本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品。
背景技术：
三高症已成老年人甚至是中年人面临的很大问题，三高症引发心脑血管疾病众人皆知，而心脑血管病以其高患病率，高死亡率及高致残率居诸病之首，被誉为人类健康与生命的头号杀手，是现代的“富贵病”，且发病率逐年上升，发病年龄己趋向低龄化。该病已成了严重的社会问题，直接影响了人们的生存质量及家庭的幸福和谐。高血脂、高血糖、高血压是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。随着人类对化学药物毒副作用的认识，对于三高的预防和治疗，近年来世界各国崇尚自然疗法，中医药保健食品则日益受到青睐，为此开发具有辅助降三高功能的中草药保健食品目前亟待解决的问题。
青稞在青藏高原上种植已有悠久的历史，是藏族人民的主要粮食。由于含有大量的膳食纤维及β-葡聚糖等，青稞有着广泛的药用和营养价值。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200～4500米的青藏高寒地区。现代食品科学研究表明，青稞含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维、维生素、微量元素及多种次生代谢产物等，是一种高营养、低热量、低脂肪的健康食材。其中的β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高机体免疫力等生理作用。
变叶海棠在生境适应、形态特征及抗逆性方面，具有丰富的多样性。它主要分布在四川省的西部以及甘肃南部，在西藏东部的八宿、昌都、波密、拉萨等地也有分布。变叶海棠作为苹果砧木利用，具有嫁接亲和性好、嫁接苗生长健壮、叶片肥大、半矮化、早结果、丰产和果实品质优良等性状,是十分重要的苹果种质资源，同时它又是良好的生态树种和经济树种。根系发达，树形美观，抗逆性强，秋季，果实成熟后红果满树，具有较高的观赏价值。变叶海棠果实营养丰富，可食用，可入药，种子可繁殖[7]。叶片可制茶，具有天然、绿色、环保、健康的特点，经化学成分鉴定和药效分析，茶叶味甘苦，富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种有益人体的微量元素；具有降血压、降血糖、降血脂、抗缺氧、养身、养颜、活血化瘀、增加食欲等功效。
而现有技术中也有采用变叶海棠作为原料制备治疗三高的产品的报道，但效果都不甚理想。中国专利文献cn104000896a公开一种变叶海棠提取物的制备方法，该现有技术所制得的变叶海棠提取物可用于降血糖降血脂，但其降血压效果不明显。
本领域技术人员一直致力于寻求一种充分考虑各种原料的特性，原料之间的协同性具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品。而目前市场上的各类保健产品中并没有见有将青稞苗与变叶海棠联合用于降血脂、降血糖、降血压功能的报道。
技术实现要素：
为此，针对现有技术中的各类保健产品中并没有见有将青稞苗与变叶海棠联合用于降血脂、降血糖、降血压功能的报道的缺陷，从而提供一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品及其制备方法。
为此，本发明的技术方案如下：
一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品，以青稞苗和变叶海棠变叶海棠为原料制备而成。
所述青稞苗为青稞苗提取物，所述变叶海棠为变叶海棠叶子的提取物。
所述青稞苗提取物为青稞苗水提取物或青稞麦绿素。
原料的重量份组成为：青稞苗20-80重量份、变叶海棠5-40重量份。
原料的重量份组成为：青稞苗30-70重量份、变叶海棠10-30重量份。
原料的重量份组成为：青稞苗40-60重量份、变叶海棠15-25重量份。
所述青稞苗提取物为以青稞苗为原料，将青稞苗清净后粉碎至5～60目，制得青稞苗粉，然后再用5-20重量倍的水提取，再使提取液经减压浓缩至相对密度为1.1-1.50后干燥，冷却所得。
所述青稞麦绿素按如下方法所得：
割取未拔节的20-45cm青稞苗，除去黄叶、杂物，清洗后用3％的双氧水溶液浸泡，再淋洗，沥干，于2-10重量倍的水一起打浆得浆液；然后于400r/min转速下，为25-45℃温度，搅拌提取1-4h，过滤，减压浓缩至相对密度为1.1-1.50后干燥冷却后即得。
所述食品为片剂、胶囊剂、散剂、软胶囊剂、滴丸、蜜丸、丸剂、颗粒剂、蜜炼膏剂、缓释制剂、速释制剂、控释制剂、口服液体制剂、注射制剂或外用制剂、或饼干、面包、蛋糕、甜醅、方便面、茶饮品、饮料、或酒。
所述的保健食品的制备方法。
本发明提供的具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品与现有技术相比具有如下有益效果：
1、本发明提供的具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品以青稞苗与变叶海棠为原料制备而成，其中青稞苗中的蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维、维生素、微量元素及多种次生代谢产物与变叶海棠中的蛋白质、碳水化合物、各种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种有益人体的微量元素之间形成多个大分子多糖缀合物，多个大分子多糖缀合物之间的协同作用使得本发明的保健食品在有降血脂、降血糖、降血压方面的功效显著。
