1.一种海藻疏肝健脾减肥酒芯香肠，其特征在于 ：它配方为：瘦肉25-35%，酱油1-5%，硝0.1-0.2%，芝麻油1-2%，葱末2-3%，姜末0.5-1%，淀粉10-15%，花椒水25-30%，精盐2-2.5%，肉蔻面0.1-0.2%，中药粉酒15-20%。
2.根据权利要求1所述的一种海藻疏肝健脾减肥酒芯香肠，其特征在于 ：其中的中药粉配置方法如下，取海藻3份、夏枯草3份、米仁3份、白芥子1份、山楂1.5份、泽泻1份、茵陈1份、柴胡1份、甘草0.6份，共同粉碎，磨成100-150目细粉浸入倍量酒中2周。
3.根据权利要求1所述的一种海藻疏肝健脾减肥酒芯香肠，其特征在于 ：它的制作工艺为：
备料，将精肉绞碎，加入中药粉酒一半量腌制4-5小时，同时将其余中药粉酒置入冰箱软冻成小冰球；
混料搅拌，加入酱油、精盐、硝、肉蔻面，搅拌15分钟后，继续浇入花椒水、淀粉，经搅拌后，再放芝麻油、葱末、姜末，再行搅拌；
灌装，将带顶棍的空塑料管置于肠衣中间，空塑料管中装入中药粉酒制成的小冰球，四周灌入肠馅，灌好肠衣内后，用顶棍顶住小冰球拔出空塑料管，两头扎紧，入锅煮制40-60分钟；
熏制，锅底放红糖、锯末或茶叶，用青烟闷5-20分钟。