1.一种巧克力浆料搅拌保温装置，包括有全封闭搅拌桶，搅拌桶顶面上设有进料口，搅拌桶底面设有出料口，搅拌桶内设有转动的搅拌轴，其特征在于：所述的搅拌轴有两根且都是中空的结构，所述搅拌轴上固定有多个中空结构的叶片，叶片中空的内腔与搅拌轴中空的内腔连通，在搅拌轴中空的内腔内通入热水；所述搅拌轴上的多个叶片呈错位结构排布；在搅拌桶顶面内壁上还安装有红外线加热板，所述搅拌桶外设有外套壳，外套壳与搅拌桶之间形成有夹腔，夹腔内与一热蒸汽管道连通。
2.根据权利要求1所述的一种巧克力浆料搅拌保温装置，其特征在于：所述两根搅拌轴的其中一根搅拌轴由上至下伸入到搅拌桶内，另外一根搅拌轴由下至上伸入到搅拌桶内。