六一辅助餐的工艺制作方法与流程

文档序号:12140230阅读:来源:国知局

技术特征:

1.六一辅助餐的工艺制作方法,其特征在于:糙米、黄豆、绿豆、玉米、荞麦、红枣、白芝麻的重量配比为1∶0.7∶0.6∶0.5∶0.5∶0.15∶0.15,工艺流程为:原材料验收→玉米、黄豆、绿豆→粉碎,红枣、白芝麻微波熟化、灭菌、烘干→细磨,玉米、黄豆、绿豆、糙米、荞麦挤压式膨化→粉碎→各料粉混合搅拌→内包装→外包装→检验→出厂。

2.根据权利要求1所述的六一辅助餐的工艺制作方法,其特征在于:红枣、白芝麻采用微波熟化、灭菌、烘干,烘干熟制的温度在78-84℃,时间为3-5分钟。

3.根据权利要求1所述的六一辅助餐的工艺制作方法,其特征在于:玉米、黄豆、绿豆经粉碎后与糙米、荞麦采用挤压式膨化熟制。

4.根据权利要求1所述的六一辅助餐的工艺制作方法,其特征在于:红枣、白芝麻经微波熟化后细磨,与各粉料混合搅拌均匀。

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