技术总结
本发明一种土人参风味红毛丹饼干糖球及其制作方法，以土人参、红毛丹为原料，同时添加豹皮菇、黄花倒水莲、蒴莲，制作出一种土人参风味红毛丹饼干糖球。不仅发挥出红毛丹的食用价值，还能通过糖裹这一工序，使得饼干球口感更加独特，包裹饼干球的糖浆加入土人参食用效果更佳，在与中药相互配伍，协同增效的情况下，具有补中益气的功效。长期食用可明显改善食少乏味人群的不适。本发明以独特的原料制作饼干并将饼干制成球形加糖浆包裹，比较少见，融合前人较理想的制作方法，创造出不一样的饼干，其制作工艺简单，易于实现，可扩大生产。
技术研发人员：许芳芳
受保护的技术使用者：南陵百绿汇农业科技有限公司
文档号码：201610985197
技术研发日：2016.11.09
技术公布日：2017.01.11