本发明涉及一种功能性食品及其加工工艺，具体地说，是多肽精华膳食营养粉及其制备方法。
背景技术：
膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。
活性肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，它在人体处于一种平衡状态，若活性肽减少后，人体的机能发生重要变化，对于儿童来说，他的生长、发育变得缓慢，甚至停止，长久下去就形成了侏儒，对成年人或老年人，缺少活性肽后，自身的免疫力就会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病的产生，如失眠、身体消瘦或浮肿。由于活性肽还作用于神经系统，因此人体就会变得动作迟缓，头脑不再聪慧，更主要的是活性肽减少，直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老，引发各种疾病。
车前草种子含月桃叶珊瑚甙(aucubin)，车前粘多糖(plantago-mulilage)，消旋-车前子甙(plantago-side)，都桷子甙酸(geniposidic acid)，车前子酸(plantenolic acid)，琥珀酸(succinic acid)，腺嘌呤(adenine)，胆碱(choline)及10.43％的脂肪油，β-谷甾醇(β-sitosterol)、β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(β-sitosteryl-3-O-β-D-glucopyranoside)，可以有效治疗慢性气管炎、急慢性细菌性痢疾、小儿单纯性消化不良、高血压病、颞下颌扰乱症等。
膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。但是随着粮食加工的精细度越来越高，食品中的膳食纤维含量越来越少，现代人身上出现了很多缺乏膳食纤维的典型症状：超重(隐匿性肥胖)、肥胖、便秘、痤疮、酒渣鼻、脂溢性皮炎、皮肤暗淡、色斑增生、糖尿病、高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病、脑中风、痛风、胆管疾病、肠癌、老年痴呆等。
我国每人每天的膳食纤维摄入量平均为12克，而一般来说，要想达到健康的目的，每天摄入的膳食纤维量应该在25克左右。因此需要适当补充一定量的膳食纤维，才能满足人们的营养需求。人体在25岁之前体内分泌的活性多肽充足，因此这个阶段的人精力旺盛、免疫力强。但是到了30-50岁人体内分泌的活性多肽就出现了不足，到了50岁以上，分泌匮乏，因此30岁以上的人群是需要补充多肽的。但现有的营养品中还没有同时富含多肽精华和膳食纤维的营养品。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供多肽精华膳食营养粉及其制备方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
本发明公开了一种多肽精华膳食营养粉，采用以下制备方法：
按重量配比计，大豆分离蛋白25、乳清粉8、大豆低聚肽2、麦芽糊精15、葡萄糖10、椰浆粉10、玉米低聚肽2、酪蛋白水解肽2、、聚葡萄糖10、大豆磷脂5、低聚木糖0.8、叶黄素0.01、DHA0.07、磷脂酰丝氨酸0.03、乳酸钙2、三磷酸钙1、姜黄粉0.025、食用香精1、乙基麦芽酚0.15、罗汉果甜素0.0001、三氯蔗糖0.001、异麦芽酮糖3、维生素C 0.3、抗性糊精14、抗性淀粉9、车前草种皮粉4.5、异麦芽酮糖醇10、迷迭香酸0.02，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
本发明还包括以下配方：
(1)一种多肽精华膳食营养粉，采用以下制备方法：
按重量配比计，大豆分离蛋白25、乳清粉8、大豆低聚肽2、麦芽糊精15、葡萄糖10、椰浆粉10、玉米低聚肽1、小麦低聚肽3、聚葡萄糖10、大豆磷脂5、低聚木糖0.8、叶黄素0.01、DHA0.07、磷脂酰丝氨酸0.03、乳酸钙2、三磷酸钙1、姜黄粉0.025、食用香精1、乙基麦芽酚0.15、罗汉果甜素0.0001、三氯蔗糖0.001、异麦芽酮糖3、维生素C 0.3、抗性糊精14、抗性淀粉9、车前草种皮粉4.5、异麦芽酮糖醇10、迷迭香酸0.02，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
(2)多肽精华膳食营养粉，采用以下制备方法：
按重量配比计，大豆分离蛋白25、乳清粉8、大豆低聚肽2、麦芽糊精15、葡萄糖10、椰浆粉10、小麦低聚肽2、鱼胶原蛋白低聚肽1、聚葡萄糖10、大豆磷脂5、低聚木糖0.8、叶黄素0.01、DHA0.07、磷脂酰丝氨酸0.03、乳酸钙2、三磷酸钙1、姜黄粉0.025、食用香精1、乙基麦芽酚0.15、罗汉果甜素0.0001、三氯蔗糖0.001、异麦芽酮糖3、维生素C 0.3、抗性糊精14、抗性淀粉9、车前草种皮粉4.5、异麦芽酮糖醇10、迷迭香酸0.02，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
(3)多肽精华膳食营养粉，采用以下制备方法：
按重量配比计，大豆分离蛋白25、乳清粉8、大豆低聚肽2、麦芽糊精15、葡萄糖10、椰浆粉10、玉米低聚肽1、鱼胶原蛋白低聚肽3、聚葡萄糖10、大豆磷脂5、低聚木糖0.8、叶黄素0.01、DHA0.07、磷脂酰丝氨酸0.03、乳酸钙2、三磷酸钙1、姜黄粉0.025、食用香精1、乙基麦芽酚0.15、罗汉果甜素0.0001、三氯蔗糖0.001、异麦芽酮糖3、维生素C 0.3、抗性糊精14、抗性淀粉9、车前草种皮粉4.5、异麦芽酮糖醇10、迷迭香酸0.02，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
