本发明涉及腌制食品技术领域，特别涉及一种海鲜黄瓜。
背景技术：
黄瓜是常用的蔬菜、水果，吃法也比较多，腌制成咸菜的吃法，也很受欢迎。对于喜欢吃海产品的人来说，如果能将黄瓜腌制出海产品的味道，将是锦上添花的。
技术实现要素：
为了丰富黄瓜的吃法，本发明提出了一种口感脆、具有海鲜味的腌制海鲜黄瓜。本发明是通过以下措施实现的：一种海鲜黄瓜，是通过以下步骤得到的：（1）黄瓜洗净1KG，撒上80g盐；（2）青椒、花椒、陈皮过油，泼在黄瓜上；（3）加入50g的蟹酱，搅匀，腌制 15-25天，即得。由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：本发明口感脆，有海鲜味，即开即食，非常适合大众口味。