本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种红枣的加工方法。
背景技术：
红枣是我国盛产的一种果品，其含有丰富的维生素，是一种天然补品。随着人们生活水平的提高和食品加工技术的进步，目前大枣有许多新品种，例如将大枣加工成滩枣、蜜枣等，但是多数是食用采摘不久的鲜大枣为多，口味不够丰富。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种红枣的加工方法，旨在解决现有的大枣加工工艺口味不够丰富的问题。
本发明是这样实现的，一种红枣的加工方法包括：
步骤一、将大枣用水洗净后加水浸泡，使大枣含水量在8％--10％后，去除枣核；
步骤二、把花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂放入沸水中煮15--20分钟，加入步骤一得到的大枣，继续煮8--10分钟，水的多少，根据大枣的多少确定，大枣不能紧挨锅底，漂浮在水上，一直至煮熟仍在水上漂浮，红枣煮至颜色稍微发黑，取出大枣并沥干水分；
步骤三、预热烘烤炉半小时，将大枣放入烘烤箱烘烤25--30分钟，烤炉的温度为80℃--100℃。
本发明的另一目的在于提供一种红枣制品，所述按质量比组分大枣、花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂的优选的配比为：大枣2kg，花椒20g，红辣椒35g，大茴香6g，肉蔻4g，肉桂7g。
进一步，所述按质量比组分大枣、花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂的 优选的配比为：大枣1kg、花椒10g、红辣椒20g、大茴香5g、肉蔻3g、肉桂6g。
进一步，所述按质量比组分大枣、花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂的优选的配比为：大枣3kg、花椒30g、红辣椒50g、大茴香8g、肉蔻5g、肉桂8g。
本发明的另一目的在于提供一种红枣制品的食用方法，该红枣制品的食用方法：开袋即可食用，密封保存时保质期24个月；非密封保存时保质期10个月。
本发明将大枣加工成麻辣口味，丰富了食品的营养价值，使得枣制品的口味多样化。
本发明的红枣的功效：抗癌抗癌枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；降血压、降胆固醇。
本发明的花椒的功效温中止痛；除湿止泻；杀虫止痒。花椒的功效主脾胃虚寒之脘腹冷痛；蛔虫腹痛；呕吐泄泻；肺寒咳喘；肺寒咳喘；龋齿牙痛；阴痒带下；湿疹皮肤瘙痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，蛔虫症；外治湿疹瘙痒；红辣椒，和胃，养颜护肤，降糖消渴，抑癌抗瘤，养阴补虚
附图说明
图1是本发明实施例提供的红枣的加工方法流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
下面结合附图对本发明的应用原理作进一步描述。
如图1：
一种红枣的加工方法包括：
s101、将大枣用水洗净后加水浸泡，使大枣含水量在8％--10％后，去除枣核；
s102、把花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂放入沸水中煮15--20分钟， 加入s101得到的大枣，继续煮8--10分钟，水的多少，根据大枣的多少确定，大枣不能紧挨锅底，漂浮在水上，一直至煮熟仍在水上漂浮，红枣煮至颜色稍微发黑，取出大枣并沥干水分；
s103、预热烘烤炉半小时，将大枣放入烘烤箱烘烤25--30分钟，烤炉的温度为80℃--100℃。
本发明提供一种红枣制品，所述按质量比组分大枣、花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂的优选的配比为：大枣2kg，花椒20g，红辣椒35g，大茴香6g，肉蔻4g，肉桂7g。
所述按质量比组分大枣、花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂的优选的配比为：大枣1kg、花椒10g、红辣椒20g、大茴香5g、肉蔻3g、肉桂6g。
所述按质量比组分大枣、花椒、红辣椒、大茴香、肉蔻、肉桂的优选的配比为：大枣3kg、花椒30g、红辣椒50g、大茴香8g、肉蔻5g、肉桂8g。
本发明于提供一种红枣制品的食用方法，该红枣制品的食用方法：开袋即可食用，密封保存，保质期24个月，非密封保存，保质期10个月。
下面结合具体实施例对本发明进一步说明。
实施例1
取大枣1kg、花椒10g、红辣椒20g、大茴香5g、肉蔻3g、肉桂6g，由下列步骤进行制备：实施例中主料是大枣，花椒，红辣椒，大茴香、肉蔻、肉桂是辅料
步骤一、将大枣1kg用水洗净后加水浸泡，使大枣含水量在8％--10％后，去除枣核；
步骤二、把花椒10g、红辣椒20g、大茴香5g、肉蔻3g、肉桂6g放入沸水中煮15--20分钟，加入步骤一得到的大枣，继续煮8--10分钟(达到沸点)，水的多少，根据大枣的多少确定，大枣不能紧挨锅底，漂浮在水上，一直至煮熟仍在水上漂浮，红枣煮至颜色稍微发黑，取出大枣并沥干水分；
步骤三、预热烘烤炉半小时，将大枣放入烘烤箱烘烤25--30分钟烤炉的温度 为80℃--100℃。
这种方法制备的红枣适合北方人食用。
实施例2
取大枣2kg、花椒20g、红辣椒35g、大茴香6g、肉蔻4g、肉桂7g，由下列步骤进行制备：
步骤一、将大枣2kg用水洗净后加水浸泡，使大枣含水量在8％--10％后，去除枣核；
步骤二、把花椒20g、红辣椒35g、大茴香6g、肉蔻4g、肉桂7g放入沸水中煮15--20分钟，加入步骤一得到的大枣，继续煮8--10分钟(达到沸点)，水的多少，根据大枣的多少确定，大枣不能紧挨锅底，漂浮在水上，一直至煮熟仍在水上漂浮，红枣煮至颜色稍微发黑，取出大枣并沥干水分；
步骤三、预热烘烤炉半小时，将大枣放入烘烤箱烘烤25--30分钟，烤炉的温度为80℃--100℃。
这种方法制备的红枣适合大众人群食用。
实施例3
取大枣3kg、花椒30g、红辣椒50g、大茴香8g、肉蔻5g、肉桂8g，由下列步骤进行制备：
步骤一、将大枣3kg用水洗净后加水浸泡，使大枣含水量在8％--10％后，去除枣核；
步骤二、把花椒30g、红辣椒50g、大茴香8g、肉蔻5g、肉桂8g放入沸水中煮15--20分钟，加入步骤一得到的大枣，继续煮8--10分钟(达到沸点)，水的多少，根据大枣的多少确定，大枣不能紧挨锅底，漂浮在水上，一直至煮熟仍在水上漂浮，红枣煮至颜色稍微发黑，取出大枣并沥干水分；
步骤三、预热烘烤炉半小时，将大枣放入烘烤箱烘烤25--30分钟，烤炉的温度为80℃--100℃。
这种方法制备的红枣适合南方人食用。
本发明将大枣加工成麻辣口味，丰富了食品的营养价值，使得枣制品的口味多样化。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。