降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、梗通草1.5-1.6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水姜丝4-5。本发明将淡竹叶和松针的香气彻底融入到了玉米粒中，这样再将玉米粒与多种中药成分混合制粉，使得玉米粉具有降气化痰、利尿通淋，且在最后，喷撒了水果汁，使得玉米粉的口味更佳丰富，营养更加全面。
【专利说明】降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品加工【技术领域】，涉及一种玉米糁，尤其涉及一种降气化痰型竹叶 清香型玉米糁及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前，随着人们生活水平的不断提高，人们越来越多的选择价高味美的米面，玉米 糁营养丰富，广受消费者喜爱，市场上销售的玉米粉口味单调，且多不具有保健功能，已不 能满足于消费者的需求。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法，本发明具 有降气化痰、气味清香，口味清淡，营养丰富的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、 梗通草1. 5-1. 6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水 姜丝4-5、白菜根粉5. 5-6、甜面酱6-7、鸡冠2-3、云雾果汁10-11、枳壳3-4、骨素9-10、营养 添加剂50-55 ; 所述的营养添加剂由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、 乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白 1-2 ； 制备方法为： (1) 取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液； 将绿豆浸泡在清水中8-9小时，等绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，将绿豆皮去除； (2) 将去皮的绿豆加2-3倍步骤（1)收集的滤液，放入高压锅煮约30分钟，使其成为绿 豆沙； (3) 将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟，过滤除渣， 收集汤液；将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液，将混合液与步骤（2)所得绿豆沙搅拌均 匀，烘干后研成粉末，即得。
[0005] 所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮，取出蒸熟的玉米粒冷却待用； (2) 莱菔子、梗通草、枳壳加5-6倍水文火煎煮25-30分钟，过滤除渣，得药液，将所得药 液与玉米粒混合，打成浆，再烘干至成粉； (3) 将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀， 小火煮至希糊状，再进行烘干研成粉； (4) 将步骤（2)、（3)所得粉末与其他剩余原料混合，加入棉籽油炒香，最后在喷撒米邦 塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干，即得。
[0006] 本发明的有益效果为： 本发明在传统的玉米粒加工方法中添加了新的工艺，将玉米粒与淡竹叶、松针一起蒸 煮，将淡竹叶和松针的香气彻底融入到了玉米粒中，这样再将玉米粒与多种中药成分混合 制粉，使得玉米粉具有降气化痰、利尿通淋，且在最后，喷撒了水果汁，使得玉米粉的口味更 佳丰富降气化痰、营养更加全面。
【具体实施方式】
[0007] -种降气化痰型竹叶清香型玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、 梗通草1. 5-1. 6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水 姜丝4-5、白菜根粉5. 5-6、甜面酱6-7、鸡冠2-3、云雾果汁10-11、枳壳3-4、骨素9-10、营养 添加剂50-55 ; 所述的营养添加剂由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、 乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白 1-2 ； 制备方法为： (1) 取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液； 将绿豆浸泡在清水中8-9小时，等绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，将绿豆皮去除； (2) 将去皮的绿豆加2-3倍步骤（1)收集的滤液，放入高压锅煮约30分钟，使其成为绿 豆沙； (3) 将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟，过滤除渣， 收集汤液；将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液，将混合液与步骤（2)所得绿豆沙搅拌均 匀，烘干后研成粉末，即得。
[0008] 所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮，取出蒸熟的玉米粒冷却待用； (2) 莱菔子、梗通草、枳壳加5-6倍水文火煎煮25-30分钟，过滤除渣，得药液，将所得药 液与玉米粒混合，打成浆，再烘干至成粉； (3) 将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀， 小火煮至希糊状，再进行烘干研成粉； (4) 将步骤（2)、（3)所得粉末与其他剩余原料混合，加入棉籽油炒香，最后在喷撒米邦 塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干，即得。
【权利要求】
1. 一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、 梗通草1. 5-1. 6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水 姜丝4-5、白菜根粉5. 5-6、甜面酱6-7、鸡冠2-3、云雾果汁10-11、枳壳3-4、骨素9-10、营养 添加剂50-55 ; 所述的营养添加剂由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、 乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白 1-2 ； 制备方法为： (1) 取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液； 将绿豆浸泡在清水中8-9小时，等绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，将绿豆皮去除； (2) 将去皮的绿豆加2-3倍步骤（1)收集的滤液，放入高压锅煮约30分钟，使其成为绿 豆沙； (3) 将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟，过滤除渣， 收集汤液；将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液，将混合液与步骤（2)所得绿豆沙搅拌均 匀，烘干后研成粉末，即得。
2. 根据权利要求1所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法，其特征在于包括以 下步骤： (1) 将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮，取出蒸熟的玉米粒冷却待用； (2) 莱菔子、梗通草、枳壳加5-6倍水文火煎煮25-30分钟，过滤除渣，得药液，将所得药 液与玉米粒混合，打成浆，再烘干至成粉； (3) 将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀， 小火煮至希糊状，再进行烘干研成粉； (4) 将步骤（2)、（3)所得粉末与其他剩余原料混合，加入棉籽油炒香，最后在喷撒米邦 塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干，即得。
【文档编号】A23L1/10GK104187333SQ201410381049
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月5日 优先权日:2014年8月5日
【发明者】朱泽阳 申请人:朱泽阳