山楂窝头的制作方法
【专利摘要】山楂窝头的制作方法：新鲜山楂果肉1-3份，新鲜玉米面20-34份。新鲜山楂果肉1-3份和新鲜玉米面20-34份共同混合均匀，然后加水2-3倍量，和面。发酵以后加入小苏打1-2份，静置3-5小时，加入蜂蜜1-3份和木糖醇2-4份搅拌均匀。然后制成窝头煮熟。本方法把山楂细腻的果肉和玉米面较粗的颗粒进行了很好的融合，改善了两个食品材料的缺点。
【专利说明】山楂窝头的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，特别涉及山楂窝头的制作方法。
【背景技术】
[0002]山楂是一种可以帮助消化的食品，但是山楂具有酸味，很多人不爱吃，窝头通常是使用玉米面制成，玉米面颗粒较粗，很多人也不爱吃。
【发明内容】
[0003]本发明提供山楂窝头的制作方法，本方法把山楂细腻的果肉和玉米面较粗的颗粒进行了很好的融合，改善了两个食品材料的缺点。
[0004]山楂窝头的制作方法:
新鲜山楂果肉1-3份，新鲜玉米面20-34份。
[0005]新鲜山楂果肉1-3份和新鲜玉米面20-34份共同混合均匀，然后加水2_3倍量，和面。
[0006]发酵以后加入小苏打1-2份，静置3-5小时，加入蜂蜜1-3份和木糖醇2_4份搅拌均匀。
[0007]然后制成窝头煮熟。
[0008]其优点在于:
本方法把山楂细腻的果肉和玉米面较粗的颗粒进行了很好的融合，改善了两个食品材料的缺点。将其结合起来，产生了特别的优点。
【具体实施方式】
[0009]实施例1
山楂窝头的制作方法:
新鲜山楂果肉1份，新鲜玉米面20份。
[0010]新鲜山楂果肉1份和新鲜玉米面20份共同混合均匀，然后加水2倍量，和面。
[0011]发酵以后加入小苏打1份，静置3小时，加入蜂蜜1份和木糖醇2份搅拌均匀。
[0012]然后制成窝头煮熟。
[0013]实施例2 山楂窝头的制作方法:
新鲜山楂果肉3份，新鲜玉米面34份。
[0014]新鲜山楂果肉3份和新鲜玉米面34份共同混合均匀，然后加水3倍量，和面。
[0015]发酵以后加入小苏打2份，静置5小时，加入蜂蜜3份和木糖醇4份搅拌均匀。
[0016]然后制成窝头煮熟。
[0017]实施例3 山楂窝头的制作方法: 新鲜山楂果肉2份，新鲜玉米面24份。
[0018]新鲜山楂果肉2份和新鲜玉米面24份共同混合均匀，然后加水2-3倍量，和面。
[0019]发酵以后加入小苏打1.4份，静置4小时，加入蜂蜜2份和木糖醇3份搅拌均匀。
[0020]然后制成窝头煮熟。
[0021]实施例4 山楂窝头的制作方法:
新鲜山楂果肉3份，新鲜玉米面30份。
[0022]新鲜山楂果肉3份和新鲜玉米面30份共同混合均匀，然后加水2倍量，和面。
[0023]发酵以后加入小苏打2份，静置5小时，加入蜂蜜3份和木糖醇3份搅拌均匀。
[0024]然后制成窝头煮熟。
【权利要求】
1.山楂窝头的制作方法:其特征在于包括下列步骤: 新鲜山楂果肉1-3份，新鲜玉米面20-34份； 新鲜山楂果肉1-3份和新鲜玉米面20-34份共同混合均匀，然后加水2-3倍量，和面； 发酵以后加入小苏打1-2份，静置3-5小时，加入蜂蜜1-3份和木糖醇2-4份搅拌均匀； 然后制成窝头煮熟。
2.根据权利要求1所述的山楂窝头的制作方法:其特征在于包括下列步骤: 新鲜山楂果肉I份，新鲜玉米面20份； 新鲜山楂果肉I份和新鲜玉米面20份共同混合均匀，然后加水2倍量，和面； 发酵以后加入小苏打I份，静置3小时，加入蜂蜜I份和木糖醇2份搅拌均匀。
3.根据权利要求1所述的山楂窝头的制作方法:其特征在于包括下列步骤: 新鲜山楂果肉2份，新鲜玉米面24份。
4.根据权利要求1所述的山楂窝头的制作方法:其特征在于包括下列步骤: 新鲜山楂果肉3份，新鲜玉米面30份； 新鲜山楂果肉3份和新鲜玉米面30份共同混合均匀，然后加水2倍量，和面。
【文档编号】A23L1/105GK104273434SQ201410467164
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年9月15日 优先权日:2014年9月15日
【发明者】李小菊 申请人:李小菊