技术总结
本发明公开了一种驼血多肽奶片，该奶片所包含的组分及各组分所占的质量份数为：驼血多肽粉50~1000份、奶粉50~1000份、葡萄籽提取物50~1000份、茶多酚50~1000份、填充剂50~1000份、黏合剂1~500份、矫味剂1~500份、香味剂1~500份、润滑剂1~500份、包衣粉1~500份；葡萄籽提取物的制备方法：以葡萄籽为原料，先将葡萄籽粉碎至10~200目，加入水，剪切或均质破壁，至葡萄籽颗粒小于70μm，再加入乙醇或乙酸乙酯中的一种或不同比例组成的混合溶液，在20～90℃温度下提取0.1～36小时，过滤，浓缩，喷雾干燥或冷冻干燥得到葡萄籽提取物。本发明还公开了驼血多肽奶片的制备方法。本发明克服了因驼血多肽中含有大量的亲水基和疏水基而造成贮藏性和稳定性差的技术问题，增强了产品稳定性。
技术研发人员：邸多隆;刘永峰;刘毅
受保护的技术使用者：中国科学院兰州化学物理研究所
文档号码：201611102743
技术研发日：2016.12.05
技术公布日：2017.05.31