技术总结
本发明公开了一种楮实子风味沙果果酱及生产方法，以沙果、楮实子为原料，同时添加棉花根、六月寒，制作出一种楮实子风味沙果果酱。其充分利用沙果、楮实子的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有润肺止咳的功效。发明中，对楮实子沙果中药混合浆进行果醋酵母发酵，制得的成品味道细腻，醇香可口，风味独特，且保健功能突出，长期食用可明显改善因长年吸烟导致的咽喉肿痛、咳嗽人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著。
技术研发人员：张艳
受保护的技术使用者：安徽宝恒农业有限公司
文档号码：201611130260
技术研发日：2016.09.14
技术公布日：2017.05.10