一种雷公根茶饮及其加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种雷公根茶饮及其加工方法，该茶饮配方主要以雷公根、罗汉果为主要原料，配以葛根、麦冬、陈皮、桂花和薄荷，制成可药食同源的保健茶饮，并在该保健茶饮配方基础上公开了其加工方法；该保健茶饮配方按照中医治病原则施治，充分运用各位原料药材的配伍协同作用，使其具有健脾胃、益智、清热解毒、润肺止咳等保健功效；该保健茶饮配方中涉及的原料药材来源广泛，成本较低，加工方法简单，且配方合理，适宜长期饮用。
【专利说明】一种雷公根茶饮及其加工方法【技术领域】
[0001]本发明涉及功能性茶制品的配制【技术领域】，具体涉及一种雷公根茶饮及其加工方法。
【背景技术】
[0002]中国的茶文化源远流长，而且中国对茶的养生保健和医疗作用的研究和应用有着悠久的历史，茶疗是医药学的重要组成部分，它既保持茶的特色和作用，又既有茶本身所不具备的功效，让人们在习以为常的饮茶过程中还起到保健或治疗相关疾病的作用。目前，具有养生保健的茶制品种类繁多，而且每一种茶制品所针对的保健作用也不一样。现代人们的生活、工作压力比较大，长期不正确的生活习惯和工作压力极易导致人们疲劳过度，肝火旺，毒素堆积，内分泌失调等影响人们的身体健康。目前，市场上销售的保健茶，营养价值低，且功能单一，药效不够理想，对人体的保健作用效果不明显。因此，开发出具有多种功效、可作为药食同源的保健茶饮，具有较大市场前景。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种雷公根茶饮及其加工方法，该保健茶饮口感佳，具有健脾胃、益智、清热解毒、润肺止咳等保健功效，可作为药食同源的保健茶饮。
[0004]为实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案:
本发明涉及的保健茶饮，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制备而成的:雷公根10~50、罗汉果10~50、葛根10~50、麦冬10~50、陈皮10~50、桂花10~50、薄荷10~50。
[0005]上述原材料优选的重量份数为:雷公根25~40、罗汉果25~40、葛根20~30、麦冬20~30、陈皮20~30、桂花10~20、薄荷10~15。
[0006]上述保健茶饮原料组分雷公根、罗汉果、葛根、麦冬、陈皮、桂花及薄荷为等份。
[0007]上述保健茶饮的加工方法，包括以下步骤:
(a)按照上述重量份称取全部原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20~40目的混合
料；
(b)将步骤(a)得到的混合料加水煎煮提取2次，第1次加入相当于混合料总重量5~10倍的水，煎煮提取I~3小时，第2次加入相当于混合料总重量5~8倍的水，煎煮提取I~2小时；合并提取液，过滤；
(c)将上述过滤后的提取液进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。
[0008]上述的保健茶饮的制备过程，可在过滤后的提取液添加甜味剂，以调节口感。
[0009]上述的甜味剂优选为蜂蜜。
[0010]本发明中原料详细情况如下:
雷公根，属于伞形科，学名Centella asiatica,又名积雪草(Gotu Kola),其根性寒味苦辛，具有清热解毒、利湿通淋、利湿消肿，对治疗湿热黄疸、中暑腹泻、砂淋血淋、痈肿疮毒、跌扑损伤、外感暑热、外感风热有很好的疗效，其中触感滑溜的成份是珍贵的三帖皂素(Triterpene saponins),可强化人体内的结缔组织。
[0011]罗汉果，被人们誉为“神仙果”。主要产于广西壮族自治区桂林市临桂区和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C (每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。其味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。
[0012]葛根，为豆科植物野葛Pueraria lobata (ffilld.) Ohwi的干燥根，其性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、闻血脂、闻血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
[0013]麦冬，又名沿阶草、书带草、麦冬门，为百合科沿阶草属植物麦冬(Ophitopoginjaponicus (L.f )Ker.-Gaw1.)以块根入药,性味功能:甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核、吐血、咯血、肺痈。主产于四川、浙江。沿阶草除东北外，大部分省区都有分布；麦冬分布于江西、安徽、浙江、福建、四川、贵州、云南、广西等地所有。
[0014]陈皮，别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，其性温，味辛、味苦。主治:脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良，湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰湿壅肺之咳嗽气喘。
[0015]桂花，学名Osmanthus fragrans,双子叶植物纲玄参目木犀亚科木犀属植物,有“仙树”、“月桂”、“花中月老”之称，桂花原产中国西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。以花、果实及根入药，性味甘，性温，开胃，理气，化痰宽胸，芳香辟秽除臭，解毒，适用于口臭、风火、胃热牙痛，咳嗽痰多，闭经腹痛。
[0016]薄荷，薄荷属唇形科，学名Mentha (Labiatae)，土名叫“银丹草”，多年生宿根性草本植物薄荷属(Mentha)的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
