1.一种怪味土豆糕点，其特征在于，由下列质量份的原料制成：低筋面粉100份、起酥油50～60份、土豆粉8～14份、苏打粉1份、绵白糖12～16份、花椒粉0.2～0.4份、胡椒粉0.2～0.4份、孜然粉0.3～0.6份。
2.根据权利要求1所述的一种怪味土豆糕点，其特征在于，所述花椒粉、胡椒粉与孜然粉的质量份之和为1份。
3.根据权利要求2所述的一种怪味土豆糕点，其特征在于，所述原料质量份数为：低筋面粉100份、起酥油55份、土豆粉12份、苏打粉1份、绵白糖14份、花椒粉0.3份、胡椒粉0.3份、孜然粉0.4份。
4.一种如权利要求1所述的怪味土豆糕点的生产工艺，其特征在于，其具体步骤为：
(1)土豆去皮切片
挑选大小适中、无伤口、无蛀虫的新鲜土豆，擦去表皮；切成厚度为2～4mm的均匀薄片；
(2)护色
将切片后的土豆片浸泡在1％柠檬酸溶液5分钟，取出将表面水分沥干；
(3)烘箱干燥
烘箱温度保持条件为温度60℃，干燥时间360min，将沥干水分的土豆片平铺在烘盘中，干燥过程要求连续中途不得打开烘箱门，干燥后将土豆片磨粉备用；
(4)融合起酥油和绵白糖
将起酥油和绵白糖按配比称量好后置于容器中，将其放入70～90℃水中隔水加热使其融化；
(5)面团调配成形
将土豆粉与低筋粉按配比混合过筛，与其他原料一起加入融化好的起酥油跟绵白糖中，搅拌均匀，揉成光滑面团，将面团擀成片状，分割面团使其成土豆酥胚；
(6)烘烤
烤箱130℃预热，烘烤时调至上、下火160℃，烘烤时间为24min，烘烤过程中适当调转烤盘方向，保证产品表面烘烤颜色均匀；
(7)冷却包装
烘烤结束迅速的将烘烤完成的土豆糕点取出，然后在常温情况下冷却，晾冷后迅速将其包装。
5.根据权利要求4所述的一种怪味土豆糕点的生产工艺，其特征在于，所述步骤(5)中土豆酥胚分割成3cm×5cm×5mm的块状。