一种罐装食品高温蒸汽杀菌装置的制作方法

本实用新型属于食品杀菌技术领域，尤其涉及一种罐装食品高温蒸汽杀菌装置。

背景技术：

罐装食品的杀菌过程也是模糊过程，既要保证产品的保质期，又要使产品具有一定的形态，质地细腻，软硬适当，入口即酥。

杀菌一直是灌装食品制备流程的重点步骤，但是目前现有的罐装食品高温蒸汽杀菌装置结构复杂，受热不均匀，自动化程度低，温度不易控制，杀菌效果受到影响。

技术实现要素：

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种结构简单，自动化程度高，温度控制精准和杀菌受热均匀的一种罐装食品高温蒸汽杀菌装置。

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：一种罐装食品高温蒸汽杀菌装置，包括锅体和单片机控制器，所述锅体底部两侧通过固定件固定安装在底座上，且底座上固定安装有减速电机和控制器箱；所述锅体的顶部从左到右依次设置有进水管和第一泄压阀，且进水管上安装有给水控制阀；所述锅体的底部连接有排水管，且排水管上安装有排水控制阀；所述锅体的外壁右侧下部安装有液位传感器；所述锅体内设置有固定支架和旋转滚筒，且固定支架设置在旋转滚筒的左侧；所述旋转滚筒的左侧中心处焊接有左旋转轴，且左旋转轴通过轴承与固定支架转动连接；所述旋转滚筒的右侧中心处焊接有右旋转轴，且右旋转轴上固定的从动轮设置在锅体的右侧；所述旋转滚筒的外壁上安装有第二泄压阀；所述旋转滚筒上开设有多个通孔，且旋转滚筒的内壁上固定安装有与通孔相对应的喷淋头；所述减速电机的左侧通过联轴器与主动轮连接；所述控制器箱的前侧面上固定安装有液晶显示屏和操作键盘，且液晶显示屏设置在操作键盘的上方；所述操作键盘由按键和电容感应检测模块构成；所述控制器箱顶部固定安装有LED闪烁灯和蜂鸣器，且LED闪烁灯设置在蜂鸣器的左侧；所述锅体的内腔顶部从左到右依次安装有电加热装置和温度传感器；所述单片机控制器的输入端分别与液位传感器、电容感应检测模块、供电电源和温度传感器的输出端电性连接；所述单片机控制器的输出端分别与减速电机、第一泄压阀、给水控制阀、排水控制阀、第二泄压阀、液晶显示屏、LED闪烁灯、蜂鸣器和电加热装置的输入端电性连接。

进一步，所述减速电机和控制器箱设置在锅体的右侧，且减速电机设置在控制器箱的左侧。

进一步，所述锅体的左侧安装有锅盖。

进一步，所述液位传感器的一端伸入到锅体的内腔中，且液位传感器设置在旋转滚筒的下方。

进一步，所述旋转滚筒的内腔中设置有置物篮。

进一步，所述旋转滚筒的左侧设置有第一筒盖和第二筒盖。

进一步，所述主动轮和从动轮通过皮带连接。

本实用新型具有的优点和积极效果是：该罐装食品高温蒸汽杀菌装置，结构简单，利用单片机控制器使得设备的自动化程度高，通过温度传感器实时监测温度，使得温度控制精准，利用减速电机带动旋转滚筒的旋转，使得杀菌受热均匀。

附图说明

图1为本实用新型实施例提供的罐装食品高温蒸汽杀菌装置结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的罐装食品高温蒸汽杀菌装置原理框图。

图中：1、锅体；2、固定件；3、底座；4、减速电机；5、控制器箱；6、进水管；7、第一泄压阀；8、给水控制阀；9、排水管；10、排水控制阀；11、液位传感器；12、锅盖；13、固定支架；14、旋转滚筒；15、第一筒盖；16、第二筒盖；17、左旋转轴；18、右旋转轴；19、从动轮；20、置物篮；21、第二泄压阀；22、通孔；23、喷淋头；24、联轴器；25、主动轮；26、皮带；27、液晶显示屏；28、操作键盘；29、按键；30、电容感应检测模块；31、LED闪烁灯；32、蜂鸣器；33、单片机控制器；34、供电电源；35、电加热装置；36、温度传感器。

