1.一种调味料的配方,其特征在于,其配方为:入角30%、丁香9.2%、肉寇9.2%、白芷棒18.4%、草寇9.2%、香叶6%、桂皮4.5%、茴香3%、枸杞9.2%和芝麻油1.3%。
2.一种调味料的制作方法,其特征在于,所述制作方法包括以下步骤:
a、将入角用适量温水浸泡30分钟,然后将入角和温水一起倒入锅中进行上火熬煮,熬煮时间为30分钟;
b、往锅中加入丁香和肉寇,继续熬煮30分钟;
c、用温水浸泡白芷棒、草寇和香叶,然后将浸泡后的白芷棒、草寇和香叶倒入锅中,继续熬煮30分钟后停火;
d、待锅中水温冷却后,加入适量的芝麻油;
e、将桂皮、茴香和枸杞放入熬煮罐中,并加入适量的水,进行熬煮,熬煮15分钟,然后停火进行自然冷却;
f、将步骤d中最终得到的材料倒入步骤e中的熬煮罐中,二者进行混合,即可制得调味料。