1.一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，其特征在于：包括设置在物料输送系统上的杀青室(2)，所述杀青室(2)封闭设置，在两端侧面设有供物料输送系统上的蔬菜物料进出的通道(201)；所述物料输送系统的输送带(103)从该通道贯穿通过杀青室(2)，并且将杀青室(2)分隔为上下两个腔体，其中上部腔体与过热蒸汽系统连接，下部腔体与水蒸汽系统连接，新鲜的蔬菜物料铺放在透气的输送带(103)上，进入杀青室进行过热蒸汽和水蒸汽混合杀青。
2.根据权利要求1所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，所述杀青室(2)的上部腔体外壁设有过热蒸汽管接口(202)，通过过热蒸汽管接口(202)连接过热蒸汽管(301)，所述过热蒸汽管(301)与带加热器(304)的风机(303)连接，形成过热蒸汽系统，向杀青室的上部腔体内通入过热蒸汽(3)。
3.根据权利要求2所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，所述杀青室(2)的下部腔体设置为水箱(2’)，所述水箱(2’)的外壁设有进水管接口(203)和排水管接口(204)，分别与进水管(401)和排水管(402)连接；所述水箱(2’)与加热组件连接形成水蒸汽系统，直接在水箱内产生水蒸汽。
4.根据权利要求3所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，所述水箱(2’)液位下方设置曝气接口(202’)，所述曝气接口(202’)与过热蒸汽管接口(202)通过过热蒸汽管(301)与过热蒸汽系统并联连接，通过过热蒸汽对水箱内的水曝气加热形成水蒸汽。
5.根据权利要求4所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，所述过热蒸汽管(301)上设有过热蒸汽大小调节阀门(302)。
6.根据权利要求5所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，所述排水管(204)与水位调节器(43)连接，用于调节水箱内液位高低。
7.根据权利要求6所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，所述水位调节器(43)包括调节筒(431)、调节套管(432)、固定管(433)和出水管(434)；
所述调节筒(431)与水箱(2’)平齐设置，所述固定管(433)竖直固定在调节筒(431)内，固定管(433)的底部与水箱(2’)的排水管(204)连接成U型连通管，顶部通过螺纹与调节套管(432)对接，所述调节套管(432)的最高调节高度不超过调节筒(431)的顶部，所述出水管(434)设置在调节筒底部，与固定管隔开。
8.根据权利要求1所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，所述输送带(103)采用钢丝网，所述钢丝网的两侧边分别与两组输送链条(107)固连，两组输送链条(107)分别通过链传动机构同步驱动。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置，还包括控制系统，所述控制系统包括控制器(504)以及设置在输送带(103)上的速度传感器(501)、设置在杀青室(2)内的温度传感器(502)和湿度传感器(503)，所述速度传感器(501)、温度传感器(502)和湿度传感器(503)分别与控制器(504)通过信号连接。