[0017]本发明具有以下优点:(1)该保健茶饮采用药食两用原料制得，其按照中医治病原则施治，充分运用各位原料药材的配伍协同作用，使其具有健脾胃、益智、清热解毒、润肺止咳等保健功效；(2)该保健茶饮配方中涉及的原料药材来源广泛，成本较低，加工方法简单，且配方合理，适宜长期饮用。
【具体实施方式】
[0018]下面结合实施例对本发明做具体的阐述。
[0019]实施例1
雷公根300g 罗汉果300g 葛根250g麦冬200g
陈皮200g桂花150g薄荷100g。[0020]按照上述重量称取7味原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20目，混匀成混合料；将上述混合料加水煎煮提取两次，第一次加入15L水，煎煮提取3小时，第2次加入7L水，煎煮提取I小时，合并提取液并过滤；将上述过滤后的提取液进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。
[0021]实施例2
雷公根400g 罗汉果400g 葛根300g麦冬300g
陈皮300g桂花200g薄荷150g。
[0022]按照上述重量称取7味原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20目，混匀成混合料；将上述混合料加水煎煮提取两次，第一次加入26.5L水，煎煮提取3小时，第2次加入14L水，煎煮提取I小时，合并提取液并过滤；将上述过滤后的提取液进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。
[0023]实施例3 雷公根250g 罗汉果250g 葛根200g麦冬200g
陈皮200g桂花100g薄荷100g。
[0024]按照上述重量称取7味原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20目，混匀成混合料；将上述混合料加水煎煮提取两次，第一次加入13L水，煎煮提取3小时，第2次加入6.5L水，煎煮提取I小时，合并提取液并过滤；将上述过滤后的提取液进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。
[0025]实施例4
雷公根500g 罗汉果500g 葛根500g麦冬500g
陈皮500g桂花500g薄荷500g。
[0026]按照上述重量称取7味原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20目，混匀成混合料；将上述混合料加水煎煮提取两次，第一次加入35L水，煎煮提取3小时，第2次加入17.5L水，煎煮提取I小时，合并提取液并过滤；将上述过滤后的提取液进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。
[0027]实施例5
雷公根100g 罗汉果100g 葛根100g麦冬100g
陈皮100g桂花100g薄荷100g。
[0028]按照上述重量称取7味原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20目，混匀成混合料；将上述混合料加水煎煮提取两次，第一次加入7L水，煎煮提取3小时，第2次加入4L水，煎煮提取I小时，合并提取液并过滤；将上述过滤后的提取液进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。
[0029]实施例6
雷公根250g 罗汉果250g 葛根250g麦冬250g
陈皮250g桂花250g薄荷250g。
[0030]按照上述重量称取7味原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20目，混匀成混合料；将上述混合料加水煎煮提取两次，第一次加入24.5L水，煎煮提取3小时，第2次加入12L水，煎煮提取I小时，合并提取液并过滤；在上述过滤后的提取液加入0.05g罗汉果甜味剂充分混匀，然后进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。[0031]以上实施方式仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域的技术人员应当理解，在不脱离本发明的宗旨和范围，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，其均应涵盖在本发明的保护范围内。
【权利要求】
1.一种雷公根茶饮，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制备而成的:雷公根10?50份、罗汉果10?50份、葛根10?50份、麦冬10?50份、陈皮10?50份、桂花10?50份、薄荷10?50份。
2.如权利要求1所述的雷公根茶饮，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制备而成的:雷公根25?40份、罗汉果25?40份、葛根20?30份、麦冬20?30份、陈皮20?30份、桂花10?20份、薄荷10?15份。
3.如权利要求1所述的雷公根茶饮，其特征在于所述原料组分为等份。
4.如权利要求1?3任一项所述的雷公根茶饮，其特征在于它的有效成分是通过以下方法加工而成的: (a)按照上述重量份称取全部原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20?40目的混合料； (b)将步骤(a)得到的混合料加水煎煮提取2次，第I次加入相当于混合料总重量5?10倍的水，煎煮提取I?3小时，第2次加入相当于混合料总重量5?8倍的水，煎煮提取I?2小时；合并提取液，过滤； (c)将上述过滤后的提取液进行消毒、杀菌、包装即得所述的保健茶饮。
5.如权利要求4所述的雷公根茶饮的加工方法，其特征在于，所述过滤后的提取液添加甜味剂。
6.如权利要求5所述的雷公根茶饮的加工方法，其特征在于，所述的甜味剂为蜂蜜。
【文档编号】A23F3/34GK103734411SQ201310698045
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年12月19日 优先权日:2013年12月19日
【发明者】闭美娥 申请人:闭美娥