一种穿刺机的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种穿刺机。

背景技术：

在生产腌制类鱼、肉食品时，通常都要采用穿刺机在鱼、肉上针刺刺孔，使鱼、肉块在滚揉按摩中能够充分吸收腌制液。现有的穿刺机自动化程度低，导致生产效率低，不利于大规模生产。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种自动化程度高，生产效率高的穿刺机。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种穿刺机，包括水平设置的传动装置和架设在传动装置上方的穿刺装置；所述穿刺装置包括安装板、驱动装置和容器；所述安装板与传动装置平行设置，所述安装板上设有通孔；所述通孔下方设有刺针；所述刺针为中空的圆锥形状，所述刺针的底面开口且与通孔连通；所述刺针的尖角设有针孔；所述安装板上设置装载调味料溶液的容器；所述容器底部设有出料口，所述出料口通过导管与通孔连通；所述安装板上设有驱动装置；所述驱动装置包括气缸和伸缩杆；所述伸缩杆的一端与气缸连接，所述伸缩杆的另一端与安装板的上表面固定。

进一步的，所述容器内设有容量传感器；所述容量传感器与外设的报警器连接。

进一步的，还包括限位器和计时器；所述限位器设置在传动装置上；所述限位器分别与计时器和传动装置的驱动机构连接。

进一步的，所述通孔内壁设有螺纹，所述刺针底部的外壁设有与通孔相配合的外螺纹。

本实用新型的有益效果为：本实用新型提供的穿刺机，当食物通过传动装置到达穿刺装置下方时，安装板在驱动装置的作用下向下移动，安装在安装板下方并装载调味料溶液的刺针的刺入食物，对食物进行注料，便于后期腌制。整个送料和穿刺过程简便连贯，自动化程度高，生产效率高，大大降低了操作人员的劳动强度，利于大规模生产。

附图说明

图1为本实用新型的穿刺机的结构示意图；

图2为本实用新型的穿刺机的正视图；

标号说明：

1、传动装置；2、穿刺装置；21、安装板；211、刺针；2111、针孔；22、驱动装置；221、气缸；222、伸缩杆；23、容器；231、出料口；232、导管。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。

本实用新型最关键的构思在于：本实用新型提供的穿刺机，安装在安装板下方并装载调味料溶液的刺针的刺入食物，对食物进行注料，使得整个送料和穿刺过程简便连贯，自动化程度高，生产效率高，大大降低了操作人员的劳动强度，利于大规模生产。

请参阅图1-2，附图所示本实用新型提供的一种穿刺机，包括水平设置的传动装置1和架设在传动装置上方的穿刺装置2；所述穿刺装置2包括安装板21、驱动装置22和容器23；所述安装板21与传动装置1平行设置，所述安装板21上设有通孔；所述通孔下方设有刺针211；所述刺针211为中空的圆锥形状，所述刺针211的底面开口且与通孔连通；所述刺针211的尖角设有针孔2111；所述安装板21上设置装载调味料溶液的容器23；所述容器23底部设有出料口231，所述出料口231通过导管232与通孔连通；所述安装板21上设有驱动装置22；所述驱动装置22包括气缸221和伸缩杆222；所述伸缩杆222的一端与气缸连接，所述伸缩杆222的另一端与安装板21的上表面固定。

本实用新型提供的穿刺机的工作原理为：

将食物放置在传动装置上，开启传动装置的驱动机构，使食物开始传送；当食物位于穿刺装置正下方时，启动驱动装置，通过气缸和伸缩杆的配合，使得安装板向下移动；其中通过在传动装置上设置限位器，可检测到食物所处的位置；当安装板向下移动时，因装载调味料溶液的容器的出料口与通孔是连通的，故当刺针插入食物内时，装载调味料溶液的容器通过刺针上的针孔将溶液注入食物内。

进一步的，上述的穿刺机的容器内设有容量传感器；所述容量传感器与外设的报警器连接。此结构便于当容器内的溶液不足时，容量传感器可检测到，并反馈给外设的报警器进行报警，使操作人工及时发现进行补料，避免断料。

进一步的，上述的穿刺机的还包括限位器和计时器；所述限位器设置在传动装置上；所述限位器分别与计时器和传动装置的驱动机构连接。当限位器检测到食物达到穿刺装置下方时，启动计时器开始倒计时，并通过驱动机构停止传动装置的运行，开始穿刺操作。穿刺完成后，安装板上升，启动传动装置运行，当倒计时结束，说明下一段要穿刺的食物到达，继续开始倒计时并传动装置停止。倒计时时间的具体设置是根据安装板的长度、穿刺过程的时间、传动装置的传动速率来决定的。

进一步的，上述的穿刺机的通孔内壁设有螺纹，所述刺针底部的外壁设有与通孔相配合的外螺纹。此结构可使刺针安装在安装板上，并且通过螺旋的方式便于拆装、更换以及维修。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。