一种蒲公英茶制作方法与流程

文档序号:14809578发布日期:2018-06-30 04:38阅读:351来源:国知局

本发明是一种茶叶加工工艺,特别是一种蒲公英茶制作方法。



背景技术:

蒲公英,又名黄花地丁,据《本草纲目》记载,蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》、《神农本草经》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价,民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感以及肝胆病等。

蒲公英为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物,被称为中药材中八大金刚之一,不仅是一种高营养保健食品,而且广泛应用于化工、医药等行业,市场前景十分广阔。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素,同时含有丰富的微量元素,其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看,人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此,蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现,蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见,是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明:它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用,引起了国际关注。

目前,将蒲公英制成茶饮有很多种,但工艺复杂,有效成份降低,影响了蒲公英的药用价值。



技术实现要素:

针对以上不足,本发明提供一种蒲公英茶制作方法,包括以下步骤:

取新鲜蒲公英的根叶50~60份,薄荷叶10~20份,黄芪4~6份,桃花10~15份;

将薄荷叶切丝,黄芪切丝;

上述蒲公英、薄荷丝、黄芪丝以及桃花洗净,浸入40~45℃的清水中浸泡60~90分钟;

取出阴干,并入干燥炉加温至70℃进行干燥处理,去除水分成为蒲公英茶叶。

清水浸泡时每1L水加入40~50克白糖和15~20克盐。

桃花取清明节前后采摘的桃花药,特别是花苞及初放不久者。

本发明优点为:工艺简单,制作成本低,饮用方便,口感好、易于保存;以蒲公英为主料,薄荷叶、黄芪以及桃花为佐料,四味配合,以茶代药,可保肝、健胃,增进食欲。

具体实施方式

本发明一种蒲公英茶制作方法,其包括以下步骤:

取新鲜蒲公英的根或叶浸入45℃的清水中浸泡90分钟;

取出阴干,并入干燥炉加温至70℃进行干燥处理,去除水分成为蒲公英茶叶。

蒲公英的根或叶浸入清水中浸泡,可去除污物和苦味;清水浸泡时每小1L水加入50克白糖和20克盐,会使入茶后口感更佳。

经本发明方法制成的蒲公英茶,保留了原有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。它也能解除消化不良和便秘,清净血液,促进母乳的分泌。

薄荷味辛,性凉。归肺、肝经,有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解郁和止痒等功效,适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症,外用有轻微的止痛作用,用于神经痛等;能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量,改进消化功能,有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感,也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。

黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

饮用时,取少量蒲公英茶,用90~95℃的开水冲泡,以免破坏维生素的有效性。

本发明以蒲公英为主料,薄荷叶、黄芪以及桃花为佐料,四味配合,以茶代药,可保肝、健胃,增进食欲。

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