(4)多肽精华膳食营养粉，采用以下制备方法：
按重量配比计，大豆分离蛋白25、乳清粉8、大豆低聚肽2、麦芽糊精15、葡萄糖10、椰浆粉10、酪蛋白水解肽2、鱼胶原蛋白低聚肽1、聚葡萄糖10、大豆磷脂5、低聚木糖0.8、叶黄素0.01、DHA0.07、磷脂酰丝氨酸0.03、乳酸钙2、三磷酸钙1、姜黄粉0.025、食用香精1、乙基麦芽酚0.15、罗汉果甜素0.0001、三氯蔗糖0.001、异麦芽酮糖3、维生素C 0.3、抗性糊精14、抗性淀粉9、车前草种皮粉4.5、异麦芽酮糖醇10、迷迭香酸0.02，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
与现有技术相比，本发明的积极效果是：
1.本发明产品添加的车前草种皮粉，可以有效治疗慢性气管炎、急慢性细菌性痢疾、小儿单纯性消化不良、高血压病、颞下颌扰乱症等。
2.本发明产品同时含有水溶性膳食纤维——聚葡萄糖和不溶性膳食纤维——玉米淀粉，在满足膳食纤维含量的同时，提升营养粉的口感。
3.本发明产品可以及时补充日常饮食中缺乏的膳食纤维，满足人体日需膳食纤维量，有效缓解由于膳食纤维缺乏而引起的超重(隐匿性肥胖)、肥胖、便秘、痤疮、酒渣鼻、脂溢性皮炎、皮肤暗淡、色斑增生、糖尿病、高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病、脑中风、痛风、胆管疾病、肠癌、老年痴呆等。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创新特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。
实施例一：
取大豆分离蛋白25g乳清粉8g大豆低聚肽2g，麦芽糊精15g、葡萄糖10g、椰浆粉10g，玉米低聚肽2g、酪蛋白水解肽2g、聚葡萄糖10g、大豆磷脂5g、低聚木糖0.8g、叶黄素0.01g、DHA0.07g、磷脂酰丝氨酸0.03g、乳酸钙2g、三磷酸钙1g、姜黄粉0.025g、食用香精1g，乙基麦芽酚0.15g、罗汉果甜素0.0001g，三氯蔗糖0.001g、异麦芽酮糖3g，维生素C 0.3g抗性糊精14g抗性淀粉9g车前草种皮粉4.5g异麦芽酮糖醇10g迷迭香酸0.02g，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
实施例二：
取大豆分离蛋白25g乳清粉8g大豆低聚肽2g，麦芽糊精15g、葡萄糖10g、椰浆粉10g，玉米低聚肽1g、小麦低聚肽3g、聚葡萄糖10g、大豆磷脂5g、低聚木糖0.8g、叶黄素0.01g、DHA0.07g、磷脂酰丝氨酸0.03g、乳酸钙2g、三磷酸钙1g、姜黄粉0.025g、食用香精1g，乙基麦芽酚0.15g、罗汉果甜素0.0001g，三氯蔗糖0.001g、异麦芽酮糖3g，维生素C 0.3g抗性糊精14g抗性淀粉9g车前草种皮粉4.5g异麦芽酮糖醇10g迷迭香酸0.02g，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
实施例三：
取大豆分离蛋白25g乳清粉8g大豆低聚肽2g，麦芽糊精15g、葡萄糖10g、椰浆粉10g，小麦低聚肽2g、鱼胶原蛋白低聚肽1g、聚葡萄糖10g、大豆磷脂5g、低聚木糖0.8g、叶黄素0.01g、DHA0.07g、磷脂酰丝氨酸0.03g、乳酸钙2g、三磷酸钙1g、姜黄粉0.025g、食用香精1g，乙基麦芽酚0.15g、罗汉果甜素0.0001g，三氯蔗糖0.001g、异麦芽酮糖3g，维生素C 0.3g抗性糊精14g抗性淀粉9g车前草种皮粉4.5g异麦芽酮糖醇10g迷迭香酸0.02g，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
实施例四：
取大豆分离蛋白25g乳清粉8g大豆低聚肽2g，麦芽糊精15g、葡萄糖10g、椰浆粉10g，玉米低聚肽1g、鱼胶原蛋白低聚肽3g、聚葡萄糖10g、大豆磷脂5g、低聚木糖0.8g、叶黄素0.01g、DHA0.07g、磷脂酰丝氨酸0.03g、乳酸钙2g、三磷酸钙1g、姜黄粉0.025g、食用香精1g，乙基麦芽酚0.15g、罗汉果甜素0.0001g，三氯蔗糖0.001g、异麦芽酮糖3g，维生素C 0.3g抗性糊精14g抗性淀粉9g车前草种皮粉4.5g异麦芽酮糖醇10g迷迭香酸0.02g，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
实施例五：
取大豆分离蛋白25g乳清粉8g大豆低聚肽2g，麦芽糊精15g、葡萄糖10g、椰浆粉10g，、酪蛋白水解肽2g、鱼胶原蛋白低聚肽1g、聚葡萄糖10g、大豆磷脂5g、低聚木糖0.8g、叶黄素0.01g、DHA0.07g、磷脂酰丝氨酸0.03g、乳酸钙2g、三磷酸钙1g、姜黄粉0.025g、食用香精1g，乙基麦芽酚0.15g、罗汉果甜素0.0001g，三氯蔗糖0.001g、异麦芽酮糖3g，维生素C 0.3g抗性糊精14g抗性淀粉9g车前草种皮粉4.5g异麦芽酮糖醇10g迷迭香酸0.02g，调和均匀后经烤箱干燥、高温灭菌后、灌装，制得多肽精华膳食营养粉。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性的实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。