本发明属于动物饲料技术领域，特别是侧耳(Pleurotus)菌渣饲料及其制备方法。
背景技术：
中国是世界上最大的食用菌生产国，自2013年起产量已超3000 万吨，占世界总产量的70%以上，其中侧耳类(Pleurotus)是生产规模最大的食用菌类，占到生产总量的三分之一。随着侧耳生产规模的不断扩大，大量侧耳菌渣的处理变得尤为迫切。侧耳菌渣又称菌糠、菇渣、下脚料等，是培养基质经过侧耳的发酵、栽培出菇收获产品后剩下的培养基废料，含有丰富的菌丝体蛋白、有机质、多种酶等活性物质。侧耳菌渣含粗蛋白6～18%，粗纤维10～45%，还富含糖类、有机酸、生物活性成分、矿物质微量元素、氨基酸及其他营养物质，侧耳具有很强的转化能力，使基质粗纤维及木质素含量大幅降低，营养价值和安全性显著提高，适口性明显改善，因此侧耳菌渣是优质饲料资源，通过简易加工即可制备优质饲料。目前大量的侧耳菌渣被随意丢弃或简单焚烧处理，不但造成了宝贵生物资源的巨大浪费，同时也带来了严峻的环境污染问题。而我国饲料资源短缺、人畜争粮的矛盾日益突出，将菌渣作为一种新型优质的饲料原料进行开发利用，对开拓我国饲料资源、持续发展生态农业、减少环境污染问题和缓解养殖业饲料资源短缺都具有深远的意义。
本发明的侧耳菌渣饲料制作工艺简单,能够最大限度的保留侧耳菌渣中的营养物质，营养丰富，饲料转化率高，值得大力开发利用。本发明充分利用菌渣资源,不仅可以解决其造成的面源污染，而且可以突破制约食用菌产业可持续发展的瓶颈，有助于“食用菌—养殖业”综合开发模式的扩大和推广。开发侧耳菌渣饲料既可以做到废物利用、改善环境，又可以缓解人畜争粮的矛盾，降低饲料成本，减少环境污染，延长食用菌产业链, 促进生态农业和循环农业的发展，具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。
技术实现要素：
本发明是侧耳(Pleurotus)菌渣饲料及其制备方法。侧耳菌渣含粗蛋白6～18%，粗纤维10～45%，还富含糖类、有机酸、生物活性成分、矿物质微量元素、氨基酸及其他营养物质。侧耳具有很强的转化能力，使基质粗纤维及木质素含量大幅降低，营养价值和安全性显著提高，适口性明显改善。因此侧耳菌渣是优质饲料资源，通过简易加工可制备优质菌渣饲料。制备侧耳菌渣饲料的原料包括侧耳菌渣、玉米、豆粕、马铃薯渣、蚕豆、蚕豆皮、蚕豆杆粉、苕子粉、油脂、贝壳粉、菜籽饼粉、麦麸、细米糠、鱼粉、骨粉、蛋壳、食盐、小苏打、磷酸氢钙、石粉、复合氨基酸、维生素及微量元素预混料等。按照比例将上述原料依次加入混合均匀即可。该侧耳菌渣饲料制作工艺简单,能够最大限度的保留侧耳菌渣中的营养物质，营养丰富，饲料转化率高，值得大力开发利用。本发明充分利用菌渣资源,不仅可以解决其造成的面源污染，而且可以突破制约食用菌产业可持续发展的瓶颈，有助于“食用菌—养殖业”综合开发模式的扩大和推广。开发侧耳菌渣饲料既可以做到废物利用、改善环境，又可以缓解人畜争粮的矛盾，降低饲料成本，对持续发展生态农业、减少环境污染和缓解养殖业饲料资源短缺都有深远的意义，具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。
本发明的目的是提供侧耳(Pleurotus)菌渣饲料及其制备方法，本发明的目的是这样实现的：
1、用于制备侧耳菌渣饲料的原料包括以下各种材料：培养基质经过侧耳的发酵及出菇后形成的菌渣及玉米、豆粕、马铃薯渣、蚕豆、蚕豆皮、蚕豆杆粉、苕子粉、油脂、贝壳粉、菜籽饼粉、麦麸、细米糠、鱼粉、骨粉、蛋壳、食盐、小苏打、磷酸氢钙、石粉、复合氨基酸、维生素及微量元素预混料等。
2、“1”中所述的培养基质的配方为：
农作物秸秆糠10%～70%，玉米芯颗粒10%～70%，桑枝条粉10%～70%，麦麸5%～20%，玉米粉1%～10%，豆粕1%～5%，石灰1.5%～2.5%，矿质元素1%～2.5%，尿素0.1～0.5%。
