一种扩血管菜籽油及其制作方法与流程

文档序号:12423841阅读:338来源:国知局

本发明涉及调味油领域,具体是一种扩血管菜籽油及其制作方法。



背景技术:

菜籽油俗称菜油,又叫香菜油,是以油菜种子榨制所得的透明或半透明状的液体,它是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。随着人们生活水平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,菜籽油为调味油中重要的一种,但是很少有菜籽油具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对菜籽油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种扩血管菜籽油及其制作方法,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种扩血管菜籽油,由以下重量份原料制成:

菜籽仁200-300、玉米油50-80、橄榄油30-50、桂枝20-30、麻黄10-15、羌活13-18、细辛5-10、丹参5-10、红花3-8、浮萍3-8、乌药3-8、山楂5-9、延胡索1-3、女贞子1-3、海风藤2-5。

优选地,所述扩血管菜籽油,由以下重量份原料制成:

菜籽仁200、玉米油50、橄榄油30、桂枝20、麻黄10、羌活13、细辛5、丹参5、红花3、浮萍3、乌药3、山楂5、延胡索1、女贞子1、海风藤2。

优选地,所述扩血管菜籽油,由以下重量份原料制成:

菜籽仁300、玉米油80、橄榄油50、桂枝30、麻黄15、羌活18、细辛10、丹参10、红花8、浮萍8、乌药8、山楂9、延胡索2.5、女贞子2、海风藤5。

优选地,所述扩血管菜籽油,由以下重量份原料制成:

菜籽仁265、玉米油65、橄榄油40、桂枝24、麻黄13、羌活15、细辛7、丹参8、红花5、浮萍5、乌药6、山楂7、延胡索3、女贞子3、海风藤4。

所述扩血管菜籽油采用如下方法制作而成,具体包括以下步骤:

(1)将上述重量份的桂枝、麻黄、羌活、细辛、丹参、红花、浮萍、乌药、山楂、延胡索、女贞子、海风藤加入3-5倍水中,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液;药渣再煎煮两次,每次加水浸没药物,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液,合并3次药液,10000r/min的管式离心机离心5~10分钟,取上清液,即得中药液。

(2)将菜籽仁洗净,步骤1得到的中药液中,静置一夜,取出菜籽仁,对其进行晾晒,控制含水率3%-5%,得干燥菜籽仁;

(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎,得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中,在55±5℃的条件下保温2小时后制饼;

(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内,通过水蒸气蒸煮1-1.5小时;

(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油;

(6)低温精滤:毛油经过沉淀后,净油机二次净油除油渍杂质,再将净化后的毛油放置于1~5℃的环境中冷冻60分钟,再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟,除去杂质;

(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的玉米油、橄榄油,匀质处理后,在室温下放入真空箱抽真空10-15小时,装瓶包装,送入仓库按标准检测后即可。

优选地,所述扩血管菜籽油采用如下方法制作而成,具体包括以下步骤:

(1)将上述重量份的桂枝、麻黄、羌活、细辛、丹参、红花、浮萍、乌药、山楂、延胡索、女贞子、海风藤加入4倍水中,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液;药渣再煎煮两次,每次加水浸没药物,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液,合并3次药液,10000r/min的管式离心机离心7分钟,取上清液,即得中药液。

(2)将菜籽仁洗净,步骤1得到的中药液中,静置一夜,取出菜籽仁,对其进行晾晒,控制含水率4%,得干燥菜籽仁;

(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎,得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中,在55±5℃的条件下保温2小时后制饼;

(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内,通过水蒸气蒸煮1-1.5小时;

(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油;

(6)低温精滤:毛油经过沉淀后,净油机二次净油除油渍杂质,再将净化后的毛油放置于1~5℃的环境中冷冻60分钟,再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟,除去杂质;

(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的玉米油、橄榄油,匀质处理后,在室温下放入真空箱抽真空12小时,装瓶包装,送入仓库按标准检测后即可。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:

本发明是以纯天然菜籽仁为原料制备,不添加任何有害成分,属于绿色健康食品;制备的产品不饱和脂肪酸含量高,并保留有维生素、钙、亚麻酸等有益成分,添加了玉米油、橄榄油,而且这些食用油类具有多种生理活性,对人体健康有益使,调菜籽油的味道和营养各方面品质得到了提升;同时添加了多种中药材,具有发汗解肌、温经通脉、宣肺平喘、利水消肿、缓解支气管平滑肌、温肺祛痰、祛风止痛、清心除烦、养血安神、活血行气、扩张血管的功效;制作过程简单,生产成本低,特别是工艺条件温和,可以充分保留菜籽仁的原始营养成分;出油率高,得到的菜籽油不含有有机溶剂,菜籽油中的各种有效成分不受破坏,使用价值较高。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种扩血管菜籽油,由以下重量份原料制成:

