本发明涉及苜蓿制品，具体涉及一种利用苜蓿粉制备的调味粉。
背景技术：
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苜蓿是苜蓿属植物的通称，苜蓿的营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质5.9克，碳水化合物9.7克，胡萝卜素3.28毫克，维生素C92毫克，维生素B20.36毫克，钙332毫克，磷115毫克，铁8毫克，另外还含有止血作用的维生素K。苜蓿的营养价值高，然而在我国以及世界大多数国家，都是用来种植作为动物的饲料，用于领域较为狭窄。
技术实现要素：
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本发明提供一种以苜蓿为主要原料，配合相关原料成分，制备成一种调味粉，该调味粉可以有效提升食品的鲜味，可以降低食物中的杂味。
本发明采用以下的技术方案来实现：
一种利用苜蓿粉制备的调味粉，由以下重量份的组分制成：苜蓿粉40-50份、八角10-15份、冰片10-15份、金银花5-10份、黄芪10-15份、石斛粉2-5份、党参3-8份、甘草5-10份、桂皮8-10份、柚子皮5-8份、牛油果3-5份、干辣椒粉8-15份、深海盐3-6份、甘蔗4-8份、蟹黄2-5份、添加剂1-1.5份；
上述利用苜蓿粉制备的调味粉的制备方法，包括以下工艺步骤：
(1)将苜蓿粉入锅炒制至温度为50-55℃时停止炒制，放入到40℃的温度中保温备用；
(2)将上述重量份的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、干辣椒粉，添加5倍量的水浸泡至软化，浸泡后的水收集，浸泡后的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、甘蔗、茶烘干、粉碎并搅拌均匀，制得混合料备用；
(3)将石斛和党参混合后搅拌进行升温炒制，至温度为50-55℃时停止炒制，放入到保温的苜蓿粉中混合备用；
(4)将上述重量份的苜蓿粉、混合料通过搅拌机搅拌混合，添加上述重量份的冰片、深海盐、蟹黄和添加剂，再添加(2)中的浸泡后收集的水，搅拌调制成粘稠状，通过烤箱烤制呈饼状，然后再进粉碎机粉碎成粉末状即可。
所述添加剂由维生素C 1-1.5份、抗氧化剂0.8-1.2份、柠檬酸0.8-1.2份、苹果酸0.6-1.0份、乳酸菌0.5-0.8份、甜味剂0.8-1.2份、苯甲酸钠0.3-0.5份、山梨酸钾0.2-0.4份制成。
本发明的有益效果为，提供一种利用苜蓿粉制备的调味粉，以苜蓿为主要原料，与其他原料成分，按照本发明提供的方法，制成调味品，该调味粉可以有效提升食品的鲜味，可以降低食物中的杂味。
具体实施方式：
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
具体实施例1
一种利用苜蓿粉制备的调味粉，由以下重量份的组分制成：苜蓿粉40份、八角10份、冰片10份、金银花5份、黄芪10份、石斛粉2份、党参3份、甘草5份、桂皮8份、柚子皮5份、牛油果3份、干辣椒粉8份、深海盐3份、甘蔗4份、蟹黄2份、添加剂1份；
上述利用苜蓿粉制备的调味粉的制备方法，包括以下工艺步骤：
(1)将苜蓿粉入锅炒制至温度为50℃时停止炒制，放入到40℃的温度中保温备用；
(2)将上述重量份的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、干辣椒粉，添加5倍量的水浸泡至软化，浸泡后的水收集，浸泡后的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、甘蔗、茶烘干、粉碎并搅拌均匀，制得混合料备用；
(3)将石斛和党参混合后搅拌进行升温炒制，至温度为50℃时停止炒制，放入到保温的苜蓿粉中混合备用；
(4)将上述重量份的苜蓿粉、混合料通过搅拌机搅拌混合，添加上述重量份的冰片、深海盐、蟹黄和添加剂，再添加(2)中的浸泡后收集的水，搅拌调制成粘稠状，通过烤箱烤制呈饼状，然后再进粉碎机粉碎成粉末状即可。
所述添加剂由维生素C 1份、抗氧化剂0.8份、柠檬酸0.8份、苹果酸0.6份、乳酸菌0.5份、甜味剂0.8份、苯甲酸钠0.3份、山梨酸钾0.2份制成。
具体实施例2
一种利用苜蓿粉制备的调味粉，由以下重量份的组分制成：苜蓿粉45份、八角13份、冰片13份、金银花8份、黄芪13份、石斛粉3份、党参5份、甘草8份、桂皮9份、柚子皮7份、牛油果4份、干辣椒粉10份、深海盐4份、甘蔗6份、蟹黄3份、添加剂1.2份；
上述利用苜蓿粉制备的调味粉的制备方法，包括以下工艺步骤：
(1)将苜蓿粉入锅炒制至温度为53℃时停止炒制，放入到40℃的温度中保温备用；
(2)将上述重量份的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、干辣椒粉，添加5倍量的水浸泡至软化，浸泡后的水收集，浸泡后的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、甘蔗、茶烘干、粉碎并搅拌均匀，制得混合料备用；
(3)将石斛和党参混合后搅拌进行升温炒制，至温度为53℃时停止炒制，放入到保温的苜蓿粉中混合备用；
(4)将上述重量份的苜蓿粉、混合料通过搅拌机搅拌混合，添加上述重量份的冰片、深海盐、蟹黄和添加剂，再添加(2)中的浸泡后收集的水，搅拌调制成粘稠状，通过烤箱烤制呈饼状，然后再进粉碎机粉碎成粉末状即可。
所述添加剂由维生素C 1.2份、抗氧化剂1份、柠檬酸1份、苹果酸0.8份、乳酸菌0.6份、甜味剂1.0份、苯甲酸钠0.4份、山梨酸钾0.3份制成。
具体实施例3
一种利用苜蓿粉制备的调味粉，由以下重量份的组分制成：苜蓿粉50份、八角15份、冰片15份、金银花10份、黄芪15份、石斛粉5份、党参8份、甘草10份、桂皮10份、柚子皮8份、牛油果5份、干辣椒粉15份、深海盐6份、甘蔗8份、蟹黄5份、添加剂1.5份；
上述利用苜蓿粉制备的调味粉的制备方法，包括以下工艺步骤：
(1)将苜蓿粉入锅炒制至温度为55℃时停止炒制，放入到40℃的温度中保温备用；
(2)将上述重量份的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、干辣椒粉，添加5倍量的水浸泡至软化，浸泡后的水收集，浸泡后的八角、金银花、黄芪、甘草、桂皮、柚子皮、牛油果、甘蔗、茶烘干、粉碎并搅拌均匀，制得混合料备用；
(3)将石斛和党参混合后搅拌进行升温炒制，至温度为55℃时停止炒制，放入到保温的苜蓿粉中混合备用；
(4)将上述重量份的苜蓿粉、混合料通过搅拌机搅拌混合，添加上述重量份的冰片、深海盐、蟹黄和添加剂，再添加(2)中的浸泡后收集的水，搅拌调制成粘稠状，通过烤箱烤制呈饼状，然后再进粉碎机粉碎成粉末状即可。
所述添加剂由维生素C 1.5份、抗氧化剂1.2份、柠檬酸1.2份、苹果酸1.0份、乳酸菌0.8份、甜味剂1.2份、苯甲酸钠0.5份、山梨酸钾0.4份制成。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。