技术总结
本发明提供一种小黄鱼的真空油炸装置，包括罐体、与罐体连接的支撑架、支撑架表面设有的机械手；机械手两侧设有对称的罐体，罐体顶部设有罐盖，罐盖连接有旋转装置，罐盖圆心处设有垂直轴，罐体内底部设有支撑轴，支撑轴分别与第二电机、筛网箱连接，筛网箱上端连接有连接盖，连接盖圆心处设有连接轴，连接轴与垂直轴连接，罐体内壁上端分别连接有抽真空机、真空传感器和温度传感器，支撑架前端设有操作箱，操作箱侧面设有梯子，筛网箱和罐体内壁喷涂有耐高温涂层，本发明采用机械手操作安全、精准、快速，自动化操作，还可回收油体且与油体接触部件耐高温、防水、不易粘结和沉积污垢。
技术研发人员：虞舟
受保护的技术使用者：舟山汇丰冷藏物流发展有限公司
文档号码：201710146791
技术研发日：2017.03.13
技术公布日：2017.06.23