1.一种海藻米粉，其特征在于：它由以下重量份原料组成：
大米10、海藻0.4-0.8、海藻提取物 0.03-0.08 、海藻酸钠 0.2-0.4；
其制备方法是：
（1）、大米预处理：大米经除砂后，加水冲洗至排出液清澈，再加水浸泡2-3小时，沥水；
（2）、海藻预处理：将干海藻加水清洗，去除杂质，加水浸泡2-3小时；
（3）、海藻提取物：干海藻加水清洗，去除杂质，加水浸泡2-3小时，再加入干海藻十分之一量的纯碱硝化，之后加水稀释，过滤除杂质，并加入盐酸使pH<2凝胶，后压榨脱水，然后加纯碱中和，使pH=7，再经干燥，得海藻提取物；
（4）、将上述的预处理大米、海藻、海藻提取物及海藻酸钠按配比混合均匀，用粉碎机粉碎，然后进蒸粉机通蒸泡蒸粉，再进榨条机榨出米粉条，经冷却、烘干、切条、得成品。