本发明属于食物的加工领域，尤其涉及一种易消化降压年糕及其制作方法。
背景技术：
年糕在江南地区是老百姓喜闻乐见的一种食品，其在烧制时简单方便，口感良好，而且年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，是一种不可多得的主食，然而年糕的结构紧密，不易消化，吃多了容易消化不良，特别是对于脾胃虚弱的老人和小孩，以及肠胃功能不好的人来说，一次不宜多食用，否则难以消化，而且市场上的年糕很少具有保健作用，因此开发一种保健年糕是有必要。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种易消化降压年糕，本发明容易消化，而且能够起到降压作用。
本发明采用的技术方案是：
一种易消化降压年糕，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米300-400份、山药粉10-20份、木瓜粉10-15份、松子仁8-10份、核桃8-10份、黑木耳粉5-10份、蕨麻5-10份、白术5-10份、山楂5-10份、橘皮2-5份、甘草5-10份、杜仲10-15份和黄精8-10份；
本发明的优选方案：以重量份表示，糯玉米400份、山药粉20份、木瓜粉15份、松子仁10份、核桃10份、黑木耳粉10份、蕨麻10份、白术10份、山楂10份、橘皮5份、甘草10份、杜仲15份和黄精10份；
一种易消化降压年糕的制作方法，包括以下步骤：
(1)将蕨麻晒干，然后粉碎，过200目筛，制成颗粒；
(2)将白术、甘草、杜仲和黄精倒入锅中，加入水，加热30-40min，温度为80-90度，然后过滤，得到过滤液；
(3)将核桃、山楂和橘皮磨成粉末状，然后和黑木耳进行混合，制成混合粉；
(4)将糯玉米、山药粉和木瓜粉搅拌均匀，加入步骤(2)的过滤液和步骤(1)的颗粒后，进行加热，然后压滤脱水，然后送入年糕成型机中挤压成型，将步骤(3)中的混合粉和松子仁撒在其表面；
(5)将长条年糕进行冷却固化，降低年糕水分，冷却时间在12-24小时，然后进行切片，速冻包装；
本发明中加入白术、甘草、杜仲和黄精等中草药，加入到年糕中，提高药用价值，能够防止心气虚和气喘咳嗽；
本发明将核桃、山楂和橘皮磨成粉末状，加入年糕中，使之便于消化，从而使之适合老年人和孩子食用；
本发明的有益效果：
1、本发明通过加入多种中草药，可以调节食物的药性，且更加有利于身体健康；
2、本发明通过松子仁和黑木耳粉洒在年糕表面，这样有利于调节年糕的口味；
3、本发明加入山楂和橘皮，可以方便进行食用，便于消化。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
一种易消化降压年糕，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米400份、山药粉20份、木瓜粉15份、松子仁10份、核桃10份、黑木耳粉10份、蕨麻10份、白术10份、山楂10份、橘皮5份、甘草10份、杜仲15份和黄精10份；
一种易消化降压年糕的制作方法，包括以下步骤：
(1)将蕨麻晒干，然后粉碎，过200目筛，制成颗粒；
(2)将白术、甘草、杜仲和黄精倒入锅中，加入水，加热40min，温度为90度，然后过滤，得到过滤液；
(3)将核桃、山楂和橘皮磨成粉末状，然后和黑木耳进行混合，制成混合粉；
(4)将糯玉米、山药粉和木瓜粉搅拌均匀，加入步骤(2)的过滤液和步骤(1)的颗粒后，进行加热，然后压滤脱水，然后送入年糕成型机中挤压成型，将步骤(3)中的混合粉和松子仁撒在其表面；
(5)将长条年糕进行冷却固化，降低年糕水分，冷却时间在12-24小时，然后进行切片，速冻包装。
实施例2
一种易消化降压年糕，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米300份、山药粉10份、木瓜粉10份、松子仁8份、核桃8份、黑木耳粉5份、蕨麻5份、白术5份、山楂5份、橘皮2份、甘草5份、杜仲10份和黄精8份；
一种易消化降压年糕的制作方法，包括以下步骤：
(1)将蕨麻晒干，然后粉碎，过200目筛，制成颗粒；
(2)将白术、甘草、杜仲和黄精倒入锅中，加入水，加热30min，温度为80度，然后过滤，得到过滤液；
(3)将核桃、山楂和橘皮磨成粉末状，然后和黑木耳进行混合，制成混合粉；
(4)将糯玉米、山药粉和木瓜粉搅拌均匀，加入步骤(2)的过滤液和步骤(1)的颗粒后，进行加热，然后压滤脱水，然后送入年糕成型机中挤压成型，将步骤(3)中的混合粉和松子仁撒在其表面；
(5)将长条年糕进行冷却固化，降低年糕水分，冷却时间在12-24小时，然后进行切片，速冻包装。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。