灵芝米酒的制作方法
【专利摘要】一种茶树菇灵芝米酒，由以下重量份原料组成：米酒280-300、陈醋20-25、橙汁80-100、茶树菇30-40、绿豆10-15、荞麦10-15、花生10-15、虾皮粉6-8、灵芝6-7、黄芪4-5、海藻粉4-5、枸杞5-6、茯苓5-6、决明子3-4、莱菔子3-4、甘草4-5、绞股蓝3-4、兰草叶2-3、食品添加剂8-10、水适量；本发明的一种茶树菇灵芝米酒，制备工艺简单环保，添加茶树菇、荞麦等食材，天然健康，以及灵芝、黄芪、枸杞、茯苓等中药提取物的添加，赋予了本发明米酒的特殊保健功能，有益于人体健康。
【专利说明】一种茶树菇灵芝米酒
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及饮品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种茶树菇灵芝米酒。
【背景技术】
[0003]食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种茶树菇灵芝米酒的制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种茶树菇灵芝米酒，由以下重量份原料组成:米酒280-300、陈醋20-25、橙汁80-100、茶树菇30-40、绿豆10-15、荞麦10-15、花生10-15、虾皮粉6-8、灵芝6-7、黄芪4-5、海藻粉4_5、枸杞5_6、茯苓5_6、决明子3_4、莱菔子3-4、甘草4-5、绞股蓝3-4、兰草叶2-3、食品添加剂8_10、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:茶油10-12、乳酸钙粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15 ；
食品添加的制备方法如下，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
`[0006]一种茶树菇灵芝米酒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将茶树菇、绿豆、荞麦、花生洗净，放入锅中，倒入陈醋、橙汁，加热焖煮50-60分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
(2)将灵芝、黄芪、枸杞、茯苓、决明子、莱菔子、甘草、绞股蓝、兰草叶用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(3)将米酒倒入容器中，加入食品添加剂，加热煮沸后，加入步骤I中的浆汁、中药浓缩液、虾皮粉，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
[0007]本发明的优点是:本发明的一种茶树菇灵芝米酒，制备工艺简单环保，添加茶树菇、荞麦等食材，天然健康，以及灵芝、黄芪、枸杞、茯苓等中药提取物的添加，赋予了本发明米酒的特殊保健功能，有益于人体健康。
【具体实施方式】
[0008]一种茶树菇灵芝米酒，由以下重量份(Kg)原料组成:米酒280、陈醋20、橙汁80、茶树菇30、绿豆10、荞麦10、花生10、虾皮粉6、灵芝6、黄芪4、海藻粉4、枸杞5、茯苓5、决明子3、莱菔子3、甘草4、绞股蓝3、兰草叶2、食品添加剂8、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:茶油10、乳酸钙粉6、韭菜籽粉5、红豆15、玉米淀粉10、桂花粉6、柠檬汁10 ；
食品添加的制备方法，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
[0009]一种茶树菇灵芝米酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(O将茶树菇、绿豆、荞麦、花生洗净，放入锅中，倒入陈醋、橙汁，加热焖煮50分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
(2)将灵芝、黄苗、枸杞、茯茶、决明子、莱菔子、甘草、绞股蓝、兰草叶用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(3)将米酒倒入容器中，加入食品添加剂，加热煮沸后，加入步骤I中的浆汁、中药浓缩液、虾皮粉，充分搅拌，混合均匀后`，灌装即可。
【权利要求】
1.一种茶树菇灵芝米酒，其特征在于，由以下重量份原料组成:米酒280-300、陈醋20-25、橙汁80-100、茶树菇30-40、绿豆10-15、荞麦10-15、花生10-15、虾皮粉6_8、灵芝6-7、黄芪4-5、海藻粉4-5、枸杞5-6、茯苓5-6、决明子3-4、莱菔子3-4、甘草4-5、绞股蓝3-4、兰草叶2_3、食品添加剂8_10、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:茶油10-12、乳酸钙粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15 ； 所述食品添加的制备方法如下，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种茶树菇灵芝米酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将茶树菇、 绿豆、荞麦、花生洗净，放入锅中，倒入陈醋、橙汁，加热焖煮50-60分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用； (2)将灵芝、黄芪、枸杞、茯苓、决明子、莱菔子、甘草、绞股蓝、兰草叶用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液； (3)将米酒倒入容器中，加入食品添加剂，加热煮沸后，加入步骤I中的浆汁、中药浓缩液、虾皮粉，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
【文档编号】C12G3/04GK103756851SQ201310677328
【公开日】2014年4月30日 申请日期:2013年12月13日 优先权日:2013年12月13日
【发明者】殷铭, 刘大海, 费丹, 沈翔, 范和桥, 殷坤才, 其他发明人请求不公开姓名 申请人:马鞍山市安康菌业有限公司