2、本发明提供的具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品采用将青稞苗和变叶海棠通过传统的水提方式进行提取、浓缩、干燥，可提高产品的气味、口感及品质。
3、本发明提供的具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品中，青稞含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维、维生素、微量元素等，，其中的β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高机体免疫力等生理作用；变叶海棠具有降血压、降血糖、降血脂、抗缺氧、养身、养颜、活血化瘀、增加食欲等功效。
4、本发明提供的具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品中将青稞苗和变叶海棠进行提取，激发青稞苗和变叶海棠的活性成分，使其活性成分充分的进行协同作用，具有更好的功效性。
5、本发明全部采用纯天然原料，不使用任何添加剂，具有青稞特有清香，口感醇厚，在提高青稞经济附加值的同时也益于人体健康。
具体实施方式
提供下述实施例是为了更好地进一步理解本发明，并不局限于所述最佳实施方式，不对本发明的内容和保护范围构成限制，任何人在本发明的启示下或是将本发明与其他现有技术的特征进行组合而得出的任何与本发明相同或相近似的产品，均落在本发明的保护范围之内。
实施例中未注明具体实验步骤或条件者，按照本领域内的文献所描述的常规实验步骤的操作或条件即可进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规试剂产品。
本发明中只列举实施例1-3制备的制品的实验例，在本申请的申请日前申请人也同样做了实施例4-6制品的实验例，效果与实施例1-3的制品相当，在此不一一累述。
实施例1.
本实施例提供一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品，该保健食品由下述原料制成：青稞苗20g、变叶海棠60g。
制备步骤如下：
1)将新鲜的青稞苗清洗干净后粉碎至10目，得到青稞苗粉；取20g用8重量倍的水提取3次，每次提取1.0小时，收集、合并提取液，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.25-1.45，喷雾干燥得青稞苗提取物。
将60g干燥的变叶海棠清洗干净后粉碎至25目，得到青稞苗粉；用10重量倍的水提取2次，每次提取1.5小时，收集、合并提取液，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.15-1.35，真空干燥得变叶海棠提取物。
2)将上述青稞苗提取物和变叶海棠提取物混合，加入常规辅料，按照常规工艺，制成片剂保健食品。
实施例2.
本实施例提供一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品，该保健食品由下述原料制成：青稞苗40g、变叶海棠80g。
制备步骤如下：
1)将新鲜的青稞苗清洗干净后粉碎至20目，得到青稞苗粉；取50g用12重量倍的水提取2次，每次提取2.5小时，收集、合并提取液，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.25-1.35，真空干燥得青稞苗提取物.
将80g干燥的变叶海棠清洗干净后粉碎至40目，得到变叶海棠粉；然后，所述变叶海棠粉用18重量倍的水提取1次，每次提取4小时，收集、合并提取液；最后，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.15～1.25后喷雾干燥至恒重，自然冷却后即得变叶海棠提取物。
2)将上述青稞苗提取物和变叶海棠提取物混合，加入常规辅料，按照常规工艺，制成片剂保健食品。
实施例3.
本实施例提供一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品，该保健食品由下述原料制成：青稞苗60g、变叶海棠70g。
制备步骤如下：
1)将新鲜的青稞苗清洗干净后粉碎至30目，得到青稞苗粉；取60g用16重量倍的水提取2次，每次提取2.0小时，收集、合并提取液，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.35-1.45，冷冻干燥得青稞苗提取物。
将70g干燥的变叶海棠清洗干净后粉碎至30目，得到变叶海棠粉；然后，所述变叶海棠粉用16重量倍的水提取2次，每次提取2小时，收集、合并提取液；最后，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.35～1.45后喷雾干燥至恒重，自然冷却后即得变叶海棠提取物。
2)将上述青稞苗提取物和变叶海棠提取物混合，加入常规辅料，按照常规工艺，制成片剂保健食品。
实施例4.
