1.一种果味添加剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：柚子皮30～45份、橙子皮20～30份、苹果皮20～30份、梨皮20～30份、葡萄皮20～30份、桃子皮20～30份、香辛料5～10份。
2.根据权利要求1所述的一种果味添加剂，其特征在于，所述果味添加剂还包括以下原料：纯净水、白砂糖、果胶酶、乙醇溶液、淀粉、抗氧化剂。
3.根据权利要求1所述的一种果味添加剂，其特征在于，所述香辛料为薄荷、迷迭香、柠檬草按重量比6:1:3混合得到。
4.根据权利要求1所述的一种果味添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)将柚子皮、橙子皮、苹果皮、梨皮、葡萄皮、桃子皮洗净，并将柚子皮和橙子皮切丝；
2)将切成丝的柚子皮、橙子皮混合放入非金属容器中；苹果皮、梨皮、葡萄皮、桃子皮混合放入另一个非金属容器中；分别在两个非金属容器中加入与容器内原料等重量份的白砂糖，密封在32～35℃下腌制3～5天，得到两罐糖渍果皮；
3)将糖渍果皮倒入纱布中，挤压过滤，得到果皮汁和果皮渣；将果皮渣放入等重量份的纯净水中，加入果皮渣重量1～2％的果胶酶，浸泡10～15h，过滤得到澄清果皮液和渣滓；
4)将步骤3)中的渣滓和香辛料混合，加入等重量份的乙醇溶液，常温常压浸泡1～2天，得到提取液；
5)将步骤3)中的果皮汁、澄清果皮液和步骤4)中的提取液混合，加入0.2～0.5％重量份的抗氧化剂，混合均匀后，倒入混合溶液总重量30％的淀粉中，混合均匀后加热至沸腾，加热过程中需不断搅拌，直至粘稠可停止加热，得到熟淀粉团；
6)将步骤5)得到的熟淀粉团冷冻干燥，研磨成粉，即可得到所述果味添加剂。