1.一种豆浆营养面条的加工方法，其特征在于采用的配方如下：小麦粉93.6％，大豆蛋白6.4％，水14—15 kg；
以加工100kg大豆营养面为标准，具体如下：
a.称量大豆16kg，用自来水浸泡12小时发胀，清洗干净捞起，加自来水15kg，机械碾磨成浆，装于铁制容器加热煮沸2—3分钟，用白棉布加压，滤掉豆渣，即得到6.4％含量的大豆蛋白的原料豆浆；
b.将晾冷的豆浆和称量93.6kg小麦粉一起倒入双轴和面机拌和成饧面，经压延、熟化、连续压延、切条、挑条、烘干、切断、包装等工艺流程成为豆浆营养面产品。