1.一种贫血专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、维生素、膳食精华、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品；
其中，所述膳食精华包括牛肉粉、猪肝粉、红枣粉、樱桃粉；
其中，所述药食同源成分包括山药、枸杞、鸡内金、山楂、丁香、橘皮、金银花。
2.根据权利要求1所述的一种贫血专用型临床营养配方，其特征在于，还包括食品增稠剂和食品添加剂，所述食品增稠剂为瓜尔胶、黄原胶、槐豆胶、魔芋胶、果胶、卡拉胶、琼脂、明胶、阿拉伯胶中的至少一种，所述食品添加剂为阿斯巴甜、食用香精香料、红糖中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的一种贫血专用型临床营养配方，其特征在于，所述维生素为水溶性维生素和脂溶性维生素，所述脂溶性维生素的重量占维生素总重量的10％～40％。
4.根据权利要求1所述的一种贫血专用型临床营养配方，其特征在于，所述膳食纤维为水溶性膳食纤维和非溶性膳食纤维，其中所述水溶性膳食纤维的重量占膳食纤维总重量的80％～90％。
5.根据权利要求1所述的一种贫血专用型临床营养配方，其特征在于，所述组分的重量份数为：蛋白质20～40份、脂肪10～20份、碳水化合物35～55份、膳食纤维6～14份、常量元素0.6～1.2份、微量元素0.01-0.06份、维生素0.05～0.25份、膳食精华0.5～1.5份、药食同源成分0.7～6份、天然植物化合物0.1-1份以及新资源食品0.001-0.05份。
6.根据权利要求5所述的一种贫血专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分中各组分的重量份数如下：山药0～1份、枸杞0～1份、鸡内金0～1份、山楂0～1份、丁香0～1份、橘皮0～1份、金银花0～1份。
7.一种如权利要求1～6中任一项所述的贫血专用型临床营养配方的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一、将预定重量份数的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、维生素、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品分别制备成粒径为150～250μm的粉末；
步骤二、将所述步骤一制备的粉末依次倒入锥形混合机中混合均匀；
步骤三、采用所述步骤二中混合均匀的粉末制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种；
其中，所述药食同源成分的原料进行粉碎、水提浓缩，并将浓缩液进行喷雾干燥制成药食同源成分粉末；
其中，所述维生素和脂肪分别通过微胶囊化处理制备成维生素粉末和脂肪粉末。
8.一种如权利要求1～6中任一项所述的烧伤专用型临床营养配方的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1)准备含有预定重量份数的蛋白质和氨基酸、核苷酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、维生素、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品的原材料，按照原材料的物理性状，按照先后顺序依次添加，在添加的同时进行搅拌，制得原料的混合乳液；
步骤2)将步骤1)获得的混合乳液进行乳化均质、浓缩杀菌，获得浓缩液；
步骤3)将步骤2)获得的浓缩液进行喷雾干燥，过筛，制备成粉末，并将上述粉末制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种。