菜籽仁200、玉米油50、橄榄油30、桂枝20、麻黄10、羌活13、细辛5、丹参5、红花3、浮萍3、乌药3、山楂5、延胡索1、女贞子1、海风藤2。

所述扩血管菜籽油采用如下方法制作而成,具体包括以下步骤:

(1)将上述重量份的桂枝、麻黄、羌活、细辛、丹参、红花、浮萍、乌药、山楂、延胡索、女贞子、海风藤加入5倍水中,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液;药渣再煎煮两次,每次加水浸没药物,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液,合并3次药液,10000r/min的管式离心机离心10分钟,取上清液,即得中药液。

(2)将菜籽仁洗净,步骤1得到的中药液中,静置一夜,取出菜籽仁,对其进行晾晒,控制含水率5%,得干燥菜籽仁;

(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎,得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中,在55±5℃的条件下保温2小时后制饼;

(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内,通过水蒸气蒸煮1.5小时;

(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油;

(6)低温精滤:毛油经过沉淀后,净油机二次净油除油渍杂质,再将净化后的毛油放置于1~5℃的环境中冷冻60分钟,再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟,除去杂质;

(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的玉米油、橄榄油,匀质处理后,在室温下放入真空箱抽真空15小时,装瓶包装,送入仓库按标准检测后即可。

实施例2

一种扩血管菜籽油,由以下重量份原料制成:

菜籽仁300、玉米油80、橄榄油50、桂枝30、麻黄15、羌活18、细辛10、丹参10、红花8、浮萍8、乌药8、山楂9、延胡索2.5、女贞子2、海风藤5。

所述扩血管菜籽油采用如下方法制作而成,具体包括以下步骤:

(1)将上述重量份的桂枝、麻黄、羌活、细辛、丹参、红花、浮萍、乌药、山楂、延胡索、女贞子、海风藤加入3倍水中,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液;药渣再煎煮两次,每次加水浸没药物,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液,合并3次药液,10000r/min的管式离心机离心5分钟,取上清液,即得中药液。

(2)将菜籽仁洗净,步骤1得到的中药液中,静置一夜,取出菜籽仁,对其进行晾晒,控制含水率3%,得干燥菜籽仁;

(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎,得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中,在55±5℃的条件下保温2小时后制饼;

(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内,通过水蒸气蒸煮1小时;

(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油;

(6)低温精滤:毛油经过沉淀后,净油机二次净油除油渍杂质,再将净化后的毛油放置于1~5℃的环境中冷冻60分钟,再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟,除去杂质;

(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的玉米油、橄榄油,匀质处理后,在室温下放入真空箱抽真空10小时,装瓶包装,送入仓库按标准检测后即可。

实施例3

一种扩血管菜籽油,由以下重量份原料制成:

菜籽仁265、玉米油65、橄榄油40、桂枝24、麻黄13、羌活15、细辛7、丹参8、红花5、浮萍5、乌药6、山楂7、延胡索3、女贞子3、海风藤4。

所述扩血管菜籽油采用如下方法制作而成,具体包括以下步骤:

(1)将上述重量份的桂枝、麻黄、羌活、细辛、丹参、红花、浮萍、乌药、山楂、延胡索、女贞子、海风藤加入4倍水中,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液;药渣再煎煮两次,每次加水浸没药物,先用武火烧开,再用文火煎煮,过滤,得药液,合并3次药液,10000r/min的管式离心机离心7分钟,取上清液,即得中药液。

(2)将菜籽仁洗净,步骤1得到的中药液中,静置一夜,取出菜籽仁,对其进行晾晒,控制含水率4%,得干燥菜籽仁;

(3)将干燥菜籽仁通过碾碎机进行碾碎,得菜籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中,在55±5℃的条件下保温2小时后制饼;

(4)将菜籽仁饼放置在蒸笼内,通过水蒸气蒸煮1-1.5小时;

(5)蒸煮后的菜籽仁饼进行压榨即得毛油;

(6)低温精滤:毛油经过沉淀后,净油机二次净油除油渍杂质,再将净化后的毛油放置于1~5℃的环境中冷冻60分钟,再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟,除去杂质;

(7)将精滤后的菜籽油中加入上述重量份的玉米油、橄榄油,匀质处理后,在室温下放入真空箱抽真空12小时,装瓶包装,送入仓库按标准检测后即可。

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