3、侧耳菌渣饲料包括：反刍动物侧耳菌渣饲料；猪等非反刍动物家畜侧耳菌渣饲料；禽类动物侧耳菌渣饲料。
4、用于制备反刍动物侧耳菌渣饲料的原料包括以下重量百分比的各原料：用于制备反刍动物侧耳菌渣饲料的原料包括以下重量百分比的各原料：侧耳菌渣20%～50%，玉米10%～20%，苕子粉 10%～20%，豆粕10%～15%，蚕豆杆粉5%～15%，马铃薯渣3%～10%，蚕豆皮3%～10%，麦麸3%～5%，骨粉1%～5%，磷酸氢钙1%～2%，维生素及微量元素预混料1%～2%，食盐1%～2%。
5、用于制备猪等非反刍动物家畜侧耳菌渣饲料的原料包括以下重量百分比的各原料：侧耳菌渣10%～40%，玉米10%～20%，苕子粉 5%～15%，豆粕5%～10%，菜籽饼粉5%～10%，马铃薯渣5%～10%，麦麸5%～10%，蚕豆5%～10%，油脂2%～5%，石粉2%～5%，磷酸氢钙2%～4%，复合氨基酸2%～4%，小苏打2%～3%，维生素及微量元素预混料1%～2%，食盐1%～2%。
6、用于制备禽类动物侧耳菌渣饲料的原料包括以下重量百分比的各原料：侧耳菌渣10%～30%，玉米20%～30%，麦麸10%～20%，豆粕5%～15%，细米糠5%～15%，蚕豆5%～15%，鱼粉5%～10%，苕子粉 5%～10%，蛋壳粉3%～5%，石粉2%～5%，油脂2%～3%，贝壳粉1%～2%,食盐1%～2%，维生素及微量元素预混料1%～2%。
7、侧耳菌渣饲料的制备：认真挑选菌丝体洁白, 无污染变质的侧耳菌渣, 晒干或烘干后粉碎，含水量11%以内，将菌渣与玉米、豆粕、马铃薯渣、蚕豆、蚕豆皮、蚕豆杆粉、苕子粉、油脂、贝壳粉、菜籽饼粉、麦麸、细米糠、鱼粉、骨粉、蛋壳、食盐、小苏打、磷酸氢钙、石粉、复合氨基酸、维生素及微量元素预混料等按重量百分比依次加入，混合均匀，即可得到侧耳菌渣饲料。
8、根据“1”中所述的侧耳包括侧耳属(Pleurotus)已经商业化人工栽培生产的所有种类。
具体实施方式
实施例1：反刍动物侧耳菌渣饲料的制备
1、用于反刍动物侧耳菌渣饲料的原料包括以下重量百分比的各原料：侧耳菌渣50%，玉米10%，苕子粉 10%，豆粕10%，蚕豆杆粉5%，马铃薯渣3%，蚕豆皮3%，麦麸3%，骨粉2%，维生素及微量元素预混料2%，磷酸氢钙1%，食盐1%。
2、认真挑选菌丝体洁白, 无污染变质的侧耳菌渣, 晒干或烘干后粉碎，含水量11%以内，将菌渣与玉米、苕子粉、豆粕、蚕豆杆粉、马铃薯渣、蚕豆皮、麦麸、骨粉、磷酸氢钙、维生素及微量元素预混料、食盐等按重量百分比依次加入、混合均匀即可得到侧耳菌渣饲料。
实施例2：猪等非反刍动物家畜侧耳菌渣饲料的制备
1、用于制备猪等非反刍动物家畜侧耳菌渣饲料的原料包括以下重量百分比的各原料：侧耳菌渣30%，玉米16%，豆粕10%，蚕豆8%，苕子粉 5%，菜籽饼粉5%，马铃薯渣5%，麦麸5%，油脂3%，石粉3%，磷酸氢钙2%，复合氨基酸2%，小苏打2%，维生素及微量元素预混料2%，食盐2%。
2、认真挑选菌丝体洁白, 无污染变质的侧耳菌渣, 晒干或烘干后粉碎，含水量11%以内，将菌渣与玉米、苕子粉、豆粕、菜籽饼粉、马铃薯渣、麦麸、蚕豆、油脂、石粉、磷酸氢钙、复合氨基酸、小苏、维生素及微量元素预混料、食盐等按重量百分比依次加入、混合均匀即可得到侧耳菌渣饲料。
实施例3：禽类动物侧耳菌渣饲料的制备
1、用于制备禽类动物侧耳菌渣饲料的原料包括以下重量百分比的各原料：侧耳菌渣15%，玉米20%，细米糠12%，麦麸10%，豆粕10%，蚕豆10%，鱼粉5%，苕子粉 5%，蛋壳粉3%，石粉3%，油脂2%，维生素及微量元素预混料2%，贝壳粉2%，食盐1%。
2、侧耳菌渣饲料的制备：认真挑选菌丝体洁白, 无污染变质的侧耳菌渣, 晒干或烘干后粉碎，含水量11%以内，将菌渣与玉米、麦麸、豆粕、细米糠、蚕豆、鱼粉、苕子粉、蛋壳粉、石粉、油脂、贝壳粉、食盐、维生素及微量元素预混料等按重量百分比依次加入、混合均匀即可得到侧耳菌渣饲料。