1.一种芹菜根降压无糖面粉，其特征在于：各原料组分间的重量配比为：面粉1000、芹菜根4-6、鸭掌肉5-8、葛根1-3、桑寄生1-3、乳清蛋白适量、膳食纤维适量、乳清蛋白适量、木糖适量、甘油和水适量。
2.根据权利要求1所述芹菜根降压无糖面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
一：将鸭掌肉、葛根、桑寄生混合后加入2-4倍的水，大火煮开后，捞出鸭掌肉并与芹菜根混合，然后进行干燥粉碎处理，过80目，得到营养粉；
二、将面粉和营养粉混合得到混合面粉；向混合面粉中加入约30℃淘米水，搅拌揉合成初始面团；其中淘米水的加水量为混合面粉量的35-45％，且淘米水中滴加有1-2%的甘油；
三、将初始面团移至零下15-20℃的环境下冰冻10-15分钟，得到冰冻面团；将冰冻面团移至室温后敲碎，过20目筛，得到冰冻面团碎；将冰冻面团碎中加入3-5的水，倒入搅拌器中高速搅拌5-10分钟后，过滤，分别收集搅拌液和解冻碎面团，所述搅拌器中搅拌轴的速度为800-1000r/min；
四、将解冻碎面团碎揉合为一体，成复合面团；取复合面团1-2倍的水缓慢冲洗并对该复合面团进行搓揉，收集冲洗液，静置分层；取上层清液再次冲洗复合面团，收集冲洗液；重复进行至复合面团为黄色；合并冲洗液和搅拌液，离心分离，得到固体淀粉；
五、将乳清蛋白配制成质量浓度为12g/100mL的乳清蛋白溶液，木糖配制成质量浓度为4g/100mL的木糖溶液，再按1:1的比例将乳清蛋白溶液和木糖溶液进行混合，得到成膜液；将成膜液在75-85℃水浴加热30-35分钟，将步骤四得到的复合面团浸入到成膜液中，轻轻搅拌4-6分钟，直至复合面团被成膜液均匀包裹，将浸泡后的复合面团取出在自然条件冷却至20-23℃，得到绝氧面团；
六、将固体淀粉和绝氧面团分别进行干燥处理至固体淀粉含水量为2%、绝氧面团含水量为8%；干燥后对其分别进行粉碎处理，均过80目筛网，得到粉质淀粉和绝氧面团粉；
七、将粉质淀粉、绝氧面团粉、水溶性蛋白和膳食纤维按照8∶0.8-1.2∶0.3-0.7∶0.4-0.8的比例进行调配，并混合均匀，得到芹菜根降压无糖面粉。