本发明涉及一种食品，特别是涉及一种蛋卷。
背景技术：
目前市场上的蛋卷种类繁多，但大多数口感都不好且营养价值不高。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种口感好、营养价值高的蛋卷。
为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
一种蛋卷，所述饼干按重量份数计包含：石磨面粉40-50份，大豆10-20份，糯米10-20份，槐花4-10份，鸡蛋1-5份，奶油1-5份。
其中，石磨面粉不会破坏小麦中的营养物质，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质，特别是胡萝卜素和维生素是其它面粉的18倍；大豆含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B，具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效；糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气;槐花可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼；鸡蛋含有丰富的蛋白质；奶油可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。
上述石磨面粉、大豆、鸡蛋富含了人体所需的大多数营养成分，同时不含粗纤维，极易被人体所吸收，糯米具有极好的食用性和药用性，槐花具有天然花香，奶油更加具有浓烈的香味，故几者按照一定比例制成蛋卷具有很好的营养价值并且口感很好。
作为优选，所述饼干按重量份数计包含：石磨面粉45份，大豆15份，糯米15份，槐花7份，鸡蛋3份，奶油3份。
作为优选，所述大豆、糯米均干燥混合后制成粉末再与石磨面粉混合。
作为优选，所述槐花含水率为1%-5%，这样便于加工。
与现有技术相比，本发明一种蛋卷的有益效果：通过将石磨面粉、大豆、糯米、槐花、鸡蛋、奶油按照一定的比例制成蛋卷，具有很高的营养价值并且口感很好。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
实施例1
一种蛋卷，所述蛋卷按重量份数计包含：石磨面粉40份，大豆10份，糯米10份，槐花4份，鸡蛋1份，奶油1份，大豆、糯米均干燥混合后制成粉末再与石磨面粉混合，槐花含水率为1%。
实施例2
一种蛋卷，所述蛋卷按重量份数计包含：石磨面粉45份，大豆15份，糯米15份，槐花7份，鸡蛋3份，奶油3份，大豆、糯米均干燥混合后制成粉末再与石磨面粉混合，槐花含水率为3%。
实施例3
一种蛋卷，所述蛋卷按重量份数计包含：石磨面粉50份，大豆20份，糯米20份，槐花10份，鸡蛋5份，奶油5份，大豆、糯米均干燥混合后制成粉末再与石磨面粉混合，槐花含水率为5%。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡是在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。