一种打面机的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种打面机。

背景技术：

面食是面粉制作食品的总称，用面粉制作的食品种类众多，制作方法多，风味各异，品种繁多，各个地区的风味各异，打面是制作各个面点的基本工作，是把面粉跟水搅拌均匀之后通过手工揉面打面，经过打面后的面筋韧性强度大，耐煮，耐断，更加筋道。

市面上已有代替手工打面的设备，但普遍存在打面效果不均匀、面筋韧性差的缺点，制作出的面食口感差，逊色于手工制作的面食，无法满足人们的生活需求。

技术实现要素：

因此，针对上述问题，本实用新型提供一种结构简单、打面效果好的打面机。

为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种打面机，包括机架以及架设在机架上的打面台，所述打面台两侧对称安装有用于推动面团的推板，所述推板连接推动电机，所述打面台正上方的机架上安装有气缸，所述气缸下端通过连接杆连接一圆柱形锤体，所述锤体上设有一可沿所述锤体的外表面上下滑动的卸料环，所述卸料环通过支架固定连接在机架上。

优选的，所述推板呈圆弧状。

优选的，所述支架上连接固定有复数块固定板，所述连接杆穿设在所述固定板上。

通过采用前述技术方案，本实用新型的有益效果是：通过锤体配合打面台上的推板，实现面团反复糅合、捶打，模拟人工打面，解决了市面上打面机存在的打面不均匀、面筋韧性差的问题，提高了面团的质量，满足人们的日常使用需求。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例打面台俯视结构示意图。

具体实施方式

以下将结合具体实施例来详细说明本实用新型的实施方式，借此对本实用新型如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。

参考图1及图2，一种打面机，包括机架1以及架设在机架1上的打面台2，所述打面台2两侧对称安装有用于推动面团的推板21，所述推板连接推动电机22，所述打面台2正上方的机架1上安装有气缸3，所述气缸3下端通过连接杆31连接一圆柱形锤体32，所述锤体32上设有一可沿所述锤体32的外表面上下滑动的卸料环33，所述卸料环33通过支架34固定连接在机架1上，本实施例中，因面团多为圆形，故将所述推板21设置为圆弧状，并且采用弹性材质制作。

同时，为了增加整机的结构稳定性，所述支架34上连接固定有两块固定板35，所述连接杆31穿设在所述固定板35上，通过固定板35上开孔，对连接杆31进行一定的导向作用，减少连接杆31因锤体32撞击面团而产生的抖动，使整机运行平稳，稳定性更强。

本实施例在工作时，先将面团放入打面台上，气缸推动连接杆进而使锤体下落，挤压面团，而后气缸复位，通过固定的卸料环将沾粘在锤体上的面团剥离锤头，与此同时推动电机推动两端的推板向中靠拢，将面团重新聚集，且由于推板采用弹性材质制作，在靠拢触碰时对面团进行侧向的挤压，使面团聚合更为彻底，之后推动电机复位，如此反复。

尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护范围。