1.一种黄精面，由黄精粉和面粉经混合制成，所述黄精粉和面粉的重量配比为：黄精粉0.1～10份、面粉100份，所述黄精粉由以下方法制得：将生黄精切片状或丝状晒半干，用蜂蜜反复揉搓，装入瓷罐密封15～30天后取出晒半干，置蒸具中蒸30～120min后，取出将黄精晒八成干，然后捣碎、烘干、粉碎，制得黄精粉。
2.根据权利要求1所述的黄精面，其特征在于，所述黄精粉和面粉的重量配比为：黄金粉1～5份、面粉100份。
3.一种黄精面的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将鲜黄精洗净，在蒸具中按一层鲜粽叶一层黄精方式重复相叠铺放，蒸制30 ～ 120min ，取出晒半干 ，再在蒸具中按一层鲜粽叶一层黄精方式重复相叠铺放，再蒸制30 ～ 120min，取出晒半干，如此反复蒸制晒半干8～10次，捣碎，烘干，超微粉碎，得黄精粉；
（2）将黄精粉和面粉混合， 加入混合物重量25-30%的水， 和面，熟化，所述黄精粉和面粉的重量配比为：黄金粉0.1～10份、面粉100份；
（3） 压面、切条，干燥，即得黄精面条。
4.根据权利要求1所述的黄精面的生产方法，其特征在于，步骤（1）中，所述蒸制的温度不超过110℃，所述烘干温度不超过50℃。
5.根据权利要求1所述的黄精面的生产方法，其特征在于，步骤（2）中，所述和面用水温度25～30℃，和面时间20～25分钟，熟化温度25-30℃，时间15-20min。
6.根据权利要求1所述的黄精面的生产方法，其特征在于，步骤（3）中，所述干燥烘干温度不超过50℃。