一种雪莲果果酱的制作方法

本发明涉及一种雪莲果果酱，属于食品加工领域。

背景技术：

雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种雪莲果果酱，增加雪莲果的食用方法，丰富和提高人们的饮食营养。

本发明所述的一种雪莲果果酱，其要点在于所述雪莲果果酱由下列重量份的原料组成：草莓酱50-70份、雪莲果30-50份、山楂20-30份、蜂蜜10-15份、蓝莓10-15份。其制备方法是：(1)将雪莲果洗净去皮，将山楂洗净去皮去核，将蓝莓洗净；(2)将步骤(1)准备好的雪莲果、山楂、蓝莓放入打浆机中打成糊状，再加入草莓酱、蜂蜜混合搅拌均匀即得。

本发明的有益效果是：本发明的雪莲果果酱，含有丰富的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素，还含有丰富的果寡糖等，配合山楂可以助消化，调理肠胃，是美容养颜养生保健的佳品。

具体实施方式

实施例一

一种雪莲果果酱原料组成及配比包括：草莓酱50份、雪莲果40份、山楂20份、蜂蜜10份、蓝莓10份。制备方法：(1)将雪莲果洗净去皮，将山楂洗净去皮去核，将蓝莓洗净；(2)将步骤(1)准备好的雪莲果、山楂、蓝莓放入打浆机中打成糊状，再加入草莓酱、蜂蜜混合搅拌均匀即得。

实施例二

一种雪莲果果酱原料组成及配比包括：草莓酱70份、雪莲果50份、山楂30份、蜂蜜15份、蓝莓15份。制备方法：(1)将雪莲果洗净去皮，将山楂洗净去皮去核，将蓝莓洗净；(2)将步骤(1)准备好的雪莲果、山楂、蓝莓放入打浆机中打成糊状，再加入草莓酱、蜂蜜混合搅拌均匀即得。