本发明涉及一种生姜抗菌植物粉末油，尤其涉及一种生姜抗菌植物粉末油及其制备方法。
背景技术：
油脂是人体必需营养物质之一，能够提供给人类必需的脂肪和营养素，人们在做食物的过程中普遍会添加油脂，改善食物的口感，并且油脂具有一定的香气，加上油脂得营养，因此，深受人们的喜爱，现在市场上的油脂基本上是以液态为主，运输以及贮存不方便。因而，油脂得固体化显得比较方便，并且能够减少挥发性物质在贮存过程中的损失。
技术实现要素：
本发明克服了现有技术不足，提供了一种生姜抗菌植物粉末油。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种生姜抗菌植物粉末油，由以下重量份原料制成：生姜100-120、薰衣草70-80、枸杞10-15、玉米胚芽100-110、油橄榄500-550、小香葱15-20、大豆油45-50、红茶10-15、莱菔子4-6、三七4-5、灵芝5-6、黄芪4-5、白芍4-5、人参5-6、陈皮8-10、维生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β环糊精100-110、食用明胶20-23、酪蛋白酸钠20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水适量。
一种生姜抗菌植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将生姜洗净，沥干水，与薰衣草、枸杞合并，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45-50℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55-60分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（2）将玉米胚芽置于烘烤机中烤熟，与油橄榄同时放入压榨机中压制出油，所得油放入离心机中离心，过滤，得油脂备用；
（3）将小香葱洗净，沥干水后置于搅碎机中搅碎，置于容器中备用；将大豆油烧热至沸腾，再取出，倒入盛有香葱的容器中，浸泡8-10小时，再倒入离心机中离心，过滤，得香葱油备用；
（4）将红茶置于容器中，倒入其体积3-4倍的纯净水，加热至90-95℃，8-10分钟后，过滤，得红茶汁，经喷雾干燥，得红茶粉备用；
（5）将莱菔子、三七、灵芝、黄芪、白芍、人参、陈皮用5-10倍量的水加热提取，过滤，将所得药液喷雾干燥，得药粉备用；
（6）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）、（2）、（3）中的油与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180-190℃，出风温度90-100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（7）将红茶粉、药粉、粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种生姜抗菌植物粉末油，具有抗菌消炎的效果，制备工艺简单易行，适合大规模生产，在配方上添加薰衣草、枸杞制备油，有芳香气息和丰富的营养；将维生素E、卵磷脂同时添加进油脂中，能够起到协同抗氧化的作用，抗氧化能力强，避免了防腐剂的使用，且将油脂粉末化，能够更好的储存，且运输方便，应用范围更加广泛，添加红茶、莱菔子、三七、灵芝、黄芪等提取物，能够改善人体消化系统，养胃提神，使大脑清晰。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种生姜抗菌植物粉末油，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜100、薰衣草70、枸杞10、玉米胚芽100、油橄榄500、小香葱15、大豆油45、红茶10、莱菔子4、三七4、灵芝5、黄芪4、白芍4、人参5、陈皮8、维生素E0.5、卵磷脂0.5、β环糊精100、食用明胶20、酪蛋白酸钠20、聚甘油酯3、多孔淀粉18、水适量。
一种生姜抗菌植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将生姜洗净，沥干水，与薰衣草、枸杞合并，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（2）将玉米胚芽置于烘烤机中烤熟，与油橄榄同时放入压榨机中压制出油，所得油放入离心机中离心，过滤，得油脂备用；
（3）将小香葱洗净，沥干水后置于搅碎机中搅碎，置于容器中备用；将大豆油烧热至沸腾，再取出，倒入盛有香葱的容器中，浸泡8小时，再倒入离心机中离心，过滤，得香葱油备用；
（4）将红茶置于容器中，倒入其体积3倍的纯净水，加热至90℃，8分钟后，过滤，得红茶汁，经喷雾干燥，得红茶粉备用；
（5）将莱菔子、三七、灵芝、黄芪、白芍、人参、陈皮用5倍量的水加热提取，过滤，将所得药液喷雾干燥，得药粉备用；
（6）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）、（2）、（3）中的油与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180℃，出风温度90℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（7）将红茶粉、药粉、粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。