一种红薯粉条及其制备方法与流程

技术总结
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种红薯粉条及其制备方法，主要解决了现有红薯粉条存在营养单一、韧性不足和口感差的技术问题。本发明以红薯淀粉、碱、蛋清和水为原料，制成的红薯粉条营养丰富、韧性好和口感好，绿色环保。

技术研发人员：王浩霖
受保护的技术使用者：王浩霖
文档号码：201610470931
技术研发日：2016.06.24
技术公布日：2016.11.16