一种仙鹤草酸枣叶茶的制作方法与流程

技术总结
本发明公开了一种仙鹤草酸枣叶茶的制作方法，属于食品加工领域，其特征在于：所述的仙鹤草酸枣叶茶采用仙鹤草和酸枣叶为原料，经手工揉捻、微波杀青，去除原料中的青涩气味，再采用先干发酵，后湿发酵的工艺，使原料既保留了原有的清香，也增加了发酵后的浓香，改善了原料茶的口感，还具有收敛凉血，宁心安神等保健作用。

技术研发人员：彭聪;张华东
受保护的技术使用者：芜湖市三山区绿色食品产业协会
文档号码：201610869223
技术研发日：2016.10.01
技术公布日：2017.02.22