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的

技术实现要素：
、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。

下面结合图1-2对本实用新型一种罐装食品高温蒸汽杀菌装置的结构作详细的描述：一种罐装食品高温蒸汽杀菌装置，包括锅体和单片机控制器，所述锅体底部两侧通过固定件固定安装在底座上，且底座上固定安装有减速电机和控制器箱；所述锅体的顶部从左到右依次设置有进水管和第一泄压阀，且进水管上安装有给水控制阀；所述锅体的底部连接有排水管，且排水管上安装有排水控制阀；所述锅体的外壁右侧下部安装有液位传感器；所述锅体内设置有固定支架和旋转滚筒，且固定支架设置在旋转滚筒的左侧；所述旋转滚筒的左侧中心处焊接有左旋转轴，且左旋转轴通过轴承与固定支架转动连接；所述旋转滚筒的右侧中心处焊接有右旋转轴，且右旋转轴上固定的从动轮设置在锅体的右侧；所述旋转滚筒的外壁上安装有第二泄压阀；所述旋转滚筒上开设有多个通孔，且旋转滚筒的内壁上固定安装有与通孔相对应的喷淋头；所述减速电机的左侧通过联轴器与主动轮连接；所述控制器箱的前侧面上固定安装有液晶显示屏和操作键盘，且液晶显示屏设置在操作键盘的上方；所述操作键盘由按键和电容感应检测模块构成；所述控制器箱顶部固定安装有LED闪烁灯和蜂鸣器，且LED闪烁灯设置在蜂鸣器的左侧；所述锅体的内腔顶部从左到右依次安装有电加热装置和温度传感器；所述单片机控制器的输入端分别与液位传感器、电容感应检测模块、供电电源和温度传感器的输出端电性连接；所述单片机控制器的输出端分别与减速电机、第一泄压阀、给水控制阀、排水控制阀、第二泄压阀、液晶显示屏、LED闪烁灯、蜂鸣器和电加热装置的输入端电性连接。

进一步，所述减速电机和控制器箱设置在锅体的右侧，且减速电机设置在控制器箱的左侧。

进一步，所述锅体的左侧安装有锅盖。

进一步，所述液位传感器的一端伸入到锅体的内腔中，且液位传感器设置在旋转滚筒的下方。

进一步，所述旋转滚筒的内腔中设置有置物篮。

进一步，所述旋转滚筒的左侧设置有第一筒盖和第二筒盖。

进一步，所述主动轮和从动轮通过皮带连接。

工作原理：该罐装食品高温蒸汽杀菌装置，打开锅盖、第一筒盖和第二筒盖，将食品灌装瓶放入到置物篮中，然后关闭第一筒盖、第二筒盖和锅盖，工作人员通过操作键盘设定电加热装置的加热温度和减速电机的旋转速度，单片机控制器控制给水控制阀的打开，水从进水管进入到锅体的内腔中，当液位到达液位传感器的位置时，单片机控制器控制给水控制阀的关闭，单片机控制器控制电加热装置对锅体内腔进行加热，单片机控制器控制减速电机带动旋转滚筒进行旋转，水蒸气通过通孔和喷淋头进入到旋转滚筒的内腔中，对食品的灌装瓶进行高温蒸汽杀菌，温度传感器实时监测锅体内腔的温度，当温度达到设定值时，单片机控制器会控制电加热装置的功率，实现精准加热，同时单片机控制器会控制LED闪烁灯和蜂鸣器发出声光讯号，温度会实时显示在液晶显示屏上，以告知工作人员杀菌进度，当杀菌结束后，单片机控制器会控制排水控制阀的打开，将水通过排水管排出锅体外。

以上所述仅是对本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改，等同变化与修饰，均属于本实用新型技术方案的范围内。