本发明涉及一种鸡蛋饼，尤其涉及一种番茄鸡蛋饼。
背景技术：
鸡蛋是小孩长身体的重要食物，番茄是补充小孩维生素的重要食品，但小孩通常只爱吃鸡蛋饼而不喜欢吃番茄，因为番茄的口感没有鸡蛋好。
技术实现要素：
本发明所要解决的问题在于提供一种番茄鸡蛋饼，其具有更好的口感，又能保证小孩的营养的补充。
一种番茄鸡蛋饼的制作方法，其制作方法如下：番茄2个，鸡蛋一个；将番茄去掉番茄籽并用刀剁成番茄丁，番茄丁的大小为大米粒大小；将鸡蛋液打入到一个小碗中，将番茄丁均匀的撒入到鸡蛋液上并将鸡蛋液和番茄丁搅拌均匀；在煎锅中撒入植物油2毫升，待植物油冒烟时关掉炉火，然后将鸡蛋番茄混合液倒入煎锅中平摊2分钟即可。