本发明涉及食品技术领域,具体而言涉及一种菠萝沙琪玛。
背景技术:
沙琪玛也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖",将面条炸熟后,用糖混合成小块,沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作"沙其马"、"赛利马"等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。目前,市售的沙琪玛糖和脂肪含量高,很少具有养胃的保健功效,口味过甜,营养不均衡,不能满足人们对营养和保健的需求。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种菠萝沙琪玛,具有口味清香,营养丰富,还有美容养颜的效果。
为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种菠萝沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:菠萝15-20份,小麦粉25-35份,牛奶15-20份,玉米粉12-16份,甜瓜11-14份,酸奶10-15份,麦芽糖浆6-9份,鸡蛋13-18份,芒果3-7份,菜籽油5-10份。
优选地,所述菠萝沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:菠萝15份,小麦粉25份,牛奶15份,玉米粉12份,甜瓜11份,酸奶10份,麦芽糖浆6份,鸡蛋13份,芒果3份,菜籽油5份。
优选地,所述菠萝沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:菠萝20份,小麦粉35份,牛奶20份,玉米粉16份,甜瓜14份,酸奶15份,麦芽糖浆9份,鸡蛋18份,芒果7份,菜籽油10份。
优选地,所述菠萝沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:菠萝18份,小麦粉30份,牛奶17份,玉米粉14份,甜瓜12份,酸奶13份,麦芽糖浆8份,鸡蛋16份,芒果5份,菜籽油8份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果:
本发明提供的一种菠萝沙琪玛,具有口味清香,营养丰富,还有美容养颜的效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:
实施例1:
一种菠萝沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:菠萝15份,小麦粉25份,牛奶15份,玉米粉12份,甜瓜11份,酸奶10份,麦芽糖浆6份,鸡蛋13份,芒果3份,菜籽油5份。
实施例2:
一种菠萝沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:菠萝20份,小麦粉35份,牛奶20份,玉米粉16份,甜瓜14份,酸奶15份,麦芽糖浆9份,鸡蛋18份,芒果7份,菜籽油10份。
实施例3:
一种菠萝沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:菠萝18份,小麦粉30份,牛奶17份,玉米粉14份,甜瓜12份,酸奶13份,麦芽糖浆8份,鸡蛋16份,芒果5份,菜籽油8份。
上述实施例为本发明较佳的实施方式,但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制,其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化,均应为等效的置换方式,都包含在本发明的保护范围之内。