技术总结
本发明涉及一种老年人用的蔬菜微粉的制备工艺，步骤一：将蔬菜清洗干净，挑选新鲜无破损、汁多的蔬菜；步骤二：用榨汁机将蔬菜榨成汁，测其共晶点；步骤三：将步骤一中新鲜的蔬菜进行切割处理；步骤四：上述切割处理后的蔬菜样品放入冰箱的保鲜室，进行低温保鲜处理；步骤五：将上述低温保鲜处理后的蔬菜样品盛放在玻璃皿中，将玻璃皿搁置在真空干燥机的物料盘上，进行冷冻干燥处理；步骤六：将上述冻干后的蔬菜样品加入真空研磨机中研磨成粉，然后真空装袋；根据本发明的工艺可制得富含营养、粒度小以及含水量较低的蔬菜微粉。
技术研发人员：王茹楠
受保护的技术使用者：王茹楠
文档号码：201611128140
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31