本实施例提供一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品，该保健食品由下述原料制成：青稞苗75g、变叶海棠35g。。
制备步骤如下：
1)将75g未拔节的25cm青稞苗，尽快提出黄叶、杂物，用清水洗净，然后用3％的双氧水溶液浸泡消毒，再用纯化水淋洗，沥干水滴。将青稞苗和4重量倍的纯化水置入胶体磨中打浆处理得浆液。然后将浆液在400r/min转速下对青稞苗浆液进行搅拌提取，提取次数为3次，提取温度为30℃，提取时间为1.5h。收集、合并提取液，提取完成后用袋式过滤器过滤；最后，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.20～1.35后喷雾干燥至恒重，自然冷却后即得青稞麦绿素。
将35g干燥的变叶海棠清洗干净后粉碎至40目，得到变叶海棠粉；然后，所述变叶海棠粉用18重量倍的水提取2次，每次提取2小时，收集、合并提取液；最后，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.35～1.45后喷雾干燥至恒重，自然冷却后即得变叶海棠提取物。
2)将以上青稞苗麦绿素和变叶海棠提取物混合，加入常规辅料，按照常规工艺，制成蜜丸保健品。
实施例5.
本实施例提供一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品，该保健食品由下述原料制成：青稞苗80g、变叶海棠20g。
制备步骤如下：
1)将40g干燥的青稞苗清洗干净后粉碎至25目，得到青稞苗粉；用10重量倍的水提取2次，每次提取1.5小时，收集、合并提取液，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.15-1.35，真空干燥得青稞苗提取物末。
将20g干燥的变叶海棠清洗干净后粉碎至10目，得到变叶海棠粉；然后，所述变叶海棠粉用8重量倍的水提取3次，每次提取1.0小时，收集、合并提取液；最后，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.25～1.45后喷雾干燥至恒重，自然冷却后即得变叶海棠提取物。
2)将上述青稞苗提取物和变叶海棠提取物混合，加入常规辅料，按照常规工艺，制成甜醅保健品。
实施例6.
本实施例提供一种具有降血脂、降血糖、降血压功能的保健食品，该保健食品由下述原料组成：青稞苗45g、变叶海棠45g。
制备步骤如下：
1)将45g未拔节的35cm青稞苗，尽快提出黄叶、杂物，用清水洗净，然后用3％的双氧水溶液浸泡消毒，再用纯化水淋洗，沥干水滴。将青稞苗和6重量倍的纯化水置入胶体磨中打浆处理得浆液。然后将浆液在400r/min转速下对青稞苗浆液进行搅拌提取，提取次数为2次，提取温度为40℃，提取时间为3h。收集、合并提取液，提取完成后用袋式过滤器过滤；最后，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.20～1.30后喷雾干燥至恒重，自然冷却后即得青稞麦绿素。
将45g干燥的变叶海棠清洗干净后粉碎至35目，得到变叶海棠粉；然后，所述变叶海棠粉用16重量倍的水提取2次，每次提取3小时，收集、合并提取液；最后，所述提取液经减压浓缩至相对密度为1.20～1.30后喷雾干燥至恒重，自然冷却后即得变叶海棠提取物。
2)将以上青稞苗麦绿素和变叶海棠提取物混合，加入常规辅料，按照常规工艺，制成保健酒。
对比例1.
按照中国专利文献cn104000896a公开一种变叶海棠提取物的制备方法的实施例1所公开的内容制备的变叶海棠提取物x1。
对比例2.
将干燥的青稞苗清洗干净后粉碎至25目，得到青稞苗粉。
以单独服用青稞苗粉50g为x2，作为对比。
实验例1.
1、实验目的
研究本发明的保健食品的降血糖、降血压、降血脂效果。
2、实验方法
2.1实验仪器与材料
血压计、日立7020全自动生化检测仪。
2.2实验设计
选择600例高血糖、高血脂、高血压患者分成5组，每组120例，分别食用本发明实施例1-3制备的制品以及x1、x2制品；排除以下患者：(1)患有恶性疾病，如肿瘤、严重心、肝、肾疾病；甲状腺疾病；(2)实验开始前1个月内曾服用降糖、降压、降脂药物。
实验期间，受试者尽量保持膳食和生活习惯不限，不能服用降糖、降压和降脂药物。
将上述600例受试者每天早、中、晚饭后半小时服用本发明保健食品。连续服用3个月，其余时间不限制饮食，不改变生活方式。
本实验采用患者自身对照法评价各组的效果。
2.3检测指标
在进行实验前和实验结束时，各组均检测以下身体指标：血压、葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度胆固醇、低密度胆固醇。
患者实验前后自身对照任一血压指标和生化指标的变化大于1％记为有效，大于5％记为显效，小于1％记为无效。
3、实验结果
各组的具体实验结果如表1所示。
表1降血压、降血糖、降血脂实验结果
由表1可知：本发明保健食品降血压、降血脂、降血糖有明显的改善作用。
4、实验结论
本发明的保健食品，各原料在特定的配比下相互配合、共同作用，具有显著的降低血压的作用。显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。